我靠美食在現代爆火了

鮮花宴(三)

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鮮花能入食,千百年便有了記載。但因為食材特殊,大多都是用在糕點中。

在做這頓宴席之前,余簡是做了一番功課的,擬定的菜單劃了又劃,最后還是舍棄了海鮮和魚類。這些食材本身帶著足量的腥味,會影響鮮花食材的氣味和口感。

最后定的七道熱菜和一道點心,算是湊足了熱菜的八樣。

蓮花肉餅,跟荷葉乳鴿片是截然相反的口感。乳鴿咸香中透著甘甜,是南方典型的咸甜口味,那蓮花肉餅,就是火爆的辣和霸道的鮮,裹著香香脆脆的嫩藕,包入滑嫩的蓮花,炸得通體晶瑩翻著水潤的油光,一咬下去就觸到了緊實飽滿的酥肉,藕粒的脆混合肉質的嫩,在口中爆發出四溢油香。

而調味中又包含了胡麻的醇香、蕪荽的清新,一口下去,霸道的辣意噴薄而出,又是讓人瞬間上頭的舒爽味道。

孫姑姑被辣得直吐舌頭,但又不舍得放下手中肉餅,只得堪堪灌了好大兩口茶,才稍微緩和口中辣意。

「您可不能吃辣!」孫白的弟弟,孫姑姑兒子Tony,是個金發碧眼的高大小伙,除了一口流利華夏語能說明他的血通過,其余跟他爸爸一模一樣。

他給母親舀了一碗雞湯,提醒她道。

孫姑姑拍了拍他的手:「沒關系,我可是華夏人,自然有一個華夏胃。」

雞湯是用千日紅花和老母雞一起燉煮,經過砂鍋炭火長時間煨煮,湯水中蘊含了千日紅花所有的精華,只是少許加了些鹽,便是讓人怎么都忘不了的極致鮮美。

孫白看上了鴨片炒雞冠花,淡紫色的雞冠花點綴著肥嫩的鴨肉,光一眼就讓人口齒生津。

他低頭欣賞了一番,這才小心地夾起一片。

鴨肉中帶上了不知名的綠色蔬葉細絲,水嫩嫩的清脆,鴨片柔軟得入口就化,像是被毛茸茸的柳絮拂過,剛想細細品味,卻又驚鴻一瞥。

他又夾了一塊。

熱氣翻滾撲到他的舌尖,綿軟的鴨肉中滋出鮮香的汁水,層層疊疊卻在他又想咀嚼時,化成了濃烈的泉咽入肚中。

「啊……」他一聲嘆息,想要再夾一片,就被眾人緊盯他的視線頓住了。

孫爸爸臉色不善地哼了一句:「你一個人都要把一盤都吃光了!」

孫白面上一紅,筷尖轉了轉方向,瞄向了下一道菜。

吃了個八分飽,孫姑姑放下了筷子,看向了正中間,一副錦色瓷盤中堆疊的糕點——木棉花松餅。

餅色金黃,表皮滿是杏仁碎片。這讓她的思緒瞬間回到了四十年前,也是在冬季,她鬧著要媽媽帶她去趕集,原本緊緊牽住媽媽的手卻不知何時被人流沖散了,她剛一轉頭想喊,卻又被不遠處捏糖人的技法吸引住了。

再回過神來,就被養父母牽回了家。養父是來華夏公干的美麗國人,夫妻倆結婚多年都沒有孩子,這個從天而降的漂亮姑娘讓養母覺得是上帝的恩賜,所以立馬辦了領養手續,把她帶出了國。

她當時被嚇傻了,年紀又小,就這么迷迷糊糊地跟著走了。

一走,就是四十年。

她的母親因為她,多年心魔折磨,最終死不瞑目。

而她記憶里,母親做得最好的,便是木棉花松餅。

木棉花松餅做法不難,可貴在一個耐心,餅坯要小心,做成花型;煎餅要小心,文火慢慢,才能黃而不焦;燒料要小心,熬到全無小泡沫。這一步一步,做的是餅,吃的卻是父母一顆真心。

孫姑姑眼睛有些濕潤,看得孫白父親心里也難受:「小妹,別多想了,回來就好。」在他心里,兄妹還能團圓,肯定是老天聽到了母親心愿。

「大哥,我曉得的。」說著

,孫姑姑伸出了手。

木棉花松餅已經放涼,觸手有些硬。孫姑姑毫不在意,直接塞入嘴中,咬下,輕聲的脆響,餅子脫去了硬殼,頃刻間流入出內里的柔軟。她驚訝地看向手中,整個口中,似乎都被柔軟又溫和的棉絮填滿,前所未有的順滑之感。

微甜的谷物香氣,混著淡淡的花香,不僅形似花,神更似。

此刻她仿佛徜徉在漫天的花海中,感受鮮花帶給她彈軟輕盈。

說實話,就是母親再多做幾十年的松餅,也達不到這種程度。

見她突然間又興致高昂了起來,孫父松了口氣,給孫白遞了個眼色,暗示他做得不錯。

這場鮮花宴,不僅吃得舒爽,更讓孫家人的人緊緊地連在一起。

臨行的時候,孫姑姑左手挽著大哥,右手挽著大嫂,似乎自己還是那個梳著羊角辮的幾歲稚童,從未離開過……

「真好。」周小妍看著一家人離去的背影,眼底流露出深切的羨慕。

余簡歪著腦袋看了她好一會,點了點她的額頭:「這副樣子不知道的還以為你也是走散多年的流浪兒童呢!」

周小妍一僵:「我這不是感同身受嘛!小老板,你怎么出來了?」

余簡無奈:「剛才在后廚開直播,網友都問咱們網店還做不做,我就想問你,這還有一個禮拜過年,是不是再上最后一波福利?」

周小妍腦袋一拍:「糟了!完全忘了這回事了!前面還欠了一些貨,我去把清單拉出來,你趕緊做!」

火急火燎地又跑了。

余簡輕笑,視線又移向漸行漸遠的人群。

是啊。

真好。

不是每一個迷失的人都能找到回家的路。

也不是每一個人都還能再續曾經的緣分。

所以,真好。

鮮花宴過后,余簡就不再接宴席了。

她被周小妍那長如裹腳布的清單嚇到了。

這只是欠了一些?

明明是好大一些好吧!

看著都能把整個后廚繞一圈的單子,她感到深深的無力。果然欠的,都是要還的。

這可把網友們樂壞了,彈幕拼命地刷,禮物拼命地送。

還有不嫌事兒大的在說:小老板,我覺得你還能再多接幾個單子,趕緊讓客服開鏈接,我再去下幾單。