食香計

第064章韭花炒雞蛋

進了廚房,姜有財看見大姐招弟已經把蘭花被姜美玉踩了的小手洗干凈了,雖然紅腫了,但萬幸沒破皮。

招弟正捧著蘭花那只受傷的小手給她吹吹,蘭花抽抽嗒嗒的。

十指連心,姜美玉這個死賤人踩蘭花的手指,蘭花當然痛徹心扉!

姜有財都后悔了,剛才教訓姜美玉教訓得太輕了!

她摸摸蘭花的小腦袋道:“蘭花別哭,我待會煮個雞蛋你吃。”

蘭花咧開小嘴笑了,隨即咽了咽口水道,“那些雞蛋是留給爹補身子的,我不能吃……”

“那么多雞,你吃一個沒關系,你去屋里拿個蛋來,我給你放飯里煮。”姜有財道。

蘭花高興地“哎!”了一聲,跑了出去。

招弟道:“剛才你和爺爺奶奶爭辯時我已經把飯和紅薯蒸上了,現在把蛋放進去還來不來得及。”

她剛才從菜園子摘了菜,順便在水塘里洗干凈拎了回來,桂花和蓮花一見她就連忙告訴她,爺爺奶奶在和哥哥吵架。

招弟就讓她們都待在廚房里別亂跑,免得給姜有財添亂,她就順手把飯做了。

這時蘭花手里拿著兩個雞蛋跑了進來:“哥哥,娘說,你和我一人吃一個水煮蛋。”

姜有財接過那兩個雞蛋,舀了半瓢水,把雞蛋洗干凈放蒸飯的那口鍋里,先對招弟道:“沒事,夏天熱,再說飯和紅薯還要保溫,雞蛋蒸得熟。”

又對蘭花道:“哥長得壯,不用吃雞蛋,待會你一人一個,桂花、蓮花分一個。”

蓮花和她幾個姐姐一樣,干活兒在前頭,吃在后頭,說道:“我都這么大了,嘴哪那么饞?我不吃,給桂花吃!”

姜有財拿了姜和小蔥、干辣椒放盆里洗凈,切丁,心里感慨,姜大山夫婦兩個把幾個孩子教育得真好,相親相愛,大的護著小的,讓著小的。

切好蔥姜蒜,姜有財先炒青椒爆炒豬肝,等豬肝炒好了,連剛才的準備工作已經過去大半刻鐘了,姜有財估摸著雞蛋也煮好了,于是揭開蒸米飯的鍋,把那兩個雞蛋拿出來,放冷水里泡泡,給蘭花和桂花蓮花,讓她們分著吃。

蓮花不吃,桂花把手里的雞蛋一分為二,非塞了她一半。

念弟、盼弟割了豬草回來,招弟讓她們去洗臉休息一會子,她來剁豬草喂豬。

今天過節,雖然中午煮了白米飯,不過白米飯一人只能吃一平碗,還得添上蒸紅薯才能吃飽。

中午除了有青椒爆炒豬肝、還有韭菜花炒雞蛋和好幾個可口的青菜,一家人吃得很開心。

招弟幾個大的和周氏只嘗了一筷子青椒爆炒豬肝和韭菜花炒雞蛋,就再也不碰了,只吃青菜。

周氏給姜大山多多的夾炒豬肝和炒雞蛋,韭菜花她不敢給姜大山吃,韭菜花是上火的食物,夏天吃容易長毒癤,這對病人極不利。

蘭花夾起一筷子青翠噴香的韭菜花放進嘴里,感嘆道:“韭菜花炒蛋原來這么好吃!”

姜有財笑了。

古代的烹飪技術跟她前世比起來非常落后,調料不全也就算了,有的食物能吃古人也不知道。

就拿這韭菜來說,春吃葉來夏吃花。

雖然韭菜葉到了夏天一樣能吃,可遠不如春天的口感好,韭菜葉春香夏臭,而且還沒春天嫩。

可韭菜花到了夏天吃正當時,又嫩又香而且對身體有諸多好處,具有溫中開胃、行氣活血、提高食欲、促進消化、補腎壯陽、抑菌消炎、降血脂、美容護膚,這么好的一味食材古代人卻不知道食用,以為韭菜花不好吃。

她叫招弟去菜園子摘菜時帶一把韭菜花回來做菜,招弟還不肯呢,說沒聽說過誰家吃韭菜花。

后來韭菜花炒雞蛋端上桌都沒人吃,還是姜有財帶頭吃了兩筷子韭菜花,蘭花她們才嘗了一點,咦!味道還不錯!

韭菜花炒雞蛋比韭菜炒雞蛋還要香,而且不塞牙,口感更好。

姜有財家的菜香,特別是青椒爆炒豬肝的香氣傳遍了整個院子,姜老頭他們嗅覺又沒有壞,哪有聞不到的?香得他們直吞口水,可是知道就算他們去要姜有財那個短命鬼也不會給的,只得忍著。

今天過端午,上房的飯菜很不錯,有豆制品、雞蛋、魚和肉,可是姜艷艷因為吃不到姜有財家噴香美味的菜肴而心生不快,邊把油膩膩的五花肉往嘴里塞,吃得嘴角油直流,邊破口大罵著姜有財不得好死。

可她罵也是白罵,大房一家人別說聽不清她在罵什么,就算聽清了也沒人理她!他們一家人心情好著哩!

蘭花小,所以招弟給她盛飯時只盛了小半碗,那小半碗飯她很快就吃完了。

她意猶未盡地看了看別人碗里的白米飯,掰了半個紅薯就想去蘸菜湯,雖然桌上的菜也基本沒了,只剩菜湯了,可連菜湯她都舍不得放過。

紅薯蘸菜湯哪會好吃?

姜有財把自己碗里的米飯撥了一小半給蘭花,再把青椒爆炒豬肝里的菜湯倒到她碗里拌拌給她吃。

鮮香辣的豬肝菜湯拌飯很好吃哦,真正的吃貨吃完了菜都會用菜湯泡飯噠。

蘭花咧開小嘴笑了,埋頭吃飯,大海碗很大,把她整張小臉都遮住,可姜有財似乎看到她一副很幸福的表情。

招弟一面吃著飯一面惋惜地說道:“咱們的鹵味小吃這么好吃,要是天天賽龍舟我們就能天天賣了,每天不少收入呢!”

姜有財吃了一大口紅薯:“為什么非要有賽龍舟才賣呢,既然我的鹵味小吃受歡迎,那我完全可以拿鎮上去賣。”

周氏擔憂道:“鎮上可比不得在清水河擺攤,鎮上的那些小攤販位置都是固定的,你們猛然擠進去,那些小攤販肯定會為難你們的。”

姜有財大口吃著菜:“我為什么要搶別人的地盤?我們在集市的末尾賣就好。”

招弟幾個也說:“今天我們擺攤也是在最末尾,可生意一樣火爆,東西好不愁賣的。”

周氏聽了這才放心。

于是招弟她們憧憬著一天如果能賺將近二兩銀子,一個月下來就有六十兩左右,她們家很快就能致富了。