第二天,小宇讓老張頭給學校里打了電話,請了一天病假。
上午從銀行取了十七萬塊錢出來,和楊老板一起去了次區政府的三產公司,重新簽訂了租賃合同,租期三年,月租金兩萬五,預付兩個月的房租五萬元做為保證金。
下個月的房租要到月底才支付,總算讓小宇可以稍微喘口氣。
可能楊老板的老婆和那家公司的經理打了招呼,過程一切順利。
不過小宇吃一塹長一智,在簽合同的時候,特別讓對方在合同上補加了一條,如果甲乙雙方,任何一方想提前結束合同,將按保證金的一百倍加以賠償。
對方經理有些莫名其妙,不過這一條對雙方都很公平,自己好象也沒什么損失,就按照小宇的要求,補上了這一條。
小宇這下可吃了定心丸,如果對方再想單方面撕毀合同,那么就要賠五百萬元,這絕對足以令對方好好思量一番了。
不過,這也是一把雙刃劍,如果自己一旦經營失敗,后果可想而知。
從那家公司出來,小宇又把剩下的十二萬元給了楊老板,楊老板當場大方地把店鋪的鑰匙全都轉交給了小宇,雖然還沒到合同規定的轉交日期,不過反正自己的店也不開了,就早點把這個燙手山芋扔給小宇了事。
飯店這一行他不想再做了,累個半死又掙不了多少錢,最近他迷上了典當生意,這可是一本萬利的好買賣,投入少,產出卻是十分可觀。
現在做股票的、賭博的,做生意虧了錢的大有人在,不少人都把值錢的東西典當應急,典當行這個行業應運而生,越來越紅火起來。
楊老板的老婆通過關系,在徐家匯給他找了一家店面,店面雖小,不過地段卻是比田林路要好上許多了,一旦開張,生意肯定少不了。
拿了租賃合同和鑰匙,小宇又去把三證的資料重新更新了一下,一切搞定了之后,回到店里,已經是下午一點了。
對小宇來說,工作才剛剛開始。
楊老板臨走時,給了自己一張火鍋城的樓層分布圖,自己現在要對整個店鋪的布局重新安排一下,有些地方還要做些改動,不僅要適合自己店鋪的特色,而且還要最大限度地利用好新店鋪的資源,讓它產出更大的效益。
從下午一點一直忙碌到四點,小宇一刻不停,在電腦上修修改改,他不斷地迸發出新的靈感,在整個布局上不斷添加自己新的想法,最后,看著電腦上新店鋪的布局圖,小宇滿意地笑了。
新的店鋪仍是采用商住一體的格局,樓下是大堂,二樓是包房,小宇把二樓的包房隔了十間房間出來,當作小刀、周欣她們的宿舍,宿舍和外部之間有一道門連接,兩者無不干擾。
宿舍把二樓頂頭的一個廁所也包括了進去,做為女廁所使用,這樣夏天的時候,周欣她們洗澡也方便些。
二樓還有一個廁所在另一頭,除了客人使用外,晚上做為職工的男廁所。
二樓剩下的十余間包房,小宇保留了里面的布局,因為自己店里目前以經營小吃為主,包房的用處并不大,將來還打算做為火鍋包房使用,也可以使店里增加一個特色。
一樓的布局則改動得稍微大了一些。
小宇將一樓劃了一小塊出來,和大堂隔開,做為外賣快速通道,特地給那些趕時間,想買了東西就走的客人準備,這樣可以節約時間,高峰時期不至于和堂吃的客人一起排隊。
小宇還把大堂的區域劃分為梅、蘭、竹、菊四大塊,各個區域之間都有明顯的隔斷和各自的布置特色,這樣可以令大廳看上去不那么空曠,也可以讓客人在一個稍小的范圍內享用美食。
這四個區域,小宇將分別安排一名服務生專門負責,這樣可以讓她們更好地服務顧客。
這地方大了,人手又緊張了起來,小宇算了算,新店開張前,不算上面的包房,大堂和廚房都要增加人手,里里外外起碼還需要再雇十個人,才能滿足需要。
到哪里去找人呢?小宇又不禁頭疼了起來。
吃晚飯的時候,小宇把找人的事情和大家一說。
老張頭樂了,對小宇道,“小宇啊,我看不如把李大麻子那幾個人叫出來幫你,我前一陣子回去收房租的時候,在集貿市場碰到過他,看上去好象混得不是太好的樣子,他們幾個以前雖然喜歡惹事,不過最近改了好多,再說上次打架的事情,李大麻子也幫過咱們忙,咱們也應該照顧一下他們。”
“山東人都喜歡做面食,讓他們在廚房打個下手,做個油條、包子啥的,絕對沒錯!”
小宇眼睛一亮,李大麻子幾人身強力壯,干活確實是一把好手,到時候給老張頭、張師傅、小刀、二丫和大牛五人,一人安排一個幫手,這樣他們的工作也可以輕松些。
當下對老張頭道,“干爹,你這個主意不錯,廚房里有他們幾個,人手倒是夠用了,只是這大堂里的活,他們肯定干不了,卻是要一些小姑娘才好。”
周欣微微一笑,對小宇道,“小宇,那還不容易,我這次春節回家過年的時候,村里好多姐妹們都想出來打工,求我介紹呢,我看咱們店里人已經夠多了,就忍住沒說,如果你真的要人,挑幾個長相水靈的,手腳麻利的那還不簡單?”
小宇沒想到,自己頭疼的一件大事,居然被老張頭和周欣三言兩語解決了,自己一向是包吃包住,新店鋪的包房足夠大,兩個人合用一間房間絕對可以住得下,大家擠一擠倒也湊合了。
聽老張頭說,李大麻子那幾個人在外面自己合租了一套房間,這倒是不用自己為他們的住處操心,況且,這幾個人畢竟以前名聲不好,讓他們和女孩子們住在一起,恐怕時間長了也會出事情。
而小刀、大牛兩人自己倒是放心的緊,他們兩個都有妹妹在店里,絕對是不敢亂來的,有他們在,也可以給女孩子們當保鏢。
事情就這么定了下來,李大麻子他們由老張頭負責去聯系,而周欣的老鄉,則由她打電話去安排,爭取讓她們在月底前趕到上海。
小刀對田林路這一帶比較熟,小宇讓他有空去找一個可靠點的裝修隊,新店鋪需要按照他的設想,做一些變動,加一些布置和隔斷。
當然這些變動都不會太大,一來,田林火鍋城原本的裝修已經是很好了,二來,如果有大動作的話,在資金上他也承擔不起。
一切安排妥當,小宇發現他又沒事可干了,吃過晚飯,剛想上樓去多看幾段昨天下載的‘KNIFE’的比賽視頻,為明天的比賽做準備。
卻聽見背后有一個女孩子正大聲喊著他的名字,“張曉宇!”
小宇渾身一抖,這個聲音他十分熟悉,每天都要聽好多次,每次聽到都要打一個哆嗦,轉頭一看,不是秦露露是誰?
這個時間,她不是在學校晚自習嗎?怎么跑到自己店里來了?
只見秦露露火急火燎地跑到小宇近前,上上下下左左右右地打量了他一番,又用白嫩的小手在他額頭上試了試體溫,眼中一片關切之色,“小宇,聽高老師說你今天生病了,是哪里不舒服了?感冒了?”
看著秦露露如此關心自己,小宇的心頭不由地暖暖的,輕聲對她道,“你怎么找到這里的?”
“上次聽你和張師傅說起過你店鋪的地址,我就找來了。”秦露露忽然發覺,周圍有好多雙眼睛在看著她,這些人有老有小,有男有女,目光中有好奇、有羨慕、有猜測,甚至還有嫉妒。
小宇也發覺了不對,周欣、陶虹、小美她們都在不遠處站著,打量著自己和秦露露,老張頭則是坐在那里嘿嘿傻笑,而小刀、大牛和二丫也從廚房里探出了腦袋,正向這里不住地張望。
“露露,咱們上去說話。”小宇心里一急,不由地拉起秦露露的手,向樓梯走去。
秦露露被小宇拉住手,不由地一怔,隨即臉上莫名其妙地一紅,嘴里‘哦’了一聲,就讓小宇拉著,兩人向樓上走去。
他們兩人的身影剛從樓梯上消失,小刀幾人一下子都擁到了樓梯前。
“怎么回事?怎么回事?那個女孩子是小宇哥的女朋友嗎?”二丫眨著大眼睛好奇地問道。
“她長得好漂亮,穿的衣服也都是名牌,一定是有錢人家的女孩!”小美的語氣中帶著羨慕。
“哎,小刀,你平時不是和小宇呆的時間最長嗎?這個女孩子叫什么名字?”陶虹拍了拍小刀的肩膀。
小刀苦著臉道,“我哪里知道?小宇和我在一起都是討論研發小吃新品種的事情,我怎么會知道那個女孩子的名字,不過,我看,她應該是小宇的同學。”
“小宇的同學?哦!我想起來了,她一定是秦露露,她就是那個送小宇索愛手機的女孩子!”周欣好象記起了什么似的,興奮地叫了起來,與此同時,心里又有些酸酸的。
秦露露這個名字自從幾個月前從小宇那里聽到后,今天還是第一次和真人對應起來,她真的很漂亮。
老張頭卻是呵呵笑著走了過來,對大家道,“行了,行了,大家都去干活去吧,我還真是老糊涂了,老是催小宇交女朋友,誰知道,這小子早就有女朋友了,還敢故意瞞著我,嗯,好,這個女孩子我看著不錯!”
老張頭忽然看到,周欣和小美的臉上都不自覺地露出了一股不自然的神色,心里不由地一動,俗話說,人老精、馬老滑,他老張頭雖然這輩子沒結過婚,但是對這些小女孩子的心思也是略知一二。
看到周欣和小美的神情,他自然知道,這兩個女孩子心里在想些什么,不過,兒孫自有兒孫福,這種事情只能讓小宇自己去處理了,自己可是愛莫能助。
想到這里,老張頭兩手一背,哼著小調兒,出去遛彎兒了。
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