孟冬十月十日很快就到了，這一天就是鄉飲酒禮的日子，不到四更天的時候，王氏和張就帶著新作的兩壇子醋匆匆趕往糧長家。

到了門口才看到，這里已經是人聲鼎沸，后廚更是忙碌，其中以馬寡婦的嗓門最大，正在吆喝灶下的火不夠大。

“老遠就聞到馬嬸兒做的肉醬了，”張深吸一口氣，道:“好香啊。”

十幾個女人挽著袖子在馬寡婦旁邊給她打下手，這些人都是縣城里的大廚，被請來是準備酒禮過后的筵席的，而酒禮上最重要的一道“醢”，是糧長親點馬寡婦做的，所以馬寡婦是得意非凡，好像自己的手藝真的比其他人要強許多似的。

所謂的“醢”，其實就是肉醬，從周朝就開始的佐酒美食，當然也有一個比較惡心的“醢刑”，就是將犯人殺死后剁成肉醬。

在這個時代，能不能把“醢”做的味道鮮美是一件很考驗廚藝的事情。畢竟這不像后世，只要手邊放著蠔油、味極鮮、甜面醬、豆瓣醬和辣椒醬就可以很輕松地炒出美味的醬出來——這個時候的肉醬，還是人工調配調料的，每一家的醬都有自己的風味。

比如說此時的馬寡婦手邊，就放著八角、草果、桂皮、花椒等七八種調味，旁邊三個婦人在案板上剁肉，還有兩個在切生姜和蒜預備下鍋。

“哎呀你來的正好，”馬寡婦見到王氏，高興道:“俺這里正缺你家的新醋呢，剛還念叨，果然是是說到曹操，曹操就到，把你給說來了。”

“聽說今兒人多，俺還在想這兩壇子夠不夠呢，”王氏把醋壇子放在案板上，道:“他嬸子，這每一鍋里放多少進去？”

“不多不多，就是調個味道。”馬寡婦舀了小半勺醋進鍋，只聽得“刺啦”一聲響，醬香味道簡直可以說是沖天而起了，看時候差不多是出鍋的時候了，馬寡婦就吩咐抽柴減火，一鍋約摸盛了臉盆那么大的盆子的三分之二，且聽馬寡婦還道:“加緊一點，還要炒這么五鍋才夠。”

看張翕動著鼻子繞著盆子竄來竄去地，馬寡婦就另取了一個碗出來，在鍋底撈了一大勺塞到張懷里:“吃去吧，別在這里礙手礙腳。”

張樂得手舞足蹈地，一溜煙跑到外頭去了，倒是隱隱約約聽到有人想要叫住她，馬寡婦卻道:“這是糧長自家的孩子……”

她跑到外面才發現自己手上沒有勺兒，想要返回去再拿勺兒，卻看見端哥兒從對面的屋里走了出來。

“端哥兒，”張趕緊招手道:“這里這里。”

端哥兒走路歪歪扭扭地，似是在忍痛的樣子，張一見他這模樣便忍不住笑道:“挨打了吧，滋味不好受吧——”

“我按你說的說了，還是沒逃過一頓打，”端哥兒小臉一抽一抽地，道:“疼得我好幾個晚上沒睡好，到現在四五天了，走路還不舒服呢。”

“那是你太細皮嫩肉了，也沒怎么挨過打，”張戲謔道:“我們村里的孩子，哪個不是身經百戰，練就了一身的鋼筋鐵骨。”

端哥兒被說懵了，腮幫子又是一顫，道:“鋼筋……鐵骨？”

“就是這么一說，”張打量他:“你娘揍你，你不會跑嗎，小杖受大杖走的道理你難道不知道，你跑到外面哪怕是滿屋子亂跑呢，只要別被捉住——即算是捉住了，你死賴著抱著你娘的腿，嘴里只管死命叫喚，說打死了自己不要緊，只心疼氣壞了娘的身體，你娘聽你這么個話音，哪怕你捅了天，她自然也不舍得打你了。”

端哥兒站在那里，有一種天靈蓋都要打開了的感覺。

“就說你們城里孩子呆傻吧，還自詡見了世面，”張不屑道:“你們見什么世面？遇到問題也沒什么靈省的辦法，我告訴你，你挨打是不是因為你偷跑出去，肯定是因為你撒謊被你娘看出來了，氣你不說實話才打的你。”

“啊——”端哥兒驚訝萬分:“這你都知道？我全按你說的說了，可是我娘不知道從哪里看出來了破綻，把我好一頓打。”

張自然不能說是自己故意讓岳氏看見了，當時她腦子一轉就想到了這么個氣人的損招——因為知道岳氏的心思，就故意教了端哥兒隱瞞撒謊，岳氏已然看到了她的身影，自然知道端哥兒是去了她家，但是卻你現在所看的《》第十七章做醢只有小半章，要看完整版本請百度搜：(冰雷中文)進去后再搜：