看到她們來了，就跟媽媽說：

“大嫂，我們現在要將大米洗凈并浸泡一定時間，再投入機器中加工，即可生產出產品，操作簡單，三個人即可生產：一人加料、一次自熟，另一個人得戴上防熱手套，在前面把米粉接住，再用這個大剪刀剪成合適的長度，還有一個人得趁熱把米粉搓散開來，掛上晾曬桿即可。”

媽媽聽了，騎上自行車就回家把兩袋大米給馱過來。就著水桶浸泡大米，還邊洗大米邊說，：

“看來，得多買幾只桶回來才夠用呢！”

媽媽想：反正現在地里也沒什么活要做，姨丈一個人足以應付。就讓樂樂去把大姨和大表姐她們給請過來一起看著，要不那倆技術員走了，她也得請人。請別人不如請自己妹妹來幫忙。

大姨有兩女兩男四個孩子，兩個表姐都遺傳了姨丈的個性，一個表哥一個表弟倒是遺傳了大姨的一家的聰明、機靈。

大表姐比三姐大一歲，她在村里讀到小學畢業，由于學習不好，沒考上初中，所以就跟大姨一起在家做農活。大表姐和二表姐的性格跟姨丈的性格一樣：木訥、少語，但都很勤勞！

而大表哥雖然比哥哥大半歲。前世哥哥在八歲多又從一年級讀起，所以算是跟表哥同一年上學。現在哥哥快九歲，已經三年級了，大表哥現在才小學一年級。仔細算年齡的話，哥哥十月份生日，那他上小學的時候，其實還差一個月才滿六歲的！

小表弟比樂樂小八個月，現在才四歲多，都是外婆在帶著他。

媽媽和兩個叔叔在給機器做清洗，畢竟做出來的是入口的食物。大姨回家拿了自家的水桶去河邊挑水回來添滿水缸備用。樂樂和表姐就把屋外的地坪打掃個干干凈凈。然后去煮了一鍋粥。再從酸壇里撈出一碗酸菜，撒上鹽，把青辣椒、蒜米切碎放到酸碗里拌勻。等到稍進味，就可以拿來送粥吃了！在農村，幾乎家家戶戶都會有那么一兩個酸壇子……

姨媽挑完水，就把木架子給搬出來擺好，以便等米粉出來的時候可以直接晾曬做準備……

快中午的時候，大家洗手喝飽了粥。看著東西都準備的差不多，就等大家去加工了！

一切準備就緒，林叔叔說是可以拿兩斤左右浸泡過的米先過機，把粘在機器上的不潔物品徹底清理。過機的米粉是不能吃的，如果覺得可惜，就拿來喂牲畜好了。

大米過了機子，在機子里面自熟，再通過圓形的濾網，緩慢的吐出了結在一起的米粉，在前面的那個鄭叔叔已經戴好手套在準備接住，然后剪斷，再到墊有干凈的布上面輕輕的把結在一起的把米粉搓撒。他還沒搓散這第一把米粉，第二把米粉就已經剪下來了！等他手忙腳亂的拿起放在一邊的晾曬桿，把米粉給掛上去，再拿到外面地坪的木架上晾曬回來的時候，那里就已經擺了好幾份米粉等他去搓撒了……

按照他們剛才的做法，這活、還得有四個人才能跟得上機器運行的速度！那些還是什么技術人員啊！這些分工都搞不清楚。只懂理論果然是不牢靠的！

說起分工，四個人中：剪的人和加料的人是比較閑的，最忙的是把米粉搓撒的人和拿出去晾曬的人。

大家正有序的忙乎著，樂樂就端了張凳子坐在門口……

中途，機子突然就給卡住了，不出米粉了，大家都看著鄭叔叔和林叔叔。那倆人的樣子也很茫然、很白癡。

樂樂記得前世也偶爾會有這樣的事情發生，因為機子過熱，導致大米軟化后粘在上面，所以就卡住了。以前媽媽是給濾網和機芯都抹上一點茶油或花生油，機器就可以繼續運轉了。

見大家你看看我，我看看你。就是沒人有主意，樂樂只好拉著媽媽的手說道：

“媽媽，機子大概被米粉給黏住了，所以不出粉吧？要不我們給機器抹上一些花生油試試？”

“樂樂是怎么知道是被黏住的呢？”

“前些時候，樂樂看到達春的弟弟吃蒸米糕，米糕就黏在他的嘴巴里邊啊！”

“嗯，那我們就先照樂樂的辦法，先拆開濾網看看，要真的是被黏住了，就放點花生油。”

林叔叔和鄭叔叔對這個熟悉，倆人三兩下就把東西給拆下了，里面果然是被米粉給黏住，堵了出口，他們清理干凈后。

媽媽就拿來干凈的紗布沾上花生油，在機芯和濾網都抹過油，兩個叔叔再把機器裝上。

機器便再一次“嗚嗚的”運轉起來了……

也就拆裝機器的瞬間，媽媽的腦中就閃過了一個商機：

“我說，如果不裝這個過濾成圓粉那么細的濾芯，出來的不就是像平常人家手工做的粉利的大小嗎？”

“是有些像，而且還不用去磨米那么幸苦就直接做出來了！”

“嗯，這樣過節的時候，就順便幫人加工粉利，收加工費和電費也是可以的吧？”

“就是啊！沒有錢，就繼續用大米來換。也省得我們沒有那么多米來加工米粉。”

四個大人就這樣一邊聊天，一邊忙著手中的活，那兩桶浸泡的大米就在這樣輕松的氛圍下用完了。現在媽媽已經另外又泡了兩桶，說是等會兒大家早點回去歇著，晚上再加工一次。還借了大姨家的兩只桶挑水用，于是媽媽打算去多買一個大水缸和幾只桶回來，不然不夠用。

四人走出屋外，看到外面的木架上掛滿了一排排米白色的米粉，大家都很高興、也很有成就感。

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是人，都少不了好奇心！

這不，米粉才掛出來，路過的人都好奇的跑過來，問戴著大草帽在外面守米粉的黃樂樂：

“樂樂，這就是你們家的米粉啊？”

“是啊！這米粉煮起來可好吃了！”

“你怎么知道好吃呢？”

為了宣傳，加上這米粉也是熟的，可以直接食用的。其實，剛出機子的時候熱騰騰的，真的很好吃，很有韌性和嚼頭，他們幾個都有試過的。

“給一根給你吃著試試，你不就知道了嗎？”

樂樂雖然這么說了，可沒見過這種圓的米粉，就見過自己家磨的、蒸的手工粉的他們，還是不敢嘗試的。她就干脆自己拿了一根米粉吃給他們看。這才有人接過米粉放到嘴里。

大家嚼著還溫著的米粉，看他們的表情，還是挺享受的。

看來最近就在本村，就有一定的銷售量了。加上附近鄰村的，暫時還是供不應求的。而他們也不用擔心沒有大米，他們農村人手上，基本都沒有什么現錢的，他們要購買很多東西都是拿大米去賣了換錢、或是直接拿大米換購物品的。

“樂樂啊，這米粉很有嚼頭，就是不知道回家要怎么煮來吃呢？”

“這個很簡單啊，現在的米粉還沒有干，要煮的話，放滾水里面煮軟撈起來放碗里。當然，要是曬干的米粉，最好先拿水泡軟一點，再放到滾水里面煮，比較容易熟。然后拿西紅柿、辣椒、蒜米、老姜切好，然后燒鍋下油，把姜蒜爆炒兩下就放辣椒和西紅柿進去炒出香味，加鹽，然后放一瓢水進去，把湯水燒開，湯水里面的鹽味要足夠，然后把湯水盛到米粉碗里，如果鹽味不夠，你還可以加一點。當然了，你們要是有肉，煮肉湯會更加好吃了。放雞蛋也可以的。吃法很多的，可以炒、可以干撈……”

“樂樂啊，那、這個、這個米粉現在賣嗎？”

“暫時還不賣了，得等我媽媽把里面的米粉做完了才知道什么時候賣哦。”

“那我就在這等等。等下問問你媽媽，要是賣的話，我要買回去煮給我兒子、女兒吃。”說話的是二隊的潘大叔說完他就找了塊空地坐下了。

這潘大叔，樂樂是認識的。平時很勤勞，相對一般的農村人，他的腦子算是比較靈活地，也是在村子做了小生意的。家里有一兒一女，小日子過得算是村里比較富裕的人家了。

后面大概也是想買的村民，大概是家里也沒什么事做的，干脆也跟著找塊地坐下聊天……

媽媽他們做完米粉，清理完機子出來的時候，看到很多人坐在地坪上聊天，都一臉的驚訝。

黃樂樂趕緊跑過去叫道：

“媽媽，那些人都想買米粉回家吃呢！”

媽媽蹲下身子，小聲的在樂樂的耳邊說到：

“米粉才剛出機子，可以賣嗎？再說，我還沒想好要怎么賣啊？”

“當然可以賣了，我們已經把水分晾干，他們買回去只要放開水里邊燙一下就可以撈起來放上料理吃了！”

“那我們得看看今天用了多少米，濕的米粉大概有多少斤，拿兩個桿子的米粉去稱，在數數有多少桿子，就可以得出大概的米粉斤數了。”

“也對啊，我們再除去成本和電費、房租費，大概兩毛五分到三毛錢一斤。我們就定三毛一斤吧！”

在黃樂樂跟她媽媽耳語的時候，有的村民已經開始站起來，走過來問媽媽：

“黃家大媳婦，你這米粉怎么賣啊？”

“你要拿錢買的話，三毛錢一斤；要是拿大米換的話，兩斤大米一斤米粉。這是濕米粉的價格，要是米粉晾曬干了，是兩斤大米換八兩干米粉。”

“這么貴啊！”“就是，怎么賣那么貴啊！”媽媽剛說完，就有人嫌貴了。

“黃家大媳婦，給我稱五斤，我回去就按剛才樂樂丫頭說的煮一次試試。聽這丫頭說的時候我就想吃了。”第一個說買的就是剛才第一個說等媽媽出來的潘大叔。

“好嘞，你稍等，我這就去拿稱過來給你稱。”

樂樂媽拿來桿秤，從比較干的、先出來的那批米粉，從桿上抓下米粉，放托盤里稱了五斤給潘大叔。用麻繩捆好米粉，從潘大叔手中接過一塊五的毛票。

潘大叔要走的時候，樂樂突然想到他們家就四口人，就算今天晚上他們全家人都吃米粉，一次也是吃不完的。樂樂趕緊向他喊道：

“潘大叔，這米粉今天晚上你們家要是吃不完，就放簸箕上散開放，把米粉晾干，不然到后面吃就沒那么新鮮了！”

“呵呵……好嘞！還是樂樂丫頭想的周到啊！我知道了。”潘大叔沖她說完，樂呵呵的回家去了。

有了潘大叔的大手筆，后面的村民見了，便你一斤我半斤的也給買了回去。這個買了新鮮東西回去，肯定會跟左鄰右舍的都說說，而聽說的人，也跟著一撥一撥的跑來，也買一些回家試試這新鮮玩意兒……

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