第二百五十二章蘑菇醬

第二百五十二章蘑菇醬

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四個人在山里摘了一上午，摘了幾大麻袋的蘑菇，不過也就是摘了附近能看到的一片，想必里面肯定還有不少。

不過夏菲兒說夠了，她都不知道這蘑菇醬能不能做成呢，回去還要試呢，因為她前世的時候只是看到自己娘做過，沒有親自動過手，而且這時候的調料什么肯定沒有前世那樣齊全，都不一定會好吃呢，萬一制不成，摘太多也浪費了。

幾人回到家里，中午都過了，夏富貴也回來了，枝兒和夏銅柱的東西也做好了，夏銅柱大概已經把東西跳出去賣了，這會不在家，夏富貴和枝兒兩人看著他們背回那么多蘑菇，立馬出來幫忙，一邊接手一邊問是啥東西。

夏菲兒朝著他們神秘一笑，說是好東西，接著夏菲兒讓枝兒去做飯，讓她拿些蘑菇去，中午炒些蘑菇吃，她還得好好回憶一下弄蘑菇醬的法子。

其實說到要弄蘑菇醬，倒也不算是個太難的事情，但這個季節難了些，因為弄蘑菇醬的話，首要條件是必須得把蘑菇弄干，至于為什么要新鮮的弄干，弄干之后又來泡軟，夏菲兒也不太清楚，不過她記得娘說過別人都這樣做，說這樣會有嚼勁一些，做出來的醬好吃一些，那這道工序她也不敢省。

本來蘑菇是可以直接曬干的，如今的天氣還冷，就算出太陽，蘑菇也很難曬不干，蘑菇這東西，要是一下子沒曬干。就容易壞。

因此夏菲兒想著，看是不是能用別的法子把蘑菇弄干，她想了會，先弄了很少一些蘑菇，用清水洗凈，然后把家里的大鐵鍋刷干凈，接著把大鐵鍋用布擦干凈，把蘑菇晾干了水分以后。打算放到上面去烘，主要是先試試味道如何，要是成，再大量弄，依著這個時候這樣貧乏的物質，夏菲兒覺著只要這個蘑菇醬弄出來了，肯定能賣的出去。

夏菲兒在鍋屋的小灶上烘蘑菇，枝兒在大灶上做飯，夏鐵柱在一邊站著看。時不時被夏菲兒指使著團團轉一陣。

三人在鍋屋里打仗似的弄了一會，蘑菇總算在鍋里烘上了，枝兒的飯也做好了。因為惦記著自己的蘑菇。夏菲兒急急忙忙的吃完飯，就去了鍋屋里看。

到下午的時候，夏菲兒看了看鍋里的蘑菇，覺著烘干到這個份上，應該也差不多了，她便開始做蘑菇醬。

夏菲兒仔細回憶了下。她前世的娘做蘑菇醬需要的一些東西，好似辣椒，肉丁，醬油，姜蒜。還有好多的調味品，這個時候調味品肯定沒有那么多了。但是最主要的東西還是有的，應該弄的出。

夏菲兒想著，就開始指揮人干活，夏鐵柱燒火，枝兒切東西，自己掌勺，夏菲兒吩咐枝兒把蘑菇切成了丁，肉切成丁，辣椒剁碎，該弄的東西都弄好后，夏菲兒便開始弄了，先將鍋里加上油，再放蔥姜爆炒一會，再放入蘑菇丁，然后加鹽和別的佐料，最后加上些面粉，不斷翻炒，不一會，鍋里的蘑菇醬發出一陣陣香味。

夏菲兒看這顏色，賣相都和前世自己娘做的有八成相似了，她估摸著差不多了，便用碗裝好，接著遞給了枝兒和夏鐵柱一人一雙筷子，讓他們嘗嘗味道怎么樣。

夏菲兒自己也夾了個蘑菇丁塞進了嘴里，輕輕一嚼，特有嚼勁，味道還十分鮮美，枝兒那丫頭更加吃的停不了嘴，說她從來沒吃過這樣好吃的東西，夏鐵柱也說不錯，一點都不遜色于肉的味道。

這樣說來，這個蘑菇醬算是大功告成了，夏菲兒也覺得這東西不錯，而蘑菇是在后山摘的，不用本錢，要賣得出，應該能賺上一筆錢。她想了想，便跟夏鐵柱和枝兒兩人商量，說是想把這今兒摘回來的蘑菇都給處理了，這兩日都給做出來，等下次枝兒和夏銅柱去集上擺攤的時候，就在那邊上架個桌子賣，看有沒有銷路。

枝兒一聽菲兒要和她一起去攤位那里賣東西，便毫不猶豫的贊成，說這東西好吃，肯定能賣的出，去他們攤位那里賣，也不要再出攤位錢，而且他們攤位那邊人流多，應該沒啥問題。

夏菲兒也覺得好，她最近正愁自己沒啥事情做，實在太閑了，要是這東西好賣，那以后自己多了個事情做，家里又多了筆收入，實在是件不可多得好事。

說干就干，她立馬喊枝兒和夏鐵柱兩人開始做活，把院里的那些蘑菇都洗干凈，晾干，等到晚上的時候，再一鍋一鍋的來烘干，晚上的時候，再喊一大家子來商量一下，看需要些什么，明兒清早就讓夏銅柱和夏鐵柱兩人趕牛車去隔壁的鎮上買回來。

夏菲兒和枝兒兩人越說越起勁，巴不得立馬就把這些都弄好，把錢給賺回來。

畢竟還是夏鐵柱理智些，夏鐵柱雖然也覺得這東西不錯，但是他考慮事情全面些，他拉住夏菲兒，說出了自己的思量：“這東西的味道倒是很好，拿出去肯定有人買，只不過這東西看樣子好似不經放，要是弄的太多，萬一一下子賣不出去，可是會虧本的，雖然說蘑菇不用錢，但是肉和其他的配料算起來也不便宜，你有沒有把握一次弄完。弄到集市上一次能全部賣光呢？”

夏菲兒愣了下，這個她倒是確實沒考慮這么多，經夏鐵柱這一提醒，這個問題倒確實需要考慮，不過也不怕，那就一次先不要弄那么多，弄一點點，試試人的反應先，比如這次就先弄一小壇出來。

不過這樣，夏菲兒又想起了一個問題，這個蘑菇醬和枝兒他們做的饅頭啥的不一樣，饅頭點心那些，都是干東西，一個個分的開，賣給人的時候，用油紙包著就能吃，也能隨時帶走，但是這蘑菇醬是分不開的，要是就這樣捧著一大壇子去賣，這時候又沒有防水的塑料袋，也沒有防水的塑料盒，怎么給人呢，還有最主要的就是，要是這樣弄在一起，賣給人的時候會非常難看，肯定會影響效果，看來這事情還得再想想才成，不能這樣沖動。

于是夏菲兒便說這制蘑菇醬的事情，讓她先好好想一想，看看怎么弄去鎮上賣的好，當務之急先把這些蘑菇給處理好，只要把蘑菇弄干了，就沒啥大事了，她有的是時間慢慢想。

夏鐵柱覺得這樣行，于是三個人便出了院子，挑著蘑菇去井邊洗，夏富貴這會在院子里也坐著沒事，聽說他們要弄蘑菇去井邊，便接過夏菲兒手里的扁擔，和夏鐵柱一人挑了幾麻袋的蘑菇去井邊洗。

幾人在井邊邊洗邊嘮著說是弄蘑菇醬去賣的事情，夏富貴不懂做菜，也不知道蘑菇醬是啥東西，他聽著他們講這些，只是微笑著聽，沒作聲。

洗了好一陣，快到大半個下午的時候，幾人終于把今兒摘下來的蘑菇都洗干凈了，他們挑著蘑菇打算回家，轉過身子，竟然碰見余氏挑著水桶來井邊挑水，因為跳水的路比較窄，兩個人擦肩走過的話，要側著身子才能過，夏鐵柱和夏菲兒站在那邊，擋住了余氏的路，余氏也沒出聲，就站在那里等著。

夏菲兒和夏鐵柱想對著看了看，也沒多說話，只是側過身子，讓余氏過，夏富貴看著余氏，臉色也沒多大的變化，只是仍然在系麻袋，倒是后面的枝兒，看著余氏的時候，叫了聲：“姥，你來挑水啊。”

余氏剛看著他們的時候，也稍稍愣了一下，之后就黑著臉，沒多說話，聽見枝兒叫她，也只是扯了扯嘴角，不知道有沒有答應。

夏菲兒等著夏富貴弄好麻袋，便挑著蘑菇回家了，幾人走在路上，都沒作聲，有些尷尬，不知道說什么好，最后還是夏富貴嘆了一聲，說：“斷都斷了，別想那么多了，碰見就碰見，像今兒這樣不多說話就成，也沒啥不好意思的，左右都在一個村里，以后碰見的機會多了去，不管她咋樣，咱們不亂說話就成。。”

這話倒是真話，斷都斷了，也確實沒啥不好意思的，以后井水不犯河水，各過各的日子，挺好的。

夏菲兒和夏鐵柱兩人點點頭，幾人便有一句沒一句的嘮著回家去了。

回到家里，夏銅柱和寶柱都回來了，寶柱今兒是第一天上學，新鮮的很，他剛一回來了，就問夏菲兒去哪里了，說是要跟大姐講學堂里的故事，聽他二哥說夏菲兒去井邊洗東西了，他剛打算去那邊找。

這看到夏菲兒一回來，立馬跑到夏菲兒身邊，叨叨咕咕的說起他學堂的事情，說他那學堂有多少人啊，都叫些啥名啊，先生又叫啥名啊，總之啥都說，說完之后，不等夏菲兒多問，他又說自己要寫字去了，今兒先生教了幾個字，說是要記住，明兒要寫給先生看的，說完，就一溜煙跑回屋里了。

夏菲兒笑了笑，想著這孩子讀了書就是不一樣了，這才第一天上學，就有自己的朋友了，也有自己的事情要做了，不再像以前那般整日纏著她了，不過這樣才正常，男孩子及應該有獨立，有自己想做的事情。

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