元旦的前一天,是個冬天里難得不錯的大晴天。不過北風卻像刀子一般,刮的人臉疼,就連現在越來越不怕冷的衛遠,剛一出門都有點難受。
不過還好,沒幾步道。
衛遠今天是去村長家。看殺豬,順便吃飯,并打算買些土豬肉,明天早上回家好帶著。
村長王達志家在村南第二家,他家今天殺豬,是之前早早就跟衛遠打過招呼的,請衛遠一定過去,吃年豬肉喝燒酒。衛遠還沒看過殺豬,也挺好奇的,再說人家請客也是好意,自然答應下來。
到了王達志他家,只見他家的大肥豬懶洋洋躺在豬圈里,渾不知大難臨頭。衛遠走過去瞧瞧,聽王達志正跟邊上幫忙的人說,這豬能有三百多斤。
很快王達志幾個上去,將肥豬捉住,綁上腳,這頭懶豬才發覺情況有異,可惜現在掙扎已經晚了。幾個男人把肥豬按到長條凳子上,此時,一個高壯的漢子拿著一尺多長的殺豬刀走了過去,豬發出凄厲的慘叫。
一刀扎下去,鮮血涌出……然后放血、吹氣、燙毛等等……整個過程都利落的很,看得出來,這位殺豬的壯漢是個老手。
衛遠被血腥味熏得有點難受,不過還是堅持看到最后。
殺豬完成后,挑著豬的大骨頭棒放進燒的滾開的大鍋里煮,然后煮脊骨、血腸,都煮完了最后放五花肉,差不多八分熟的時候撈出來。這時候王達青媳婦過來,把切好的酸菜絲放鍋里……
肉的香氣就這樣散布到整個院子,勾引得剛才被殺豬嚇的亂跑的小孩子都圍了上來。王達志也開始招呼衛遠進屋上炕,這就開吃了。
這回殺豬,除了衛遠之外,王達志還請了幾個人,其中既有同村的村民,也有鄉里的干部。衛遠都不熟,還是在王達志的介紹下,挨個的寒暄一下。
大家團團圍坐在炕桌,身下的炕燒得很熱。菜很快端上來,五花肉切成薄片、和切好的血腸放在一起,旁邊放上搗好的蒜醬。
這道菜就是汆白肉血腸。
衛遠嘗了嘗,新鮮的血腸猶如嫩豆腐般軟口誘人,土豬肉膘肥肉厚,吃起來肥而不膩,肉香滿口,配著燒酒,蘸蒜泥,真是讓人停不下嘴。
桌上的人都是先吃了幾口,解了饞,才開始說話聊天。基本話題離不開莊稼、收成,和村里的人人事事。衛遠只有聽著的份。倒是不耽誤吃。
說來說去,話題就轉到了開春后村里要修路這上面。衛遠之前聽王老漢說過,這里又聽人討論,于是注意聽著。
這幫人討論的主要內容就是修路錢咋整,鄉里雖然有補貼,但缺口也不小。村委會這幾年包山掙得錢也不夠,說到底,只能靠村民集資……到后來,到底是按人頭還是按地還是按戶拿錢,大家一直爭論不休。
就是最后衛遠聽到了王達志的一錘定音,“路一定要修,修好了,大家都跟著沾光!就按戶頭來,每家五百,開春就動工,不管多難也要整!從明天開始,大家挨家走,把這事定下來。”
每家五百啊,貌似還不算多。
衛遠第一反應是這個。
聯想到村里路修好之后的方便,衛遠覺得這倒是件值得期盼的好事。
不過,話又說回來,聽到這里,衛遠心里也有點數了。
請他來吃這頓飯,王達志說是每年都殺豬請客。衛遠當時還以為村長都這樣,全村都來……等過來才看到,這些來吃飯的,基本都是些村干部,自己大多看著臉熟。即使在飯桌上,真正能聊的也很少。
再結合最后的那些話,人家到底為啥要請自己吃這頓飯,衛遠大概有了譜。
五百倒是不多。上次自己捉的小野豬還賣了五百。就是吧,這事……衛遠還是有點不太舒服。索性先不想了,以后再說。
這時候飯也差不多都吃完了,衛遠先是去找王達志媳婦,要了兩個豬前肘,給錢的時候,這女人卻說啥也不要。推推搡搡來來回回,衛遠怎么給她也不收。最后王達志也出來,吹胡子瞪眼的說衛遠太續外,兩肘子算啥,堅決不要錢,叫衛遠拿回家讓二老嘗嘗這純糧食的土豬過個肥年。
人家話都說到這份上了,沒辦法,衛遠提著肘子回去了。等到第二天早上,衛遠收拾完就要關上屋門,啟程回家的時候,這些天總來吃凍梨的小寶順也突然跑來,還是留著那道青鼻涕,扔下一大塊五花肉,留下一句,咱家的豬肉可香呢,就又一溜煙的跑走了。讓人追之不及。
用手掂量了一下,約莫差不多有十來斤的五花肉,衛遠真懷疑,是不是達青把他家這頭豬的五花肉都拿給自己了。
看看表,這時候過去達青家也不太趕趟了,而且,人家可能也是算準了自己要走的時間給送來的。算了,這個人情領了。
衛遠看看左右無人,把豬肉收入空間……心想,這異能空間,除了能種東西之外,也實在是居家旅行購物shopping的上佳配備,實用的很。
帶著村民送的土豬肉,衛遠回家親自下廚,呼肘子,紅繞肉,讓老爸老媽結結實實過了回肉癮。吃的倆人贊不絕口。
衛遠也嘗到了自己送回來的白菜,早已經被衛媽積成了酸菜,味道跟村里的一樣好。還有那些大青蘿卜,做成了蘿卜條咸菜,拌上略糊味的辣椒油,配上白米飯吃,簡直不用另做菜了。
嗯,自己的這些努力看來還比較成功,爸媽每天都能吃到帶著空間作用的蔬菜米飯。而且回家幾天,衛遠通過私下觀察也發現,自己老爸,現在說話聊天,精神頭十足,連嗓門都大了不少;老媽腿腳也利落許多,面色紅潤,樓上樓下奔走也不見她說累。二老身體好,衛遠心里自然比什么都高興。
從元旦到春節,衛遠和衛爸衛媽,一家三口,在一起共享天倫之樂。三十晚上包餃子看晚會,初一到初八,親朋好友互相說著吉利話拜大年,這個春節,衛遠過的跟往年一樣,熟悉而又愉快。
過了十五吃完湯圓。衛遠第二天就動身回去了A市。
他先去大鵬家拜晚年,還花幾百塊買了些好煙好酒,畢竟是從開始到現在,受了人家不少照顧。
大鵬一家也都在家里,大鵬媽直接就把衛遠留下,一定要他吃過飯再走。
飯桌上,大鵬父親吳宏杰興致很高,拉著衛遠碰了好幾杯,對衛遠也贊不絕口。弄的衛遠都有點心虛了,也不知道自己哪點讓大鵬爸這么滿意。畢竟大鵬家也沒有女兒……
過后大鵬送他回去,路上聊天才明白吳宏杰這么高興的原因。自己還真是立功了。
“咱家現在回頭客多,尤其老劉頭的家傳菜,現在已經是限量供應了,還供不應求。前些日子有眼紅的,暗地舉報咱家放大煙殼,找來媒體檢查曝光。呸!其實是他們買通廚房里的想下手栽贓,結果老劉頭子眼尖,沒成功。”
“還不死心,春節前,找個什么專家在報上瞎扯,說綠色菜啥的都是幌子騙人的,話里話外的映射咱家。弄得不少人半信半疑的,生意也受影響,當時氣得我爸差點高血壓。后來找人花錢,才算擺平。”
衛遠一直聽到這,也沒聽出來有什么可高興的,明顯是破財消災啊。
“當時我家也這么想的,破財消災。可春節這些天,你猜怎么地,有好幾個市局的頭頭腦腦,都前前后后過來咱家吃飯,之前請都請不來的。后來才知道原因,有個到咱家吃過幾次飯的家伙,本身有點神經兮兮,看了那報道就有了心病。正巧他那些天身體不好,就疑神疑鬼,偷拿些咱家菜去化驗檢查。結果,檢出來咱們的菜各項指標都是優秀,啥農藥殘留都沒有,絕對綠色!聽說那檢查,沒幾個能通過的。哈,倒給咱家做了活廣告!”大鵬說的眉飛色舞。
“所以我爸這幾天總說,多虧有你了,找到個好地方,種菜好,在村里把關也好,要不這次也是個事。”
原來是這樣。倒也算是因禍得福。
不過……衛遠心道,雖說這菜好的功勞實際確實是自己的,可自己聽到這樣的話,為啥總有點心虛呢?
其實也可以理解,不說別的,現在地里基本都是王老漢在管,人家兢兢業業的掙那份工資,實在比衛遠負責太多,所以無形中給了某人壓力。
“這次事之后,咱們家飯店又火了不少,我爸張羅著開分店,估計過些日子就能定下來,到時候你這邊還得跟著擴大幾畝生產。”
衛遠算了算,現在自己供應大鵬飯店是八畝菜地,從去年6月開始到現在,八個多月,平均每月收入都差不多有七、八千塊,去掉雇人的錢,自己的純收入大概是五萬;
一畝多的乞么菜是凈賺,差不多每月能產500多斤,供應三個飯店。雖然多家供應之后,價錢也下來了,按每斤十元賣,但這樣每月也有五千塊入手,這就是四萬。
嗯,真是不算不知道,算了嚇一跳。從供應飯店現在不到一年,已經掙了九萬了,如果算上果樹,自己一年十萬的目標已經是超額了。
而現在,大鵬家還要開分店……自己新承包的果樹陸續也將有收獲。
這些加在一起,一年二十萬似乎也不算太難啊。
算著算著,衛遠忽然發現,自己的掙錢能力似乎也相當不差了,如果不出意外,憑著自己“能力”掙夠500萬退休應該是個不難達到的目標。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )