味香

第532章 槐花飯

第532章槐花飯

第532章槐花飯

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作者:茶暖

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沈香苗頓時眼前一亮,不由得喊出聲來:“槐花?”

“是呢,是槐花。”沈福海看沈香苗這一臉興奮的模樣,臉上也掛了些許的笑意。

沈香苗越發的興致勃勃:“這些天每日里忙忙叨叨的,都不曾注意到槐花開了呢。”

槐花性平,可入藥,亦可做了食物來吃,具有清熱、涼血、止血等功效,平日里的槐花蜜,槐花茶都十分常見,而最常見,又最受人歡迎的當屬蒸出來的槐花飯,包的槐花包子了。

前者是一道十分常見的小吃,在當代時尤其以山西、河北、河南等地流傳盛行,老少皆宜,備受眾人歡迎。

槐花擇揀洗凈,拌上面粉,撒上鹽、辣椒面,上籠屜上蒸,蒸時略灑上些清水,待槐花飯蒸好之后,拿了蔥花、蒜末、辣椒、醋、醬油、鹽、香油等拌上一拌,一碗香噴噴的槐花飯便做好了。

吃著這噴香十足的槐花飯,吃上一碗熬得稀稀的,放了冰糖的綠豆粥,一口稠的,一口稀的,簡直是絕佳美味的享受。

而后者槐花包子,若是仔細論起來,算是一道地地道道的保健食品,涼血解毒,對美容護膚有極大的幫助,而這槐花包子的制作方法也是比較簡單。

槐花洗凈晾干,加了姜、蔥、鹽等調料盒剁碎的肉餡拌勻,便做好了肉餡,拿了搟好的面皮包了后上籠屜蒸,這白白胖胖,又美味十足的槐花包子便做好了。

槐花清香,特地選上肥瘦相間的五花肉剁了肉丁,肉香自是十分濃郁,包子餡中,講究三份肉,一份槐花的比例來做成的肉餡,搭配適當,更能凸顯濃郁鮮香,吃起來美味無比。

除了這槐花飯,槐花包子,槐花更是能做成各種各樣的吃食,譬如槐花炒雞蛋,涼拌槐花,豆腐燉槐花,槐花餅,槐花餃子等,做法多樣,種類繁多,卻都是同樣的好吃。

沈香苗想著想著,不由得就砸了咂嘴,喃喃自語道:“這槐花開了,便是可以吃了呢。”

“就曉得你惦記著這個。”沈福海噗嗤笑出聲來:“晌午后打了不少的槐花,我特地喊你三嬸包了槐花的包子,還蒸了些槐花飯來,給你家送過去了,剛好晚上你回去了吃。”

“三叔三嬸真好,還惦記著我愛吃這個。”沈香苗暖心之余,不由得撒起嬌來。

平日里沈香苗是個十足的小大人,不,確切來說,就是個大人,甚至說比大人表現的還要聰慧能干,心思沉穩,胸有謀略……沈福海在面對沈香苗之時,不曉得有多慚愧。

而他大概也是平日里習慣了沈香苗的這般作為,一直也將沈香苗當了大人來看待,現下沈香苗忽的有了小女兒的撒嬌模樣,倒是讓他忽的想了起來,沈香苗不過還是個不曾及笄的孩子。

沈福海想到這兒時,覺得年歲不大的沈香苗卻是做了比常人還要多的多的事情,總歸覺得心里頭酸酸的,對沈香苗的疼惜越發多了幾分。

到了家里頭,呂氏瞧見沈香苗便說起了這槐花飯與槐花包子的事兒,讓沈香苗趕緊趁熱了去吃。

“路上還聽三叔說這事兒呢,光是想著這口水都要流一地了呢。”沈香苗笑著進了灶房。

包子和槐花飯都擱籠屜上溫著,只等著沈香苗回來的時候直接拿了下來吃就好。

一打開那大大的籠屜,便聞到了一陣撲鼻而濃郁的槐花香味,讓沈香苗忍不住“嗯”了一聲,滿心滿臉的愉悅與滿足感。

隨后便是迫不及待的拿了碗要去盛。

呂氏剛好把碗遞了過來:“你盛一下槐花飯,讓我把包子拾出來,菜都炒好了,可以開飯了。”

“哎。”沈香苗應聲接了碗過來,發覺不是平日里的三個碗,而是四個,便笑道:“宏鈺來了?”

“恩,在屋子里頭和鐵蛋一起溫書呢。”呂氏答道。

現如今,章弘鈺已經和鐵蛋一起,都在蘇先生那里上學堂。

此事說起來也是十分復雜,原本章弘鈺去見了蘇文清直接被拒絕苦悶不已,而對于蘇文清來說原本就是擔憂章弘鈺是個紈绔子弟,不過是一時興起來學堂呆上兩日,不好管教不說,到時候四處惹了禍端的沒法收拾,而且這樣一個吃穿用度皆不凡的學生在學堂里頭,讓不諳世事,心性不穩的其他人必定胡思亂想,心生嫉妒或者自卑,總歸都覺得不好,所以直接拒絕了章弘鈺的要求。

但章弘鈺卻并不氣餒,后來又幾次三番的去尋了蘇文清表明了心意,更是特地穿了普通衣衫,也不帶侍從,只身去尋蘇文清表露決心。

蘇文清見章弘鈺言辭懇切,意志堅定,不是平日里那些被慣壞、行為惡劣的富家子弟,便也就將章弘鈺收為了學生。

現下,章弘鈺與鐵蛋一同上學堂,時不時的,章弘鈺便到了沈香苗家里頭來蹭飯吃。

不過,是說“蹭”,也不全然如此,到底不是空手來的,每次來的時候,不是帶些梅子干,梨條,果脯等稀罕吃食,就是帶些山雞,野兔等野味,或者給鐵蛋帶些書本,宣紙,毛筆、墨一類的東西。

沈香苗見了兩次,也佯裝發了怒,“呵斥”章弘鈺了一番,讓他往后不許再帶了東西過來,若是往后還這般的話,便再也不給他做了東西吃,來了也是餓著。

這章弘鈺嘻嘻哈哈的一笑,面上“是是是”的應了,可一轉頭再來的時候,該帶的東西卻是一個也不少的帶了,非但如此,甚至這數量種類比先前還要又多了一些。

沈香苗自是又說道了幾句,這章弘鈺略收斂了一些,只是不過兩日,似又將這話拋到了腦后一般,依舊我行我素。

沈香苗又是好笑,又是無奈,最終也只得依了他去。

索性這些東西對于章弘鈺來說,算是輕松易得,不費力氣的事兒,既是能讓他覺得安心舒適,那也便如此吧。

作為回報,沈香苗自是多做了一些可口的吃食來款待一番。

此時得知章弘鈺來了,沈香苗便瞧了瞧呂氏準備的晚飯。