兩晉隋唐
九個小家伙不愿意去考慮太過深邃的,只有在需要用到的時候他們才會琢磨,而且還不擔心琢磨不透,他們有哥哥作靠山,很厲害很厲害的哥哥。
故,他們現在想的是如何把小根菜的盒子包好,再用平鍋煎出來。
今天他們打算親自動手做一頓飯,包括與小根菜盒子配套的貓耳朵湯,只不過那種新鮮的黃瓜咸菜就沒有了。
如果隊伍旅游,新鮮的黃瓜不是問題,會有人專門攜帶著土走,上面種植著黃瓜。可現在是打仗,誰敢那么浪費人力和物力,真有空余的地方不如裝上鹽,或者是子彈。
第一次制作盒子的九個人很緊張,徐依瓏同樣沒下過廚,讓他切點菜他都切不好,還能指望他干?
作為烙盒子的主力,徐依瓏顯得非常激動,他覺得烙餅的動作起來時,可以算成一種藝術。但只有每天都烙餅的人才明白,那其實是種生活。
張小寶和王鵑不再進去休息,而是拿出折疊的凳子坐好,看弟弟與徐依瓏做飯。二人對視一眼,同時想起他們第一次給家人做餛飩時的樣子,一樣的激情,一樣的興奮,不一樣的是手藝。
小家伙們包盒子的時候即使用心,包出來的盒子也是奇形怪狀,根本捏不齊盒子的邊。
“唯拙而見質樸,大巧若拙啊。”張小寶不以為意,盒子包不好無非是三個后果,一時烙的時候餡漏了,二是太厚的地方里面的餡沒熟,三是薄的地方煳了。
這都不算大問題,餡漏了同樣可以煎著吃,沒熟也不怕,野鳥蛋和小根菜混合的餡中,鳥蛋是要先炒出來,小根菜生的熟的都能吃,至于煳的地方,當成怪味兒鍋巴嚼。
只要小家伙們用心去做,無論做出樣的,大人吃著都會覺得香,特一級的廚師做出來的美味也比不上幾歲孩子下的面條味美,這是世界上大人的共識。
張小寶和王鵑無所謂,等著吃,小家伙們同樣不去考慮做出的樣,他們保持著絕對的自信,認為做的吃食必然好。
只有年歲稍微大些的徐依瓏才害怕,擔心配合著做出來的食物小寶與鵑鵑不喜歡吃。
不時地看鍋,又看包盒子的小貝幾人,看看盆里的餡,突發靈感,提議道是不是可以在里面加葷腥的?”
小貝正在嘗新和好的餡,看咸淡如何,聽到徐依瓏的動靜,抬起頭來看著對方,無奈地說道依瓏哥哥,做飯和作詩是一樣的,不在乎你加進去多少味道,而是看你能不能把一種味道表現出來,就像韭菜餡的,你想加葷腥,可以啊,非常簡單的,無論你往里加葷腥都沒問題。
補的羊肉也好,溫的雞肉也成,涼的蟹肉更沒問題,都可以融合進去,但是啊,我說的是但是,懂吧?無不少字”
小貝像個大人似的,她做吃食很費勁,不過她吃的卻多,而且達到一定的境界,當看慣了風浪,涓涓小溪才是追求。
徐依瓏韭菜是啥,平時不喜歡吃,每次吃都要壞肚子,只有在張王兩家酒樓吃的時候才沒問題,他也不曉得究竟是回事兒。
見小貝說可以放所有,他便問道放鹿肉不好嗎?”無錯不跳字。
“好啊,可是……可是我們想吃純粹的小根菜味道,君臣佐使是個規矩,無論是用在藥上,還是用在書法上,或者為現在的吃食中,誰是君誰是臣?放上鹿肉我就只想著吃鹿肉了,而且鹿肉和小根菜放一起吃,補得也太大啦。”
“那為啥又放野鳥蛋?”徐依瓏請教一般地問道,在生活享受方面,他很清楚,不是小家伙們的對手,別看人家吃的苦不少,那是人家愿意吃,但不吃苦,說享受,差人家好遠。
小貝‘呸呸’兩下,吐出嘴里的餡兒,伸手去拿鹽,碰到裝鹽的盒子時又頓住,咬起下嘴唇,仰頭看天,眼珠子轉轉,把手又縮。
“不能再放鹽了,鹽少可以蘸著其他的調料吃,鹽多了就減不下去,又不是做外賣。那啥,你說來著?鳥蛋啊?提鮮啊,哥哥和說過,組織結構越簡單,味道就越鮮。
要想放其實可以放河蝦,要大的哦,只用肉,不要殼,海蝦不行,海蝦太鮮了,會把小根菜的味道壓下去,我們要吃的是小根菜。”
“那為不放河蝦?”徐依瓏覺得吃的方面學問確實不小,從而越發好奇。
“因為沒有人捉蝦和剝蝦唄,想吃三鮮餡的,蛋是熟的,蝦必須是生的,你要是把蝦在水里給汆熟了,變成餡再經過一次加熱就不鮮啦,剝生蝦很容易割破手,我寧肯不吃也不去做,受傷感染了辦!”
小貝晃晃兩只胖乎乎的小手,示意她不想被割破。
徐依瓏不得不承認,在很多生活方面比不上小家伙們,一難免羨慕,不是沒經歷過生活,而是從來沒有人在日常生活中告訴這些,看上去很簡單但又有著無盡學問的道理。
怪不得陛下也要把最小的兒女放到小寶、鵑鵑身邊,那可是長公主和嫡皇子,原來他們的教育是從生活的點點滴滴開始的。
小根菜盒子在半個時辰后烙好,黑的、黃的、灰的,一個個疊在一起,裝上盤子送到張小寶和王鵑面前的餐桌上。
還有漂著生油味道的野菜湯也同樣端了。
小根菜盒子因數量有限,只是平時照顧小貝他們的內院吃,野菜湯這個就好辦多了,里面除了一點蔥花,就是水、鹽、花椒粉,還有點沒燒熟的生油。
整整兩大鍋,里面不到半籃子的菜,分給更多的人喝,每碗里稍微存在幾個野菜葉,張小寶和王鵑碗里的野菜最多。
這種湯制作簡單,但對人的身體很好,不管是天冷還是天熱,吃飯的時候喝點,就補充水分了,而且就著饅頭吃,還把菜也省了。
比不上富貴人家的湯,那種湯是熬的,或者說是煲的,要說味道最好的吊湯,富貴人家一般也喝不到,不是沒材料,是沒那個技術。
張小寶喝了一口,看王鵑,王鵑吧嗒吧嗒嘴兒,說道怪不得咱那時南邊的人說北方人的湯是刷鍋水,這個油要是沒爆好,確實跟刷鍋水很像。”
“南方的湯要是沒煲好跟北方的豬食也沒啥區別,咱就不要地域攻擊了好不好?一般都是沒出去過的人,或者是出去到外地吃虧的人才愿意地域攻擊,誰攻擊就說明誰自卑,強者到任何地方都受到尊敬,所以看誰都是友善的。
我在國外的時候也沒攻擊過國內,我甚至很想,可我,只要我露頭,必然被逮,尤其是天才美女,很愿意抓我。”
張小寶為難地看著面前的湯碗,對王鵑說道。
王鵑咬口煳了的小根菜盒子,慢慢地咽下去,又喝兩下湯,長出口氣啊,這下不怕肚子里有多余的其他食物殘留了,不過有胃病的人絕對不能吃這種盒子。吃吧,別抱怨,我抓你是任務。”
“沒說你,說美女呢,小貝,來來來,跟你說一下,以后做這種湯的時候記得要把蔥花先撒到油里面,如果蔥花沒變黑,說明油溫不夠,千萬別馬上加水。”
張小寶擠兌王鵑一下,見王鵑眼睛開始變形,連忙招呼。
小貝也味道不好,但這是他們做的,她得喝、得吃,夾了一個兩面全黑的盒子,放到哥哥的碟子中,說道以前沒做過,手生,下次就不會啦,實在不好喝就別喝了。”
張小寶登時無語,你以為只是湯不好喝?那你把煳透的盒子給我夾來干?但他嘴上卻說道不好喝,僅僅沒達到最高的境界,現在的湯給多多多部落的人喝,幸福死他們,有鹽就不了。”
“我覺得也是。”小貝很能為別人著想,但還是看著湯皺眉,問哥,有沒有辦法不管在時候加水都不出現生油味兒?”
“有啊。”張小寶摸摸小貝的頭油在之前是熟的就可以,你沒咱家廚房中有很多個油罐子么?”
“這么簡單?那,那現在的湯已經有生油味兒了怎辦?”小貝覺得第一次做飯真的很失敗。
“還有蔥嗎?”無錯不跳字。
“有啊,山上有野蔥,很多呢。”
“你把蔥切成沫,直接撒到湯上面就好了。”張小寶給出了一個實在沒辦法情況下的補救辦法。
小貝高興了,果然,哥哥是最厲害的,扔下手上的筷子,跑著去找小遠他們安排。
張小寶笑笑,對王鵑說道吃吧,美女,其實這個湯和盒子還是不的。”
美女的稱呼起作用了,王鵑沒再提剛才的事情,輕輕喝著湯,似乎真的很好喝,而后說道比起難民區的人來說,眼下的食物就是山珍海味。”
“是呀,天災造成的危害是大,但人為形成的難民區也不少,不多食這回能出現多少難民。”張小寶也細細地咀嚼著小貝送來的那個煳透的盒子。
“要看海上那邊的情況。”王鵑扭頭瞧向西方。
被王鵑看的一個海峽之中此時有一千多條船在尋找靠岸的地方,上面的人做好了登陸的準備。(。如果您喜歡這部作品,歡迎您來()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)
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