第六十一章私房菜

一路上和玉，鐵牛都處在極度興奮的狀態，要回家了嘛。坐在馬車里，和玉打開李老太太送給自己的裝禮物的盒子。

兩只玉簪子，兩只玉鐲，一個玉佛掛飾，這些玉器通體白亮，溫潤，散發著迷人的光彩，一看就是上等貨色，價值不菲。這李老太太還真舍得，和玉收好禮物，一邊腹誹。

眼見著清水縣就在前面不遠處，鐵牛加快馬車速度，快速向前奔去。

“李管事，您方便的話，不如到我們新家去吃個便飯。之前和玉一直在泰華樓白吃白喝，李管事都是用心招待，今天就讓和玉招待李管事吧。”和玉對李管事說道。

李管事看著和玉真誠的眼神和表情，說道：“和玉姑娘的盛情難卻，老夫今天就厚顏去蹭頓飯。”

兩輛馬車駛往和玉的新搬到清水縣的家，鐵牛把馬車停在大門口，和玉看著門匾上“何府”心里的一角發酸，還是回家好。

開門的老頭老孫頭，也是從荒田那邊選過來的，一看到是和玉，滿臉皺紋的臉，笑開了花，激動的說道：“和玉小姐回來了，小姐回來了。”

眼快的丫鬟們趕緊向韓姨匯報。自從和玉去了京都，何喜就成韓姨的小尾巴，一步不離。一聽說大姐回來了，向大門口的跑去。

轉彎處看到大姐，大聲叫道：“大姐，大姐，喜兒想死你了。”看著撲過來的何喜，和玉蹲下，想抱起何喜。

和玉被和玉撞得悶哼一聲，自己都快抱不動了，緩了口氣說道：“大姐也想喜兒了。”這是家里經過遭強盜搶劫之后，第一次出遠門。

韓姨也跟在何喜后面，看到姐妹兩個相互擁抱，心里暖暖的，不忍打斷兩人之間這溫情的場面。后面的鐵牛，走到韓姨面前，憨笑著叫道：“娘，我回來了。

韓姨摸摸鐵牛的頭，幫鐵牛理理上面幾根散亂的頭發，說道：“乖兒子，終于回來了。”

“李管事，里面請，馬上交代廚房，多做幾個菜，隨便吃點。”韓姨看到和玉身后的李管事，怕和玉光顧著和妹妹膩歪，忘了招呼客人，替和玉說道。

“是啊，李管事，里面請，吃吃我們家的私房菜。”和玉放開何喜，轉身對李管事說道。

“好啊，要是真的像和玉姑娘說的那么好吃，倒時可要和玉姑娘提點一下，給老夫的泰華樓添幾個菜色，老夫不勝感激。”李管事笑瞇瞇的開著玩笑的說到。

一行人到飯廳里坐下，丫鬟快速的端上之前做好的菜。

“先吃著，后面的還有幾個菜，正在做。”韓姨邊說，邊給大家布菜。

現在大戶人家雖然講究的是食不語，但是像和玉家這樣小戶人家，沒有這樣規矩，說說笑笑的。

不一會兒，丫鬟端過來幾個菜，看著外形，顏色有點奇怪的菜吸引了李管事的目光，眼里精光暴漏無疑，問道：“和玉姑娘，這是何物？老夫等不及要嘗一口了。”

“李管事趕緊吃呀，吃完和玉還要考考您呢”和玉催促李管事快點吃，笑著說道。

李管事夾起一塊方方正正的東西，細細的嚼著，品味著嘴里的東西，然后說道：“此物有著這黃豆的清香味道，是黃豆做出來的嗎？

“回答正確，加十分。”悶頭吃飯的何喜，聽了李管事的話，突然抬起頭回答，把平時自己回答問題正確后，姐姐夸獎自己的話說出來了。韓姨看著何喜可愛的小模樣，摸了摸何喜的頭。

李管事眼里也露出濃濃的笑意，看著和玉，等著和玉揭曉謎底。

“此物的確是用黃豆做成的。人們只用黃豆榨油燒菜，和玉認為黃豆不止只有這一個用處，閑來無事，自己嘗試了幾次，做出了豆腐。”和玉還沒有考人家呢，李管事就猜出原料了，就不在李管事面前班門弄斧，連忙解釋說道。

和玉來到異世，看到有黃豆，高興的要命，不要吃葷油了。但她還不知道，現在的這個時代，世人認為葷油好吃，豆油是普通百姓吃的。

黃豆可是渾身都是寶，和玉前世最喜歡吃豆腐，豆腐皮之類。后事還聽了一個說相聲的人說了句很搞笑的話，世上穩賺不賠的生意就是買豆腐“豆腐做的太薄了，就賣豆腐皮；太干了，就賣豆腐干；太稀了，賣豆腐腦；實在稀的不成樣了，就賣豆漿；做的正好，那就賣豆腐唄；沒全賣出去，剩下的就賣臭豆腐；放的時間太長了，那……就賣腐乳。

前世和玉村上有個做豆腐訪，小時候一到年底的時候，就和母親一起拿著黃豆去豆腐坊加工，做一桌豆腐。工具很簡單，和玉大體記著。

去京都之前，家里正好來了一批從荒田那邊選過來的奴仆，人手足夠，和玉就在廚房附件的小房子里，搞了簡易的做豆腐的設施。連續試驗了幾次，這豆腐還真是被和玉給做出來了，順便還做出了豆漿，豆腐花。由于操作很簡單，下人們很快就學會了。

當時和玉吃的那個歡騰，其他人剛開始還不能適應豆腐的那種味道。但是看著和玉吃的那么香，紛紛跟著吃起來。這一吃，慢慢習慣了豆類產品的味道。很短的時間內，和玉發明的豆類產品，很快風靡全府。

今天吃的就是，下人們在和玉之前的基礎上，加以改進，做出來的豆腐，爽滑可口。

“此物叫做豆腐花，李管事再嘗一嘗這碗豆腐花。”看著丫鬟端上來幾碗豆腐花，和玉親自遞了一碗給李管事。

“老夫今天是有口福了。”李管事接過和玉端過來的一碗吃食，碗邊有個小勺。李管事拿起小勺，輕輕舀了一勺，房子嘴里。

“此物也是黃豆所作，很好吃，細嫩無比，老少皆宜。”和玉解釋說道。

李管事很快吃完了一碗豆腐花，意猶未盡的擦擦嘴巴，說道：“敢問和玉姑娘，這豆腐，豆腐花，可否大批量生產？”

和玉擦擦嘴巴，想了一下說道：“我正準備開個豆腐作坊的，這么好吃的東西又實惠的東西，讓普通老百姓也能吃到。”

“和玉姑娘胸懷廣闊呀，我之前還準備走高端路線呢。老夫尊重和玉姑娘的決定，到時一定要優先供應泰華樓。”李管事放下之前的想法，改口說道。

一頓飯，一桌幾人吃的酣暢淋漓。飯后，喝完一杯茶水，李管事推說今天還有其他的事情，邊向和玉告辭。和玉把李管事送到門口，知道李管事的馬車消失在轉彎的地方，和玉才轉身回院子

和玉拿出在京都買的禮物，分發給眾人。何志英，何志勇沒人一快上好的白玉墜，用絲線綁起，可以墜在腰間做裝飾用；韓姨是一對上好的金手鐲；何喜的是禮物比較特別，是一把古琴。

在和韓姨無意中聊天，得知韓姨琴棋書畫均有涉獵，可不就是全科老師最佳人選。和玉本來還發愁何喜的教育，自己只能教何喜認識一些字，琴棋書畫，和玉沒一樣會的。現在既家里生活條件好了，得讓何喜好好學學，將來嫁個好人家。找別人教，和玉怕管不住何喜這小野貓，干嘛舍近求遠，就韓姨了。所以這次去京都，就買了一把上好的古琴。

韓姨感覺到和玉希冀的眼神，走過來，放好琴，坐下來，調了幾個音調。琴音就像涓涓細流一樣，充滿整個房間。大家都用很崇拜的眼神看著韓姨。

一曲完畢，大家不由自主的鼓掌，尤其是何喜，抱著韓姨，說道：“韓姨，我要學彈琴，我要學彈琴。”

“好。那又是偷懶，韓姨可是要打你手心的哦。”韓姨親昵的點點何喜可愛的小鼻子。

和玉看著韓姨同何喜之間的互動，這正好，何喜自己有興趣，總比以后逼著她學要好。何喜的眼睛里都是喜悅，小心翼翼的摸著琴弦。看來和玉這次真是選對了禮物。() ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )