走過穿堂前。進了垂花門,果見正房廂廡游廊,悉皆小巧別致,不似萬琉哈別院那邊軒峻壯麗,且院中隨處之樹木山石皆在。一時進入正室,早有許多丫鬟婆子迎著,
因為本是相熟,待客的地方就設在了錢卿瑛原先住的東廂,內屋挨著左窗放了一張如意云頭牙板的樟木平頭案,案面為獨板,談不上講究,獨板面板對于工匠們為了投機取巧才這么做,因為柴木有大料,這么做面板省事。案子上有古琴,嬗板,香爐,爐瓶三事,案子的左面是張雕花劍腿榻鋪著竹席,榻炕上橫設一張榻桌,桌上磊著書籍茶具,靠東壁面西設著半舊的青緞靠背引枕。,日常用具一應俱全。
“總算是到屋里了,這天越發的熱了。”方氏體胖易熱,進了置了冰盆的房里才算喘過起來。
服侍的丫鬟已擺了茶果上來,極眼色的取出一套釉上水點桃花瓷碗,將冰桶里的冰鎮許久的冰糖雪梨紅棗桃膠羹舀出裝碗奉上。
此羹源自閩粵菜系,雖《本草綱目》有記載,別處入菜是很少見的,稠糯香滑的甜羹用薄如蟬翼透著微光的瓷碗盛著,愈發的晶瑩剔透,引人垂涎。
食不言寢不語,六人慢慢的細品著,出人意表兔子般膽小的蘇綺夢開口問道:“這爽爽滑滑的物事不是銀耳吧?!銀耳可是上百兩銀子都買不到一匣子的。”
劉氏皺眉:這意思是陳氏母女窮困,哪來那些銀子來擺闊,她是什么樣的身份就敢這樣赤眼白面的打人臉?難怪阿晴總說她慣會裝腔作勢的!
“綺夢!”這鋸嘴的葫蘆,不開口則已,一開口就能得罪死人,方氏的臉霎時就黑了。
“方姨,不礙的,這確實不是銀耳。”錢卿瑛拿帕子掖了掖嘴角,笑意妍妍的擺了擺手,轉而對蘇綺夢笑道:“此物有個極香艷的名字,喚作桃花淚,蘇姐姐猜猜來自何處?”
“人家只是吃著味兒不同,才脫口而出的嘛,錢妹妹莫要怪我……”蘇綺夢也不接話,又變身回那個瑟瑟縮縮的兔子了,委屈無比的噙著一泡淚眼,望向的卻是陳氏。
顧晴平日沒少吃她的暗虧,此時見她又如此作態正恨得牙癢,就聽錢卿瑛疑惑道:“蘇姐姐想是聽岔了,妹妹何時怪責與你,世間之大所產之物不知凡幾,并不稀奇,妹妹本想討個巧,賣個乖的,偏姐姐要與我爭母親的寵。”說著就傲嬌的撲到陳氏懷里,惹得陳氏心肝肉兒的一通叫喚。
剛才即使錢卿瑛不立時出聲,陳氏也必定眼觀鼻鼻觀心沉默不語的,幺兒說了,凡不好應付的,只管丟給她處理,她可是很喜歡這個吩咐的……
方氏的臉色更沉,在家玩這個把戲針對庶女她是樂見其成,怎么在外也這樣不知輕重。劉氏則暗笑不已,明明是模糊焦點扮可憐拉同情的好棋,卻被人家這樣輕飄飄的的解了,真是江山備有才人出,長江后浪推前浪啊!
顧晴只覺如夏日吃冰,甚為快慰,于是興致勃勃道:“瑛兒,你快說說這桃花淚都有什么說法?”
錢卿瑛笑著解釋道:“桃花淚其實是桃樹膠,天熱的時候由桃樹上分泌出來的桃樹油風干而成,說白了就是樹脂。《本經逢原》有云:桃樹上膠,最通津液,能治血淋,石淋。痘瘡黑陷,必勝膏用之。”
“它做成羹湯后不僅外觀與銀耳相似,就連功效也和銀耳,燕窩有異曲同工之妙,都是能潤肺活血、抗皺嫩膚的,特別是易犯頭暈,中風過的老人,燕窩是吃不得的,這桃膠反而能緩解此癥。這樣易得好吃又兼具功效的恩物,如何吃不得?”她沒說的是桃膠可用于配制水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。
說話間,陳氏已讓下人取了兩小竹籃的桃膠送來,分別遞給劉、方二人:“都是我家三個孩子在雨后的園子里親自采收的,最是干凈放心的,吃時只需將它浸入清水發開,就可以入菜了,中午的席面就有桃膠紅燒肉、桃膠魚片,劉姐姐,敏兒待會兒可要嘗嘗。”
“怪到叫桃花淚呢,竟是和琥珀一樣晶瑩剔透華光流轉,我家園子也有那應景的桃花林的,白白放著也是可惜了,這籃子桃膠我就不收了。”劉氏拈起幾顆圓潤的桃膠置在手心,對著窗外的天光望去,發出一陣驚嘆。
方氏搖搖頭阻道:“平日里我也曾看到過那桃漿流出,不是發灰發白,就是發黑臟亂,這些都是個頭均勻,干凈澄澈,怕是其中有講究,不是那么好得的。”
劉氏疑惑的看向陳氏,陳氏笑著點點頭,略帶自得的說:“這批桃漿是頭頂漿,只有在第二批桃漿溢出前采下才能保證顆顆如珍珠般光滑圓潤,而且只有在雨后初晴時分采收的才最為干凈,光是日日去查看出漿情況就能瑣碎死個人,想得這樣成色的桃花淚怕是要明年了。”
顧晴乘著幾個大人閑聊倒是不客氣的連喝了三碗甜羹,看劉氏居然已經推出明年才有的桃漿籃子,嗆得直咳嗽。
劉氏看她貪吃,瞪了她一眼笑罵:“吃起甜食來沒個夠,待會兒可吃不下午飯了,瑛兒丫頭可多的是新奇點子,到時可別抱怨。”說罷也不客氣,撈回那小竹籃轉身遞給侍立身旁的丫鬟,笑問,“這吃食是拿上了,我們想的香膏子呢?”
陳氏道:"這倒是我先料著了,知道姐姐妹妹不過這兩日來的,我已預備下了。"說罷,對著門外拍了兩下手,一眾丫鬟執著拂塵,漱盂,巾帕。、鈀鏡等物魚貫而入,先各有丫鬟用小茶盤捧上茶來。眾人接了茶,漱了口。而后就著下人捧過漱盂來吐掉茶水,再是凈手。
幾個大丫鬟小心翼翼的捧出十幾個禮盒一應排開,其中最大的兩個禮盒是給劉氏和方氏的,楊木制的平板原盒,沒半點雕花,漆面下的花紋卻極盡繁復奢華,朱紅的底色,以金色為主要線條,并配以東方神秘色彩的蓮花及錦雞圖騰,透明的漆層又帶來了光線的折射,里面的雀鳥奇異的要飛騰起來般,二人立時知道這不是丹青的手法。
沒有哪個女人能抗拒這樣精美華麗宮廷風的包裝,女人天生就是包裝控,二人從第一眼見到就被緊緊的抓住了視線,反復摩挲著愛不釋手,正要打開盒子的機關,冷不等的冒出蘇綺夢的聲音:“妹妹倒是好會取巧,不雕花也就罷了,為何用的木料都是最便宜的楊木,沒得貶低了知府夫人和我阿姨的身份!”
(天津)