煙火靚湯

第13章 當得上一個秀色可餐

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湯遜冷笑了一聲,“老包,真正的病毒叫做‘紅眼病’啊。不敢讓我看,怎么,害怕廚神選擇我不選你啊?”

廚神?包靖江腦海里閃現一副畫面:林月初圓圓的頭上,頂著“廚神”兩個大字,怎么看怎么滑稽。

“笑話!良禽擇木而棲,好廚師當配好餐廳,我有什么好怕的?”

“那就,拭目以待。”

兩個人一并走進了后廚。

煲湯還在繼續。

幽藍的火苗在燃燒,沙煲里傳出咕嘟咕嘟之聲,香氣蔓延了整個空間。

有應聘者伸了個懶腰,意識到失態,忙又一本正經挺直脊背。

有一個打了個盹,正是春困秋乏。

林月初也拿起了手機。但如果仔細觀察,就會發現,她每次攪動沙煲的間隔時間都一樣,而且她會根據食材變化,調整火候。

偶一抬眼,她看到了評審里的湯遜。

“呵,老板來了,果然這個包先生是打工人呢。”她思忖著,沖著湯遜微微一笑。

兩個小時結束了。眾人紛紛關閉火,各自盛了兩碗湯放在托盤上。

林月初是最后盛好的,因為她發現后廚里的碗,花色不一,她選了個景泰藍的。碗的內部還繪畫著江南園林,勺子的邊線也似鑲嵌了一抹藍,宛如一葉小舟。她沒有按照常規的擺盤,而是將筷子分別搭在勺子兩邊,看起來就像兩支槳。

賞心悅目啊。

湯遜看到這里,不著痕跡地點了點頭,有巧思。

“現在,你們按照簽到的順序,介紹你們的湯品。”

第一個托盤,到了包靖江和湯遜跟前,兩人像是惺惺相惜的知己,彼此做了個“請”的手勢。

應聘者撓了撓頭,“我這個是香菇高湯。靈感是,之前網上流行個段子,‘藍瘦香菇’。我想著香菇怎么會難受呢,香菇是能給人帶來快樂的呀,就創造了這一款。”

這款高湯十分簡易,但創意不錯,包靖江笑著點評,“這款高湯,加點海帶就好了。1:1混合,味道更豐富。湯先生,你覺得呢?”

湯遜吹了吹,喝了一小口,“有時候我們吃的不是飯,喝的也不是湯,這么有趣的湯故事,帶來的快樂,就非食物本身可比了。”

這是給予應聘者非常高的評價了。

第二個應聘者配料就相當豐富了,湯奶白奶白的。但他不善言辭,半天擠出一句話,“廚師是個木頭,兩位老板嘗嘗就知道了。”

包靖江先禮,“湯先生你覺得這款怎么樣?”

湯遜先是聞了聞,嘗了一口,又用勺子撈起一片雞肉咀嚼,“除了雞肉,我還吃出了豬瘦肉、金華火腿、雞爪、生姜、白胡椒的味道。不對,還有一味干貝?”

應聘者立刻拍大腿,特別響亮,“湯先生厲害啊,基本全猜對了。”

包靖江嘗過了,又問:“湯先生,給打個分吧?”

湯遜說九十。

第三個人做了全素高湯,味道比較寡淡,但勝在“素食主義”的風潮。

林月初是第五個被品鑒的。

她沒有急著分享,反而說道:“湯先生,您能盲嘗一下我這款湯嗎?”

她直接略過了包靖江,反正打工人也沒有最終評判權。

湯遜望著托盤,忽地笑了。“你這個擺盤如此意境,應了一個秀色可餐,我都不忍心破壞了。”

秀,色,可,餐?

包靖江皺皺眉,如果女人減減肥,大抵還能餐一餐。也真難為湯遜了,怎么說得出口呢。:mayiwsk←→新書推薦: