“我曹!火鍋?”
“她瘋了吧?怎么做火鍋啊?”
臺下的人驚訝,臺上的徐嬌更是驚訝,看到馬天瑤拿出二分鍋后,立馬就皺起眉頭了。棉花糖無錯mianhuatangwucuo
“她……她怎么知道八卦毛肚是火鍋啊?”
她旁邊的幾個廚師也紛紛皺眉附和。
“是啊……她……她怎么會知道的啊?”
“難不成她真吃過咱們的八卦毛肚?”
“不可能吧……咱們的八卦毛肚五年前都停賣了,五年前這小姑娘才多大啊?頂多也就十五歲吧?就算她去吃過一次,也不會五年了還記得怎么做吧?”
一群廚師議論個不停,徐嬌蹙眉咳了咳,扭頭訓斥道。
“先別管別人了,趕緊想想咱們的冷粥怎么做吧。”
聽到冷粥,其他幾個廚師都不說話了,各個低頭不語,好半天之后,一個稍微肥胖點的廚師才開口道。
“師父……你說這個冷粥……會不會只是把白粥放涼了的叫法啊?”
她剛說完,另外一個女廚師馬上反駁。
“不可能,怎么可能那么簡單?我覺得吧,這冷粥肯定像八寶粥一樣,里面還加了其他東西,只是……到底加了什么我就不知道了。”
其他人也紛紛附和,表達自己的見解。
“我覺得這冷粥有可能并不是白粥,因為從字面意思上理解,并沒有說是什么粥啊……”
“師父……你說這冷粥會不會像冰激凌那樣啊?把白米稀飯打碎,然后冰凍成冰激凌?”
幾個人鬧哄哄的你一句我一句,說來說去也都沒說出什么名堂,徐嬌正想阻止,就聽其中一個年齡稍微小一些的‘幺妹’小聲開口問其他人。
“那個……比賽時沒說禁止使用吧?”
其他人有些生氣又有些疑惑的看著她,結果就聽幺妹舉起訕訕開口。:棉花糖無錯
“其實……如果可以用的話,那么……我們應該可以用在網上查查的,說不定就能查出冷粥的做法呢,就算查不到做法,冷粥的圖片應該也能找到啊,我們根據圖片,應該大概能判斷出冷粥的主要材料吧?”
聽到幺妹的話,其他人全都傻了,好半天后,才齊齊給她豎起了大拇指。
然后,各個拿起開始查了起來。
果然,在搜索框里輸入冷粥后,大量關于冷粥的信息就出來了。
不過找了十分鐘后,一群人又稍微有些沮喪。
“太惡心了,搜索冷粥,出現的都是黑水縣旅游景點……”
“我這大部分都是網友曬的自拍照和旅游照,附帶的出現了冷粥的圖片。并沒有冷粥的做法啊……”
“我這邊也是,查到的都是冷粥的歷史文化,說這是什么楊貴妃發明的,還說……欸?你們快來看,這個算不算冷粥的做法啊!!!”
聽到這話,其他人包括徐嬌紛紛都圍了上去,這個廚師找到的,正是黑水縣天御天大酒店關于冷粥瞎編的古代文化故事。
“你們看……這上面說……當初是楊貴妃喜歡吃荔枝,但因為荔枝不能長久保存,所以她就把荔枝肉剝下來,然后搗碎加入了涼到常溫的白粥里面,然后包裹嚴實沉入了湖水中,結果拿出來時發現這粥晶瑩剔透,口感頗佳,這就是最早的冷粥了。所以冷粥應該就是用荔枝肉或者荔枝汁液熬出來的白粥!然后再經過低溫處理……”
徐嬌嗯了一聲點點頭。
“嗯,現在看來,這一點倒是最靠譜的,剛才我看了幾張冷粥的高清圖片,顯示出的冷粥的確比較晶瑩剔透,看樣子里面是加了一些東西……那行,咱們就多試試,看看這冷粥到底是怎么做的!”
馬天瑤做夢估計都想不到,自己引以為傲的冷粥,竟然被東風閣的廚師從天御天吹牛b自己編出來的故事里找到了突破口。
而邵海這邊,他和徐嬌早就認識,自然吃過八卦毛肚,所以對做八卦毛肚并不算難度太高。
倒是冷粥同樣難住了他……
他的幾個徒弟現在也和之前東風閣的廚師一樣,七嘴八舌的議論著該怎么做。
“師父,這冷粥冷粥,肯定是在白粥里加冰塊,聽說外國人就喜歡這樣的,喝水都加冰塊呢。”
“師父,我覺著冷粥很可能是……”
邵海雖然沒有親口嘗過冷粥,但他聽過。
而且,他突然想起了一個熟人,此刻拿出電話,和東風閣的人一樣,也是老臉微紅,心說我這打電話場外求助,應該不算作弊犯規吧。
看到臺下一群攝像鏡頭對著自己,他連忙咳了咳,小聲示意幾個徒弟擋住自己,然后才點開屏幕,打開了通訊錄,找到了劉金來的號碼。
劉金來也是特一級廚師,只不過去年退休了,當時和自己在《天下廚王》初賽時還共同擔任過評委,而且最主要的是,他本人就是秦西省的名廚。
原來和馬天瑤關系也挺好,如果說除了馬天瑤之外,他能想到還了解冷粥的,估計也就只有劉金來了。
此刻他只希望劉金來別換號碼……
不過運氣不壞,剛響了兩聲,電話就接通了,里面傳來了劉金來熟悉又爽朗的小聲。
“呵呵,邵老師啊?”
“是我,劉老師好啊!呵呵!”
“邵老師現在應該在廚藝選拔賽現場吧?怎么有空給我打電話啊?”
“呵呵……那個……”
在這一刻,邵海突然有些尷尬,自己這種身份的人,打電話給地方上的一個退休廚師,問冷粥的做法?這讓他實在難以啟齒。
尤其是這道菜還是關系到比賽的結果,這更讓他產生了一種偷偷作弊的羞恥感。
想到這里,他訕訕笑了笑,話鋒一轉,又打起哈哈來了。
“呃……呵呵……我是在比賽現場,就是沒看到你,所以想打電話問問,對了。這次比賽你怎么沒來啊?”
“我?呵呵,我都退休了,現在在老家天天養花種草、修身養性的,知道你們比賽,還是從報紙上看到的消息呢。”
“哦……那……那是有些可惜了,不然以劉老師您的實力……”
“呵呵,您別恭維我了,我的實力我清楚,第一個就比不過你,去了也白去。再說了,我們省的馬天瑤青出于藍,實力并不比我差,她的冷粥簡直讓我驚為天人……”
“冷粥?”
提到冷粥,邵海就感覺自己的心臟砰砰砰亂跳,似乎是做賊被人抓住的感覺,如果此刻有人看他的臉,那么一定會發現,他老臉通紅。
還好,劉金來似乎并不知道場上的具體情況,仍然順著話茬笑道。
“是啊,我曾經多次嘗過她做的冷粥,雖然簡單,但絕對是非常獨特且美味。現在這道菜已經成了黑水縣的標志!!!”
“呦,呵呵,是嘛。那……這道菜有什么特別的嗎?”
電話里的劉金來笑了笑,似乎對于這道菜也非常欣賞,笑過之后,侃侃而談道。
“這道菜啊……說起來很簡單,材料就只有大米和蜂蜜。可做出來,卻完全超過了我預想中的認知。曾經我私下也偷偷模仿過,很慚愧啊,只能做到七八分的程度。馬天瑤的冷粥,幾乎已經把水、米、蜂蜜的比例,以及火候的控制,都做到了極致……”
邵海從劉金來的對話里,成功套出了冷粥的大概做法,然后借口要比賽了,趕緊心虛的掛斷了電話。
然后,迅速的從食材間拿了最好的大米,最好的蜂蜜,開始一次次的嘗試。
這一次的比賽,每個人都得做兩種菜品,而且每道菜都是挑戰對方的經典特色菜品!
所以這次比賽的時間,拉的也非常長。
兩個小時之后,徐嬌才舉起,長出了一口氣,表示自己完成了。
接著又是二十分鐘,馬天瑤和邵海才分別完成了自己的菜品。