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極品鄉村生活-第一千三百八十一章 魔法一般的刀工
更新時間:2013-08-16  作者: 名窯   本書關鍵詞: 都市 | 鄉土 | 名窯 | 極品鄉村生活 
正文如下:
第一千三百八十一章魔法一般的刀工

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刀工十二法,食雕最是華麗,李峰眼角余光瞥見四周幾人選著食材,心里暗暗的警惕起來。比起整個對于廚藝理解,總體知識李峰不敢說能趕上大廚名廚,可是光光表演,李峰還真不怕誰,尤其是手腕力量,靈敏度堪稱妖孽李峰,來說刀工華麗曾經讓宋江一度擔心,因為刀工耽誤的李峰進步。

李峰最不怕比拼刀工,尤其是表演性質刀工,圍剿李峰幾個年輕廚師,刀工走的華麗路線。尤其是食雕刻,堪稱一絕,李峰眼角跳了跳,果然這些人不是泛泛之輩。

李峰不敢托大,隨著菜刀揮舞起來,一道道刀影如同雪花一般飄落,雕龍刻鳳,李峰這一組一下成為觀眾重點關注對象。華麗刀工,尤其是刀工大對決時候,李峰這次放開了七分力量,評委席上的宋江一看李峰刀工,暗暗嘆了一口氣。這孩子還是太追求刀工,這對于一個準大師級,追求邁步大師級的年輕廚師可不是好事啊。

“宋兄,你這是為何啊,小寶,刀工明顯比之眾人高超許多,為何你嘆息啊武癡沒想到李峰進步如此之快,心里暗暗后悔當時沒有收下李峰這么徒弟,倒是便宜了這個宋老頭子。

“唉,小寶刀工太過追求華麗,我怕這小子陷入其中不能自拔,要知道多少人單一追求技巧,最后忘記廚師的本分,多少天才止步不前啊宋江說過李峰幾次,可是現在看來。

“這倒是,比賽后,說說吧,畢竟是年輕人,追求一些外在表現不為過啊武癡聽了暗暗點頭,不過李峰年紀還不大,學習廚藝如此短時間有這么大進步,天賦肯定沒說,只要循序漸進。好好引導,說不定中餐多一位大師級廚師呢。武癡可不知道,宋江對李峰評價,不然定然會后悔腸子都青掉的。

“沒想到這小子刀工挺厲害李峰不遠的以為中年廚師微微皺了皺眉頭,本來想靠著幾個年輕小子拼一拼。沒想到這會功夫。整個觀眾席都是讓李峰刀工給吸引了。李峰手里的菜刀輕巧的在飛舞,一條條的紅龍出現在冷拼盤里,用菜刀做出食雕竟然惟妙惟肖,鏡頭給了特寫。龍頭栩栩如生甚至鱗片上紋路雕刻的清清楚楚。

本來做成飛魚冷拼,李峰用九龍爭鼎這種極具霸氣的主題,用紅蘿卜雕刻龍形,身體一段掏空裝上蝦肉。整個鼎雕刻可謂更加的華麗了,極為細致的紋路莊嚴。甚至鼎內還雕刻甲骨文,這種李峰沒事學習的文字。整個鼎的雕刻,如是普通廚師沒有一兩個小時近精心雕刻,很難出現,這種大氣磅礴,華麗異常紋路和造型。

可是李峰敢在有限時間這么做,而且做得極為出色。只是時間用去了大半小時,對于,整個冷拼李峰竟然用去一半時間。李峰沒有發現,四周圍剿自己廚師嘴角一絲笑意,難怪了,雖然在冷拼輸得一塌糊涂,可是熱菜才是重點。李峰顧小失大,逞一時威風輸掉比賽,這對于圍剿李峰一眾廚師來說,正是陷入他們早先設計好陷阱。

“這孩子宋江牙咬的緊緊。李峰意氣用事啊,這下壞了。中了他們奸計。這會不僅僅評委席眾多大師看出李峰此時陷入了被動,王輝等人臉色變了,觀眾席里不少都是廚師世家出身,清晰為王輝等人解讀比賽。

“唉,李峰,這下麻煩了,時間不多了,還有兩道熱菜,這可是比賽重中之重啊,因小失大得不償失啊郭平一拍大腿,咬牙切齒說道,還想著多宰李峰幾次呢,這下要是輸了比賽,幾個不好意思下手。

眾位觀眾議論越來越大,不少人覺著李峰年紀太小了,沒有比賽經驗,尤其是是一些水菜派系觀眾幸幸災樂禍。“哼,真當自己大師啊,不過刀工好點,開始賣弄,這下我看,要卷鋪蓋滾蛋了

“是啊,別人第一道熱菜都要出鍋了,這人竟然還在哪里傻愣著,我看,這下子傻眼了議論紛紛,沒有一句好話。

“哼,你們都是壞人,爸爸最厲害,爸爸加油李寶寶揮舞小拳頭,小嘴撅著老高。

“叔叔(哥哥),加油趙萌萌,鈴鐺,茶茶,兜兜,一眾小家伙開始大喊加油,雖然李峰聽不懂,可是能感覺到似的,回頭微微一笑。

李峰不緊不慢的繼續熱菜制作,一道龍蝦大餐,無論是刀工,還是烹飪技巧無懈可擊,可是隨著時間越來越少。不少都覺著李峰可能知道自己不可能做出兩樣熱菜,放棄。甚至宋江都急切搓著手,李峰一臉平靜,依舊為頭盤熱菜做最后的裝飾雕刻,時間還剩下不到三分鐘了,李峰第一道熱菜完成了,李峰大大伸了懶腰。

“李峰不會真的打算放棄了吧這下子連小青都覺著李峰沒有可能,三分鐘啊,時間太短了,王輝等人搖頭苦笑,這人這會還這么輕松自在。

“爸爸一定會得到金牌的,爸爸說的了金牌送給寶寶的李寶寶依舊固執堅持自己爸爸最厲害,邊上的別家小孩子怎么說,李寶寶都不相信,癟著小嘴,一個勁的給爸爸加油。

此時所有人都當李峰要放棄了,只見,李峰掂量了一下手里菜刀,眾人吃驚看到,李峰竟然把菜刀扔進的油鍋里,這太不可思議了。油鍋,什么時候燒的油鍋啊,眾人這才發現,油鍋已經早早燒熱。炸菜刀,從來沒有聽說過還有這樣廚子,難道李峰傻掉不成。整個觀眾席嘩然了,不少條件反射一般站了起來,甚至同組的廚師都微微一頓。

“爸爸要做好吃的肉肉了李寶寶見到屏幕上爸爸炸菜刀一幕,拍起小手,高興的咯咯笑。李峰這手功夫練習過無數次,只見李峰手上抹上一層油,無影手,快速劃過油鍋,一瞬間,眾人全部傻眼了只看到菜刀影子。沒有發現發生什么,菜刀回到油鍋,一條的龍蝦緊緊的躺在巨大盤子里,李峰快速的裝飾好。

“各位評委我好了李峰舉起手來,整個會場一下都傻眼了,沒人會想到,李峰竟然舉手,怎么可能啊。甚至不少評委都覺著李峰無理取鬧,只有一盤熱菜。

宋江和武癡眼里露出一絲震驚,可不能,這種傳說中刀工,怎么會有人還能使出來。

“哈哈哈,這人傻了,真不少孫成寶大師為什么把菜譜傳給一個傻子,真為水菜派不值啊,這么多人連一個傻子都不如啊一個年輕的點廚子走過李峰身邊,嘲諷道。

水菜派的幾個年輕廚師,怒氣沖沖的看著走遠的川菜廚子,整個水菜派的人,此時心里充滿一股怒火,李峰行為不僅僅自己丟了臉,好連帶著水菜派系丟人。

“你得逞了,你不怕丟人,我們怕,這難道就是你對孫成寶大師報答嘛一個性格沖動的水菜派的年輕廚子,怒斥李峰,死死盯著很不都扒了李峰皮,抽了李峰筋。

“你覺著呢,好了,我需要休息一下,比賽還在進行,不要耽誤我休息時間李峰沒有功夫厲害,這幾人,水菜派系,李峰本來不想太得罪,沒想到這人在比賽里圍剿自己。

李峰心情肯定不好,再有點心比賽隨即開始,中間不過短短十多分鐘休息時間。熱菜評比依舊進行中,此時正好評比到李峰最后一道的龍蝦,整只龍蝦,一點變化都沒有,還是鮮活的,不是動一動,加上邊上特意裝飾,如同在海水里一般。

“各位,來,我們嘗嘗大伙大眼瞪小眼滿臉不解看著武癡,這個老頭子腦袋有問題,這只龍蝦一點沒有處理,這還有打分必要嘛。

“武大師,雖說你和李峰關系不錯,可眼前這道菜,不,這還算不菜,只是一盤材料,你讓我們品嘗,不知道武大師說說,這道菜我們要嘗哪里啊一個稍微年輕點的評委,有點不忿,這位水菜派系出身美食家對于李峰這種狂妄不已,死不認輸的后輩可沒有一絲好感。

“哈哈哈,這道菜,說起來倒是大大有名,不知道大家聽說刀菜沒有,這道菜講究極致刀工,你們來看武癡說著用筷子輕輕挑開的龍蝦的鱗片。

一股香氣瞬間撲鼻而來,蝦肉熟了,眾人瞪大眼睛,幾個年紀大的美食家不敢相信自己眼睛。“難道這就是傳說中那道菜,不可能誰能在短短幾秒鐘,揮出上千道,還要精切到毫米,這怎么可能啊

“可不可能,不是我們現在討論,大家嘗嘗味道用刀熱量瞬間的使得蝦肉成熟,調料要精確的添加,湯汁用刀帶出來,真是傳說中三大不可存在的名菜,本來用來做活魚,上桌魚吃完放到水里還能游動。這種活魚吃法,可謂極致,甚至只吃魚身上嘴鮮美部分,放回河里,每年來回打撈,只是這種吃法只是傳說中。

現實中沒有人可以用刀精確到如此地步,刀工和手腕力量根本不是普通人可以承受的。李峰這個變態練習了多次,這次本來不想拿出來,畢竟比賽上,這種劍走偏鋒的菜還是少做微妙,這次不到萬不得已,李峰肯定不愿意冒險。

整個會場等待評委打出分數,突然,整個會場哄得一下,眾多觀眾不敢相信,屏幕上顯示分數。“不可能,怎么可能啊,這不是真的,作弊,作弊(。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點(qidian)、月票,您的支持,就是我最大的動力。請到.qidian閱讀。)

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