潑辣小廚娘

第六百七十四章 洋槐花開

她蹙眉扭頭朝西側看去,就看見小山坡上面一棵歪脖子樹正隨風擺動,樹上一頭白色花朵盛開,看起來倒也漂亮。

“這……這是槐花啊……”

鑒定成功:刺槐,也叫洋槐,屬豆科刺槐屬的落葉喬木,原生于北美洲,現被廣泛引種到亞洲、歐洲等地。花為白色,有香味,穗狀花序;刺槐花產的蜂蜜很甜,蜂蜜產量也高。但很多人可能并不知道,刺槐花其實是可以食用的,當然,一些了解的人知道,甚至也吃過,不過一般都是生吃,微甜而香!

馬天瑤這個世界里的人,對于刺槐來說,根本和吃聯系不起來,他們只會利用刺槐樹緊密的木料去修建房屋,或者打造桌椅板凳。

而大多數的刺槐樹,都是野生的。

就比如馬天瑤看到的這一棵樹。

“孫大哥,這棵槐樹是誰家的?”

馬天瑤本來想直接去摘,可前面剛看過王晨被敲竹杠的事,所以謹慎的問了問孫大富。

她指了指山坡上的刺槐樹,孫大富哦了一聲搖頭。

“這是野生的,不是誰家的,咋的,馬老板要收木頭啊?額家后面山多著嘞。”

“你家后面山?”

馬天瑤下意識的扭了扭頭,然后就瞪大了眼睛,孫大富家后面就是林區,入眼一看,白花花的一大片,全是野生的洋槐樹,此刻已經到了敗花期,最多一周,基本上就要落了。

“馬老板?”

見馬天瑤皺著眉不說話,孫大富喊了一聲,馬天瑤連忙收回思緒,笑著回應道。

“哦……呵呵,我不收木頭,我是……哦,你們照顧了王老板這么久,我也沒什么感謝的,所以就打算臨走了給大家做頓飯表示一下謝意,那個……孫大哥,能幫我摘點洋槐花嗎?”

“摘……花?摘花做什么?”

孫大富撓了撓頭,還是沒明白馬天瑤這話的意思,不過仍然點頭應允了,走了兩步,又叫上了另外兩三個村民,馬天瑤攏著手在后面喊了一句。

“對了孫大哥,方便的話多摘一些,我請全村人吃飯。”

有些沒明白的村民只聽到‘請吃飯’三個字了,立馬屁顛屁顛的也跑過去幫忙摘了。

洋槐樹最可憐,每年幼花期時就開始被人暴力采摘,不管大樹小樹,枝干統統被折斷,有些甚至連‘腦袋’都被砍了。

可每每到第二年,這樹又恢復如常,而且比上一年長勢還要兇猛,它們似乎用這種無聲的語言在表達自己的不屈,隨后再接受第二次暴力洗禮。

村民們可不懂禮貌和客氣,也不懂洋槐樹的心思,對于他們來說,這些都是野生的樹木,平常砍樹燒火做飯都嫌有刺。

孫大富爬上樹后,朝手心吐了口唾沫,提起手里的砍柴刀,一刀下去,三四根拇指粗的樹枝齊根就被砍斷了,連枝帶葉的就掉落下去。

其他人有些幫忙拖著砍下來樹枝,有些則去砍其他樹上茂盛的花枝。

人多力量大,不到半個小時,孫大富家門口已經成了花海,馬天瑤叫上秦惠霞和村里其他幾個女人,各拿著籃子筐子,把槐花和葉子捋到不同的筐內。

秦惠霞和其他婦女都是一臉懵逼,捋了一會訕訕笑著問她。

“馬老板……你不是請大伙吃飯嗎?咋又捋這些花干啥啊……”

“沒錯啊,就是請大伙吃洋槐花啊……”

“啊?就……就吃這個啊?這不是拿額們當牛嘛。”

秦惠霞比較現實,心說城里有錢人都摳門,沒想到眼前這位摳的簡直是冷水燙雞一毛不拔!

這洋槐花本來就是自己村里野生的好嗎?這還要你請啊?

越想她心里就越不是滋味,臉色微微有些不悅,吭聲道。

“馬老板,這洋槐花可不是人吃的,平常額們拿來喂牛都嫌麻煩的很嘞,你不會真要讓額們當牛做馬吃草吧,吃洋槐花還不解氣?還得吃槐樹葉子?”

她撇了撇馬天瑤旁邊筐子里放著的槐樹葉子,其他婦女立刻附和起來。

“是啊,額們又不是牛羊,吃不了樹葉啊……”

“額家以前揭不開鍋的時候吃過槐花,生嚼也能咽下去,可這槐樹葉子根本就是喂豬的嘛……”

馬天瑤見人聲鼎沸,漸漸有控制不住的架勢,用力咳嗽了一聲,笑著開口。

“各位嫂子,你們別著急,呆會跟著我做,我保證不會讓你們生吃樹葉的……其實這東西不分好壞,就分你怎么做,就比如給你一條魚,紅燒、燒烤、清蒸、蒜蓉的味道都不一樣,會做的能饞死人,不會做的能腥死人。”

她也沒過多的解釋,說完之后就繼續采摘洋槐花了,其他人雖然滿腹狐疑和牢騷,但也不敢太過分,畢竟這年頭欠錢的是大爺,他們還指望著馬天瑤幫王晨還錢呢。

等把這些洋槐花全部摘完,足足摘了十幾盆,馬天瑤把槐樹葉子一邊和到槐花里面,一邊朝幾個婦女大概講了講做法。

“現在我們去廚房,把適量的面粉和水倒入槐花里面開始攪拌,再加入適量的鹽來提味,加入油防止互相黏連。攪拌到所有洋槐花上都沾上了面粉而又不互相黏連就差不多了。”

這些婦女都會做飯,所以她大概講了一遍,其他人就明白了七七八八。

馬天瑤一邊做一邊說給眾人講解做法。

“把我們現在把攪拌好的槐花放到蒸屜上蒸,記住,一定給蒸屜里面鋪上一層濕抹布!這是為了防止槐花被水蒸氣泡散和黏連,放入鍋里大概蒸十分鐘左右就可以了!”

聽到這里,大部分的婦女都明白了,在農村,‘蒸’是萬金油,能吃不能吃的東西,上蒸籠一蒸都能吃。

玉米、紅薯、蘿卜、土豆能蒸,一些野菜能蒸,甚至連一些野草、樹葉、花朵都能蒸。

尤其是春天,尤其是這懶惰成性、青黃不接的孫家溝婦女,在窮困潦倒的同時,她們也都成了鼎鼎大名的野菜專家。

野生茍樹的花絮、榆錢、灰灰菜、苜蓿、掃帚菜、馬齒莧、麥瓶草等等等等。

這些玩意稍微混合一點面粉加點水一揉就能上蒸籠,蒸出來不但頂餓還香。