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食色滿園-第六十九章 潤澤發火
更新時間:2012-02-28  作者: 蟈蟈肚   本書關鍵詞: 古代言情 | 蟈蟈肚 | 食色滿園 
正文如下:
第六十九章潤澤發火食色滿園

第六十九章潤澤發火

早飯過后,爹娘跟二哥下地干活兒,寶珠惦記著昨兒她娘給留的幾片胸脯肉,這個節氣天氣已經漸漸炎熱起來,經過了一個晚上,肉質雖不至于,卻也不如剛開鍋時鮮嫩,她可得抓緊時間才行,不然的話,她娘下了晌,一準得炒菜使了。

回廂房將半袋子干香菇取了出來,又進灶房,踩著小板凳往案上瞧,見她娘給留的胸脯肉被放在盤里扣著,拿出來細細瞧了瞧,果然,肉質已經有些發干。

洗了手,將雞胸肉撕成小條放在盤里預備著,轉而將干香菇拿出來洗凈放好。

潤澤搬了椅子坐在院兒里看書,見寶珠一大早就往廚房里頭鉆,心里好奇,也進灶房湊熱鬧,問她:“小妹在做啥?”

寶珠正剝著一根蔥,笑嘻嘻對潤澤說:“肉粉“

潤澤瞧見案板上給妹子撕成小條的雞肉,微微皺起眉,語氣柔和地哄她:“你背著娘取了肉?雞肉是不能隨便糟蹋的,寶珠乖,快別玩兒了,哥哥帶你寫大字,成不?”

寶珠小臉一繃,撅著嘴兒說:“娘知道,這還是娘昨兒個專門給我留的肉。”

潤澤無奈地搖搖頭,撫了撫寶珠腦袋瓜頂,見案板上被撕成一條一條的雞肉,語帶寵溺地問:“寶珠要做肉沫兒么?”

寶珠嘻嘻一笑,扯著潤澤袖口往外拉,“君子遠庖廚,大哥只管讀書就是,爹娘還指著大哥光宗耀祖咧”

她本就說話早,小時候學話兒學的比誰家娃兒都早,四五歲年紀就相當口齒伶俐,這會兒一張嘴,就連潤澤也忍不住笑出聲兒來,“小妹還知道君子遠庖廚?”

寶珠嘟著嘴兒,咧一眼兒潤澤,一板一眼說:“魏伯說的,君子應該遠離灶房才是”

潤澤斂去笑容,嘆著氣,“難怪魏伯說可惜了咱寶珠不是男娃兒。”又叮囑她:“娘一向縱著你,大哥卻不放心的很,你要做飯便做飯,切記那刀鏟鋒利,不可傷了自己。”

寶珠連連點頭,催他快些走,別耽誤了課業。

手腳麻利地燒了一鍋水,將香菇丟進去。剝好蔥,又取出一塊姜,在案上切成碎末,又將方才的雞肉絲倒在案板上,拿出搟面杖打磨,搗成極為細膩的肉茸。

準備好的蔥末跟姜末與肉茸混在一起,加入少量鹽,攪合均勻。

做完這些,第一步才算完成了,寶珠伸手拈了一小丁點肉末嘗了嘗,味道還不錯,咸度適中,這才滿意地將肉沫盛入盤中。

這邊兒肉沫剛調好,鍋里的水也咕嘟咕嘟冒起了泡,寶珠踩著小凳,揮舞著小手,用漏勺撈起煮好的香菇。

將水瀝干,撕成小細條,仍舊用搟面杖搗成細沫,再一看,門后頭的鐵皮桶是空的,心里一慌,蹬蹬蹬就往外頭跑。

從身后一把摟住潤澤的脖子,見他笑的開懷,撒嬌地問:“大哥給我生火”

潤澤抿了抿唇,嘆氣著轉過身,“灶房不是有火么?寶珠要在哪生火?”

寶珠笑笑,“桶里頭沒碳,我要生火烤肉”

潤澤嘴角抽了抽,勸說她:“鐵皮桶怎么個烤法?寶珠的肉沫豈不是要燒沒了?快些聽大哥的話,莫胡鬧,省的爹再回來教訓你。”

寶珠急的直跺腳,跟潤澤又說不明白,嘟著嘴兒轉身就往門外跑,潤澤在后頭喊她,她氣呼呼回:“哥哥笨,去找思沛哥生火”

才剛跑到大門外頭,被潤澤三兩步追上,抱起來,在懷里美美打了幾下屁股,板著臉訓斥,“娘縱著你,哥可要管著你,哪有丫頭成日玩兒火的?前頭糟蹋雞肉就不該,這會兒還要尋著思沛跟你一起胡鬧不成?”

屁股上猛然間傳來的疼痛還是讓她呆了呆,先開頭,寶珠著實愣住了,怎樣也沒想到自己會挨了打,意識到剛才的事,一向疼愛她的大哥竟然打了她,還教訓她胡鬧,小嘴一癟,半傷心半夸張地“哇”一聲兒哭了出來,哭聲嘹亮,直震得潤澤耳朵嗡嗡嗡響。

潤澤很早就知道,自家跟別家不同,他娘是將寶珠當成寶的,最最疼愛的就是小妹,從小娘就告訴他們倆兄弟,要讓著小妹,好好照顧小妹。盡管如此,即便她娘不這般要求,作為大哥,他也有義務跟著他娘一起照顧好小妹。

說起來,小妹從小到大都跟村里別的娃兒不一樣,說話說的早,懂事也早,幾乎沒讓自己這個大哥操過什么心,旁的孩子哭鬧著要玩具的時候,小妹天天在院子里瘋跑著玩兒,看看雞,看看牛,整日笑呵呵地。到了旁的孩子們鬧著吃糖吃零嘴兒的時候,小妹卻忙著跟魏伯學起了寫字,小妹似乎從小到大也沒讓家里人為難過,也就是今兒這一回,倒上了心,那架勢,像是無論如何也要做烤肉。

于是心里就有些恨鐵不成鋼,寶珠一直是自己心中的驕傲,村兒里無論哪個說起寶珠,甭管人前人后,那都是要夸上幾句的,小妹哪時候這樣任性胡鬧過?所以,他這個做兄長的,一定要教好妹妹。可這會兒看著小妹哭的傷心的小模樣,心里又涌上一陣陣難受,后悔方才下手重了些。

后悔歸后悔,可大哥的威嚴還是不能丟,放下寶珠,聲音放柔了些:“挨打了就要記住教訓,日后不可再調皮。大哥帶著寶珠到河邊兒玩一會,成不?”

寶珠擰過身子不瞧潤澤,別看她半真半假地哭,可心里卻頗有些不是滋味兒,聽了潤澤那話,反倒哭聲兒更大了,倆手放在眼睛跟前兒不停抹著淚兒,口里一聲聲喚著她娘。

潤澤連聲嘆著氣兒,連揉帶哄:“寶珠不哭,大哥不該打你,有話兒該給寶珠好好說,不該打人,哥給寶珠認錯,還不成?”

潤澤心里一陣懊惱,揍的那幾下屁股倒也不是真心打,可到底嚇著了寶珠,千不該萬不該嚇著娃兒見小妹哭的傷心,索性也不管先頭為啥訓斥的妹妹,跺跺腳,大聲兒對她說:“哥給你燒火還不成?”

大事要緊,寶珠停了哭聲,不解恨地剜了潤澤一眼,見他一臉著急,扁了扁嘴,抽抽噎噎地“嗯”了一聲兒,蹬蹬蹬跑到灶房取出鐵皮桶,胳膊一伸,遞給他。

潤澤這才松了一口氣,決心日后無論小妹再做什么調皮事,也絕不再打小妹,一定要耐著性子好好說勸,方才打的那幾下,心頭不知多后悔。

終于生上了火,潤澤又按照寶珠的要求,去河邊兒尋了一塊扁平的大石頭,放在了桶口。將前頭加工好的香菇沫跟肉沫平鋪在石塊上。

潤澤吸吸鼻子,到底沒聞出啥味兒,指著香菇沫兒問寶珠:“這東西是什么?”

寶珠又咧他一眼兒,才撅著嘴兒說:“積德送的香菇”

寶珠想起什么,又板著小臉兒,瞅著一邊兒,眼睛不去瞧潤澤,說:“香菇的事不準告訴咱姑,積德可是偷偷給我的”

潤澤笑著應下,轉了個方向蹲下身,一雙眼柔柔地看著寶珠,“大哥不該打寶珠,以后再不會了,寶珠不生氣,行不?”

寶珠知道潤澤確實后悔了,想想剛才那幾下也不算很疼,況且在古代,兄長教訓弟弟妹妹也算稀松平常的事兒,潤澤是土生土長的古代娃兒,自然也免不去這種思想。心里雖然還有些郁悶,可看在他幫著自己烤香菇的份上,到底還是原諒了他,對他扯扯嘴角,勉強露了個笑,又飛快地收了笑容,仔細撥弄起石塊上的肉沫跟香菇沫。因著火不大,大約烤了小半個時辰,肉沫兒才徹底烤干,將烤好的肉粉跟香菇粉盛進碗里,取出她娘搗蒜泥的小錘兒,砸了半刻,碗里的粉末更細了些。

又取出一些糖,磨成糖粉和進去,大半碗雞精就成了

成書不似前世雞精的淡黃色,而是一種褐色粉末,寶珠心里也摸不準這樣的做法能不能成,懷著忐忑的心情嘗了嘗味,竟是特別鮮美。

忍不住就咧著嘴兒嘿嘿笑起來,冷不妨聽見潤澤在她跟前兒問:“這些粉末就是寶珠要做的肉沫?寶珠倒像是知道怎么做似地?”

寶珠眨眨眼,前頭一時專注,倒忘了給自己找個由頭,想了想,抓著頭皮說:“積德哥在外頭見旁人做的,告訴我的法子,做飯時加上這個,味道可好咧”

潤澤又是一陣嘆氣,“你這丫頭,既然是給家里做調貨面兒,前頭為啥不說?”

寶珠一扁嘴兒,“說了大哥也不信”

“好啦,是大哥的錯兒”潤澤見寶珠滿臉出了汗,掏出帕子替寶珠擦了擦,笑著說:“再有幾天大哥就要回書院了,小半年也見不得寶珠一面兒,還生大哥氣?”

寶珠嘿嘿一笑,轉身包好制作完畢的雞精,一溜煙回了廂房。

下晌的時候,寶珠小舅帶著媳婦跟小閨女兒來了,說是今年家里頭又買了牛,地里的活計倒松快,寶珠姥姥惦記著女兒家里那頭老牛如今早已干不動活兒,叫小舅領著媳婦上門幫個幾天忙,再來,也順帶串個門子,打聽打聽寶珠姑父在縣城里做的活兒,說是農忙完了看能上縣城里尋個活兒干兩天不。

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