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第七七零章益母果

第七七零章益母果

夜魅的話徹底解答了她一直以來的疑惑，說來知道真相的云舒除了驚訝外，并沒有太多其他想法，要是以往這種時候她定會大發雷霆，現在的她似乎覺得這樣才合情合理。

云舒搖搖頭，真是奇怪了，自己居然不知不覺習慣了暗衛的跟隨，不管做什么，即便周圍有人盯著看著，對她也沒什么影響，有時她反倒覺得安心些，需要的時候隨時能找人幫忙，至于人身安全這個問題，自己沒得罪過誰，相信沒什么需要。

下午，云舒讓小雙子找人去申家打聽了，如她所料，申家那所謂的證人胡大昨天傍晚突然暴斃，死亡時間應該就是申家人大鬧七味齋那段時間。

申家沒有證據連證人都死了，自然不敢上縣衙告狀打官司，所以今早杜叔他們去要賠償的時候申家人二話沒說立刻就給了，如此看來申家人是不敢再以此事上門找麻煩了。

云舒聽完心里很復雜，她不贊成殺人，但如果他們不死，申家隨時都可能找上門來，那群痞子也可能拿這事兒上門要挾，到時候即便能找到合理的方式處理，那也是相當麻煩的事，而且對自家的名聲肯定有影響，難道這就是夜五說的后患？

她現在有些后悔當初為何突然生出報復的念頭，就算那酒館伙計欺負了自家老爹和弟弟，找機會教訓他一個人就是了；就算申大夫人可恨，有的是辦法對付她，何必拉幾個為錢舍命的小毛賊進來？

不知是自己壞事做少了經驗不足，還是考慮不周沒準備好，說來說去都是自己的錯，云舒有些自責，真不希望這種事再發生。至于已經發生的……唉，算了，既然木已成舟。只能暫且放下，以后的事情以后再說吧，現在最重要的還是賣果子釀果酒。

傍晚，云舒跟杜十、小雙子從酒坊出來，在那里忙了一下午，收獲頗豐。這一下午，她幫著挑果子，剝皮壓汁兒。還有制作一種可以使果汁和果肉初步分離的粉末。

這東西是杜叔的專利，用的材料卻是很平常的東西，如米飯啊面粉啊，東弄西弄就成了粉末狀的東西。那粉末一灑進果醬里面，幾個時辰后，果醬就沉淀分離出來。上層是清澈的果汁，下層是果醬殘渣，果酒就是用上層這看似清澈的果汁做成的。

對于果酒酸味兒的問題，有人提出加些糖進去把甜味兒提升，如此自然就把酸味兒壓下去了，現在還不知這辦法好不好使，今天釀了幾壇加了糖的果酒，要半個月后才知道結果。

另外，還有個問題。從開封出的果酒來看，并不一定果子好做出來的酒就好，比如那多子果，有一壇原本果子味道一般，酸味兒并不低，但籽兒去得干凈，發酵時間長，開封出來效果極好，基本嘗不到酸味兒。如果壇壇都這樣。就可以立刻上市賣錢了。

大家商量半天，有人提出興許適當的酸度更有利于果酒發酵。只是如此才算適當，這個就需要大家不停的做試驗驗證了。

為了配合他們，云舒給家里送信，讓老爹組織人手把酸味兒最重的果子挑幾框給送來，以便供師傅們試驗調節酸度。當然糖類也不能少，蔗糖、麥芽糖、冰糖，反正這里能找到的糖類，不論顏色味道、價錢高低，一律招來給師傅們做試驗。

云舒幾人剛出酒坊門，正好遇見一輛載著滿滿一車壇子的牛車過來，杜叔立刻迎上去，跟隨車的年輕人交談一番，并打開那些壇壇罐罐聞聞嗅嗅，點點頭后讓牛車從側門進了酒坊。

杜叔回來，樂呵呵道：“小姐，這一批是從附近鄉鎮收來的白酒，按您說的，不論品種大小，只要是自釀的，一律收回來試試，呵呵，今天收來這么多，里面一定有適用的。”

云舒點頭：“是啊，杜叔，我們時間不多，錢不是問題，你要什么材料盡管買，明天我回家一趟，再取兩千兩銀子來備用，咱們爭取在一個月內把配方敲定。”

小雙子嘻嘻笑道：“云舒姐現在有錢了，說話都大氣多了，不像以前總是摳摳搜搜的。”

云舒也不生氣，樂呵呵道：“錢賺來就是花的，最好能花在正經用途上。釀酒是大事，這時候不花什么時候花？臭小子，辦事要分清輕重緩急，懂不懂？”

云舒在酒坊泡了整整五天，每天都有新方案提出，每天都有新材料送來，酒坊的倉庫被堆得滿滿當當，那些材料普通的一買就是一大筐，試驗用不完的都下了大家的肚子，所以酒坊這幾天的伙食不是一般的好，大家個個吃的肚兒圓圓。

可惜不知道用了這些材料的酒怎樣了？至少得半個月后才有結果，每每看到一排一排的酒壇，云舒心里就如貓爪的一般，手癢的想去揭開來嘗嘗可又不敢揭。

這日，云舒照舊在酒坊里走走看看，偶爾幫幫忙，半路，一個姓付的師傅突然叫住她道：“小姐，小的有個想法，小姐看看成不成？”

云舒停下來：“說說看。”

“小的老家有種果子叫益母果，其味極酸，懷孕婦人極愛食用，形狀跟咱們用來釀酒的多子果極像，只是果子皮厚肉少、成熟后只是淡黃色，果皮也粗糙膈手，一般人很少食之，反而晾干了用做調料，或泡水喝、或放于菜肴藥品之中。”

云舒想了想：“益母果……你想用那果子當調料來調果酒酸度？”

“是的，小姐，與其費力一個一個剝開才嘗味道選酸的甜的，不如直接全部榨汁，酸味兒濃的加糖調味，等釀出來后與其他白酒勾兌調配時，再多加些酒把甜味調淡即可。

酸味兒太淡的不易果酒發酵，果香酒香都淡，需要加些酸果汁的，就可以改加益母果，如此豈不省事許多？小姐覺得如何？”

云舒聞言連連點頭：“有道理，這辦法好，你知道哪里能找到益母果嗎？”

“小的記得那干果片一般賣調味品的雜貨鋪里就有賣，不過云霧城里似乎沒有。興許這里的人不喜歡那種味道吧！”

云舒想了想：“那省城會不會有？”

“這個……小的不敢肯定，小的以前住的小城離這里有五六百里，我們青州的省城是有的，按理說云州省城也應該有的。”

“青州嗎？……這樣，我先派人去省城問問，省城沒有就去青州找，你先忙著，等我的好消息啊！”

云舒當即就出去找了杜叔商量。杜叔聞言也點頭稱可行，既然如此，一定要盡快找到益母果，這東西云州城里確實從沒見過，省城的話托人一去一來要好幾天時間。想起今年還沒去過省城，不如自己親自走一趟。

她做下決定后跟杜叔說一聲便匆匆回了七味齋。收拾東西的時候小雙子聽說云舒要去省城，趕緊收了包袱跑來磨著她，非要跟著一起去。

云舒想想，最近除了酒坊忙點兒，也沒多少事，小雙子來七味齋那么久，一直吵著要去省城都沒機會，這小子人人機靈又能說會道，不如也帶上他。除了小雙子。云舒把雁兒和夜魅也帶上了，夜魅換上了和雁兒一樣的丫鬟服飾，如此一行人也不用擔心安全。

從決定去省城到坐上馬車出城門，他們只花了兩刻鐘不到，現在已過午時，沒多少時間浪費，一行人馬不停蹄總算在傍晚時分到了省城。

他們進城門沒走多遠，就看見推著板車沿街叫賣果子的小販，云舒趕緊叫車夫停下。把那小販叫來。小販笑呵呵的指著筐子一一介紹：

“小姐，這是我們云州特產的果子。這個叫福壽果，直接剝了就能吃，皮薄肉甜，吃了多福多壽；這個叫多子果，得用刀子切開了吃，定讓您以后多子多孫、多福多壽，怎樣，小姐，來點兒吧？”

雁兒笑嘻嘻道：“大哥，你真能說，我們家也有……”云舒咳嗽兩聲止了雁兒的話，旁邊夜魅看云舒眼色，笑瞇瞇道：“大哥，這果子怎么賣的？”

“哦，小姐，看您要哪種？這一筐福壽果的極品果二十文一斤，這個大號兒的便宜些，十五文一斤，這個中號的十文一斤，小號兒的便宜是便宜，味道要差許多，小姐肯定看不上，咱們就不說了；還有這邊的多子果，大號的十文一斤，中號的八文。

小姐，您看要哪種？要不小的給您撿最大最好的？每樣十斤夠不？十斤說來挺多，其實這最大號的好果子一個都有半斤，沒幾個的，幾下子就吃完了。您瞧這個，顏色多好，個頭多大，丫兒啊，拿個布袋子來……”

云舒他們還沒說什么，那小販就一邊笑呵呵的介紹一邊用麻布袋子開始撿了，關鍵是他那熱情勁兒，讓你都不好意思拒絕。

小雙子小聲道：“云舒姐，這小販兒真會做生意，瞧他麻利勁兒，比咱們厲害多了。”

沒一會兒功夫，小販就給他們一樣撿了十幾斤果子，同行的小姑娘主動將果子遞給夜魅，笑瞇瞇道：“姐姐，福壽果十斤二百文，多子果十斤一百文，一共三百文，果子您拿好。”

夜魅回頭看云舒一眼，云舒微微點頭，夜魅接了果子付給她三百文，那對父女連連鞠躬道謝后推著板車繼續沿街叫賣。

雁兒皺眉盯著那一堆果子道：“小姐，咱們家里堆著那么多果子，每天爛掉倒掉的都有好幾框了，干嘛還花錢買啊？還這么貴？”

夜魅道：“雁兒妹妹，自個兒的果子都舍不得花錢，別人還舍得花錢嗎？”

雁兒想不明白：“自個兒的為什么還要花錢？”

夜魅抿嘴笑笑，“你問小姐。”

云舒拿個果子在手掌里翻來覆去，淡淡道：“夜魅說得對。雁兒，這里是省城不是鄉下，出門在外得有規矩，不該說的不要說，你說錯話別人看輕的不是你是我，你可明白？”

雁兒頓時滿臉通紅，這丫頭從小在小杜村長大，十幾年時間進城都很少，她親娘早亡，沒人管她。從小在村子里跟男孩子們一起打架斗雞偷東西，樣樣都干，這樣的丫頭沒有什么規矩可言，更不懂什么禮儀尊卑。

即便小蝶時常教導她，要她立刻改過來不容易啊，這丫頭還得好好磨練磨練才行。

一行人一路慢慢向省城西北面的院子去，雁兒和小雙子都是第一次來，為讓他們飽飽眼福。云舒讓車夫專挑最繁榮熱鬧的正街大道走，兩人一路都是‘哇好大好厲害好熱鬧好稀奇’這樣感嘆過來的。

直到即將拐進自家院子那巷子，他們見那巷口停著幾輛牛車，幾個車夫模樣的人站在一旁笑呵呵的閑聊，似乎沒有進巷子的打算。等到了近前才發現，不是他們不想進去。而是根本進不去，以至于云舒的馬車都被堵在了巷口。

云舒讓小雙子下去打探一番，沒一會兒，小雙子樂呵呵的回來，說那些都是來自家拿果子的小販，現在拿去分揀好明天一早就可以上早市賣了。

馬車進不去，云舒幾人只好下車走，牛車和板車占了小巷大半，好在另一邊還有出口。否則這地方非堵死不可。等他們到了自家院子面前，正在門前稱重分果子的方舅舅趕緊跳下來，一陣寒暄過后，方舅舅把省城的情況大致介紹了一下。

據說現在排隊的還不算多，真正多的時候要排到外面大街上了，不過這些小販本錢不多，每人每次最多只拿兩三百斤果子，所以算下來一天最多也只能賣個萬把斤。

至于行情嘛，還是福壽果賣得好。一般都能賣十文左右；多子果就要差許多。一般只得五文左右。想起家里還有那么多多子果，二人依發愁。唯有想辦法把它做成果酒了。

云舒想起此來的來意，便說起那付師傅的想法，“方舅舅，如果付師傅的辦法可行的話，咱們只要找到益母果，試驗成功后就不用愁果子好賣不好賣了。您可聽說過益母過這種東西？”

“益母果？我只聽說過益母草，倒還沒聽說有益母果，要不咱們去藥房打聽打聽？”

云舒聞言靈光一閃，對啊，益母草這種東西非常常見，益母果一聽就是跟懷孕保胎相關的，那這種東西肯定能入藥，何不去藥房問問？說走就走，云舒當即就跟方舅舅一起出去找藥房。

他們來到東大街上最大的藥房，找了伙計問益母果，伙計一臉茫然，搖頭說不知。這藥房是整個云州藥材最齊全的地方，如果這里都找不到，要去其他地方找更難。

云舒努力描述，可她自己也沒見過，不敢完全肯定，最后云舒塞給小二十兩銀子，讓他把孕婦可用的藥材每樣撿點兒來，包它幾大包，她拿回去研究它一晚上，只要這里面有她相信自己一定能找到。即便沒有再去其他地方找，或者干脆去青州。

他們回到院子后，云舒讓雁兒找來好幾個大篩子，將藥材稀里嘩啦全倒里面，然后開始一樣一樣的挑揀，凡是聞到有酸味兒的就挑出來再慢慢辨認。

原本以為孕婦忌諱挺多，藥材更不能隨便用，沒想到撿回來的藥還是有這么多！不知那小二到底是老實還是油滑，連人參燕窩這種東西都給我里面包，難怪幾包藥就收了將近百兩銀子。

幾個人一邊細細的挑揀一邊說笑，日子也不算難熬，而且一忙就到了深夜，經過幾次挑揀，還剩下十來位藥材擺在云舒面前。

她把油燈挑到最亮，挨著挨著仔細查看，突然中間幾塊小果片引起她的注意，她撿起來對著燈光查看半天，又聞聞嗅嗅，果然是酸的，內里形狀跟枳殼很像，個頭兒大小也跟枳殼差不多，不過這肯定不是枳殼，種了多少年枳殼的云舒萬分肯定。

“雁兒，倒碗開水來。”

雁兒本想問什么，小雙子扯扯她袖子，她只得吞下話去倒了水，云舒將那果片放入水中，然后便坐在一旁眼睛一眨不眨的盯著那碗水，大家忍不住好奇也都湊過來看，水還是水并沒有任何變化。

好一陣過后，云舒端起水小小的喝了一口，仔細品品，再喝一口，突然她放下碗，高興道：“原來是這個！”

雁兒總算忍不住了：“小姐，這就是我們要找的益母果嗎？”

云舒又喝了一口，那熟悉的味道讓她滿心喜歡，肯定錯不了，就是這味道，前世她最愛喝這個，酸甜中帶著清香，形狀與柑橘類相似，不，這東西原本就是柑橘類，這是有個更好聽的名字而已——檸檬。

再對照先前付師傅的描述，她有九成把握付師傅說的益母果就是檸檬。云舒呼啦一下站起來，快步出門到院子里找到方舅舅道：“方舅舅，找到了，這個…您看！”

方舅舅接過聞聞嗅嗅：“這不是青果嗎？怎么叫益母果了？”

“可能是不同的地方取了不同的名字，方舅舅，現在還能找著人回去嗎？”

“回去？回云霧縣？”

“對，酒坊那邊正等著這東西了，每釀出一壇至少得等半個月才知效果，咱們果子存放時間有限，越早調好配方越好，要是現在能送回去，明兒一早就可以用了，早一天咱們的果子就少爛幾百斤。”

“這樣啊……”方舅舅沉吟片刻，然后道：“這樣吧，云舒，我親自跑一趟好了，現在走后半夜就能到，休息一下明兒一早出發，中午就能回來。”

云舒愣了一下：“不行，這樣太累了，從省城到咱們縣城的路最難走……”

“沒事，這段路我跑了幾十年了，找別人別人一樣要敢夜路，就這么定了，我現在就去藥房把這果子全買了帶回去，這邊的話方明和大家伙兒沒問題。”方舅舅說辦就辦，當即進屋換了套衣服，拿了個包袱出來找唐方明交代幾句，然后出門上馬就走。

云舒雖覺過意不去，卻沒辦法，這事兒總得有個人去做。次日，他們一覺睡到大天亮，醒來后便在院子里查賬，檢查果箱，直到上午才陸陸續續有小販來拿果子。

發給小販們的價錢挺便宜，一般是按一筐，一筐有多有少，大概在七八十斤左右，如此算來，發貨價格多子果平均三文錢，福壽果平均六文，小販們只要能賣完，就是穩賺不賠的。

直到半下午時，方舅舅才風塵仆仆的回來，看他樂呵呵的樣子，云舒知道肯定對了，方舅舅一下馬就道：“云舒丫頭，東西送到了，那個姓付的辨認過了，就是這東西。”

云舒自然高興，迎上去道：“舅舅辛苦了，先休息會兒再說吧！”

方舅舅連夜趕路幾乎沒怎么睡覺，既然益母果已經得到確認，就得多找些回去。方舅舅昨晚把東大街最大那間藥鋪的益母果全買了，一共才五斤不到，云舒決定把整個省城都搜刮一遍，不管是藥鋪、雜貨鋪，所有益母果全部買回來。

他們分成幾批，挨著挨著一家一家問過去，花了整整三天時間，幾乎把省城轉遍了，最后搜來的益母果也不過才二三十斤，不過好在這些果子都是曬干了的，這二三十斤可能相當于鮮果的一兩百斤，估計應該差不多了，即便差的話，再去隔壁青州去買就是。

解決了這個大問題的云舒長長松了口氣，她把益母果托方舅舅親自送回酒坊，自己則留在省城中尋找各種佳釀，遇上好的必定買上一大壇送回家中。

其實，尋找佳釀這種活兒對從不喝酒的云舒來說是個大問題，好在舅舅那好友馬三多是個老酒鬼，哪兒有好酒他那鼻子隔幾條街都能聞到。

于是，云舒不管上哪兒都把他帶上，只要他能找著好酒，云舒出錢隨他喝個夠，然后問清佳釀出產地、釀制材料等等，再買它一大壇送回去。雙方各得其所，都樂在其中。(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（qidian.）、月票，您的支持，就是我最大的動力。請到.qidian.閱讀。)

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