蛇肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，膽固醇含量很低，可以祛風活血，消炎解毒，補腎壯陽，對于痱子瘡癤，關節風濕，腎虛陽痿等有著很好的食用療效。

如果皮膚是屬于干性的，特別在冬天會出現干燥爆裂，皮膚瘙癢的現象的，吃上一次蛇，那這一個冬天的皮膚都會好上很多。

俗語說秋風起三蛇肥，安安她們現在正是秋收和季節，這個蟒也是蛇的一種，它也正是肥美可口的。

三絲蛇羹，椒鹽蛇塊，老雞蛇湯，紅燒蛇肉，這些都是十分可口和滋補的。

洗干凈的肉塊，用姜腌著放鍋里蒸熟，取出，安安正坐在一邊手撕著肉絲，方陳氏切著冬菇絲，木耳絲，準備做三絲蛇羹。

灶里正熬著老雞湯，或者叫龍鳳湯也行，材料有老雞一只，豬肉半斤，蛇肉一塊，淮山，枸杞，各一錢，都是洗干凈下鍋。

“家安啊，這樣大的咱還真是沒有吃過呢”方陳氏切完二絲，打著蛋白也坐到了安安的身邊說起了閑話。

“嬸，我也沒有吃過，今天也是沾了小虎哥的光，他那膽子還真大，聽四叔說，他拿個小鐮刀就敢上了，真的不怕死呢”

“那小子，我說他啊，一定是不這的厲害，不然那來的勇氣啊”

安安沒出聲。

“看，還真是給我說中了吧”

“后來厲害，他才害怕”

“有空得讓你叔他們給那幾個無法無天，膽子大得不行的說說厲害才行，下次就可能沒那樣的好運了”

“好，嬸嬸你說讓叔說給他們說說道理，我也怕，萬一出了事，這給人家的父母交待啊”

“對了，方東真的要到衙里工作嗎？”無錯不跳字。

“是的，晚點吃飯的時候，他會給大家說說他的工作了吧，好像是作一個收糧的崗，還不的”

“干我都沒所謂，只要不是作奸的壞事，就是回到村里種田也行，能好好過日子就行了。”

“嬸，進了衙工作，日子不就是更好嗎？”無錯不跳字。

“或許是吧”方陳氏輕輕有應了一句，放下打好的蛋，“這辣椒是要切碎的吧？無不少字”

“是的，那蔥切段，蒜也要剝。”安安看著灶面上的說。

方陳氏沒出聲，干起了活。氣氛有點沉悶。

一大塊的蟒肉給安安撕成兩盆子的肉絲。

“小家安，今天有好吃的，叔公可是聽說了哦，那可是很補身體的，對了，這回叔公可是帶了酒了，配這個可是最好的。”

“叔公爺爺，今天來得特別早哦，這回還沒有煮呢？”

“不怕，叔公先看看那個，就是你讓人保存下來的，不過啊，小家安，你也不夠記掛著叔公啰，也不讓叔公先看看，就這么讓人分了啊”這叔分竟然向著家安抱怨說沒讓他看看那尸體。

“叫您來吃還說我不記掛您，叔公爺爺您這話可是要傷安安的心啦，算了，安安沒心情，不煮了。”安安嘴上是這么說，手卻正磨著胡椒。

方陳氏一見這一老一少的就笑開了眼，將剛剛低沉的氣氛一掃而空。

站在廚房外面，正忙著翻籃子里的看的叔公連忙說著，“不，可不行啦，你讓叔公來了，總不能讓叔公餓肚子不是叔公你記掛叔公了，叔公小家安是最有叔公心的，你就快煮吧，不然天黑了都沒得吃啦哦，乖乖的，這家伙還真大，也真虧那小崽子能下手呢膽子膩大的”

“這還差不多，對了叔公爺爺，你常常進鎮子，也常常進城里，酒這好賣不？”安安還在灶房里干著活，話也就問了。

“當然好賣了，小家安，你家的鋪子想賣酒？這可行不通的哦”叔公還在擺弄著那皮子和骨頭。

“為？”

“釀酒是受國家規管的，一般人家可不許私自釀制，私自釀酒可是大罪。賣酒呢就得向上交錢，還得必須到指定的人那里拿酒，交的錢可不少，利潤可就不多了”

“為？”

“因為釀酒可是要用到糧食的，這每一年用多少糧食出多少酒可是有規定的，所有一般人很難拿到這樣的準許的。”

“可是不但鎮上的小店里有酒，就是村口雜貨店里也有酒賣哦”

“那是因為他們都不是釀的酒，都是到指定供應商里拿的貨，其實算起來他們的酒也沒有多少賺頭的，你想賣也不是不行，也到那供應商里拿貨就行了，不過鎮里已經有人在賣了，還不只一家，你也加個腳進去，沒肉吃哦”

“一般人都不釀酒的嗎？”無錯不跳字。

“釀啊，不過都不會拿去賣的，一但給捉可是會坐牢的，聽說還會砍頭呢”

“那如果我賣蛇酒呢？就是到那供貨商里拿酒泡。”安安說出第二個打算。

“蛇泡酒也是不行的。”

“為？”

“這里可是鄉下，據我所知，十家最少有五家，家里會泡著這酒。如果在城里可能還會的點銷路，不過也不會多了，大家都有的，應當沒多少人要到你家買吧”

“叔公爺爺是不是你不想安安賣酒，或是與酒的關的來騙我的，可能家家都有這蛇酒呢？”安安帶著點撒嬌的味道說。

“家安，叔公可能要騙你，要，你家賺了錢，叔公可是會大飽口福的。叔公家就藏有那么一瓶了。”

“那是你家的事的，其他人家不會也有吧”安安還真不信。

“家安，這話，我想叔公已經說少了，我家也有，我阿春家也有，村子里，只要不是已經掀不開鍋的，其實就算已經掀不開鍋了，這酒還是會藏在家里在的吧”

“不是吧”

“不是呢？雖然泡這酒不一定喝，可是那酒又不是很貴，蛇嘛那次進山不會看到啊泡上一些看門，可是很有必要的。當然，沒有你這一條這樣大就是了。”方陳氏繼續說。

叔公點頭認同。

對哦，又忘記了這里可不是一個石屎森林，蛇雖然不是大路貨，但是也不是少見的啊計劃失敗了

咱就不是一個當老板的命？

可是其他，像是做糕點，做得精致，那價格當然高了，可是在鎮子里卻是賣不出的，做一般的，又沒多少賺頭，還整天蹲在廚房，吃的也一樣，難道這地方選了，當時買鋪子應該選到城里，最少那里人多，特別是有錢的人多，這樣做都會有好銷路嘛。失策啊，失策

“除了這個以外，你有沒有想可要賣其他的？”叔公的聲音再一次傳進來。

“想了很多，我想賣一些工夫不多，錢卻比較好賺的。”

叔公掀了簾子進了廚房，用他那個煙桿子敲了安安一下，“心思不對，那有小孩想事情一點都不踏實的，只能是正正當當能賺錢的就行了，那有你想了那么容易，要每一個人都像你所想的，這個世界會成了樣了？”

“唔，每一個人都像我所想的，而又成功的，那這樣世界就會有很多有錢人了”安安小聲的說。

“好在，你還清醒，這樣會有很多有錢人，但是事實上有嗎？沒有。所以你也不要貪心，不然有得你后悔嗎？”無錯不跳字。

“哦，我再好好計劃一下吧”安安沒有搏了叔公的話，叔公這樣說是為了她好，但是要一步踏踏實實的走不是不行，可是也太累了，既然路是人走出來的，不去想想如何走得比較舒服，那樣腦子的功用才能發揮嘛。

但是賣好，這個還真是讓安安為難起來了

下油，將肉絲消消爆一下，下點酒，下冬菇絲，木耳絲，快炒兩下，下水，燒開，慢慢將蛋白倒進去，一邊倒一邊拌著，下點芡汁，下點胡椒粉，（這時要快）等蛋一變白就可離火了。不然蛋老了，就不好吃了。

椒鹽蛇塊，一般用薄的帶骨的地方，安安這里手蛇尾和那些已經撕去肉的骨子做。切好的肉塊先手鹽，一點的辣椒，姜，腌一會。然后用油炸一下，炸至金黃。然后用鹽和辣椒胡椒起鍋，將炸好的肉塊倒進去，炒至每一塊肉塊都沾上味道，就行了。

油，姜片，鹽，豆醬起鍋，蔥，蒜炒香，下蛇塊，大火快炒到肉塊熟透就可上桌了。

三菜一湯，都帶著那個讓人驚恐的動物所獨有的香氣，羹的香滑，椒鹽的香口，快炒的肉嫩，湯的鮮香，無不讓人食指大動。

飽餐一頓，方東對著大伙宣布了他的新動向到衙里當收糧官，在場的有驚喜，有擔心，有愕然，當然也有羨慕。

安安看過眾人的表情之后，問起了各人，那鋪子與店子賣比較好？

意見提得相當踴躍，但是不外乎都是做小吃店，賣雜貨，再來就是買布，買米的，可以說是一點新意也沒有。

最后，安安讓方動幫忙賣了點酒將那蛇骨與蛇頭泡了酒，那皮也拿去讓人處理。

然后各人散去。

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