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嘴里問著話,宋芷不動聲色地嗅了嗅鍋里飄出的濃重香氣,往灶臺邊走。
早飯直接睡了過去,她還真有些餓了。
原以為鍋里是好吃的,卻不想湊近一看,只看到鍋里熱油翻滾,油花在鍋里噼里啪啦地炸開,油里還漂著一塊塊白色的東西,看著像是肉,卻又不像肉,而香氣,就是從這些東西身上飄出來的。
宋芷不知道那是什么,但也沒有蠢到直接問蘇蓮,只默默看了一眼,就移開了視線,怕被油濺到,還退后了一步。
蘇蓮心思單純,聞言立即被轉移了注意力,她完全沒注意到宋芷的小動作,見鍋里的油漸漸多了起來,她翻動了幾下鍋里的東西,撇開那些白色物體,用勺子將滾燙的油舀出來,裝進灶臺邊的油缸里,回道:“那豬是大伯家的,因為照顧不過來,才放到咱家養著的。”
宋芷不屑地扯了扯嘴角,照顧不來?這借口倒是尋得不錯。
“喲,在煉油啊,好香!”午盛的聲音突然響起,宋芷往識海里一看,便見午盛正聳著鼻子可勁兒地嗅。
她沒敢問葡萄酒的事兒,淡淡笑道:“可不是么,聞著可饞了。”心下卻是一轉,原來這就是煉油啊,那鍋里的應該就是昨日買的豬板油了。
她又湊近瞧了瞧,見白色的板油漸漸浮上油面,然后變成金黃色,廚房里的香味也隨之更濃郁了,頓時覺得新奇極了,感慨道:“我第一次看到煉油。”
午盛掩嘴偷笑,道:“你以前在宮里,哪里能見到這種事兒。”頓了頓,又補充道:“還有很多事是你沒有見過的,沒關系,以后咱們慢慢學。”
“嗯。”宋芷含笑點頭,突然覺得農家生活也挺有趣的。
兩人說話這會,鍋里的油也煉地差不多了,蘇蓮抽出了油鍋下面的柴火,放進了右邊的灶臺,而后將鍋里的油舀得只剩鍋底一層,取出一個大海碗,將浮在油面上的油梭子撈進了碗里,再用鍋鏟將油梭子里面的油壓出來,最后把壓出來的油倒進了油缸里,一滴都不浪費。
在蘇蓮忙著將鍋里剩下的油裝進缸里時,午盛直直盯著碗里金黃的油梭子,吞了口口水,催促道:“嬌嬌,那是油梭子,味道可香了,你快嘗嘗!”
宋芷心下一驚,問:“那東西還可以吃?”她以為煉了油,那些東西是要扔掉的。
“當然可以!”午盛立即回話,像是擔心宋芷不信般大聲道:“不信你嘗嘗!”
宋芷將信將疑,在香氣的下,最終還是猶豫地捻起一塊香噴噴的油梭子。
油梭子剛出鍋,還很燙,宋芷吹涼后才放進嘴里,隨即輕輕一咬,剎那間,油梭中蘊含的少許豬油溢出,伴隨著酥香脆的口感,醇香席卷整個口腔,讓她驚喜地瞪大了眼。
無意識地舔了舔嘴角,宋芷又捻起一塊,吹涼了送進嘴里。
貴為公主,她吃過的珍饈美味不計其數,這個叫油梭子的東西,其實并不比御膳房做的御膳好吃,但或許是她太久沒有吃到好的東西了,又或許是因著油梭子的味道有股她說不出的妙處,是以她無法抗拒這種粗糙的美味。
宋芷直接把裝油梭子的碗抱在了懷里,也不怕燙了,呼哧呼哧地,一塊接一塊地往嘴里送,午盛在識海里直咽口水,得意道:“怎么樣,味道很不錯吧,其實還可以撒點鹽,或者加點糖,味道會更好。”
“嗯嗯嗯!”宋芷贊同地直點頭,連話都顧不得說了。
蘇蓮裝好油抬頭時,就見大姐正抱著油梭子吃的不亦說乎,眼中頓時閃過驚愕,隨即下意識地咽了下口水,但她只是眼巴巴地看著,并不開口阻止。
察覺到蘇蓮的目光,宋芷動作一頓,頓時有種偷吃被抓的窘迫。臉上一熱,她訕訕笑道:“小蓮也嘗嘗?”討好地把碗往蘇蓮面前送了送。
一般農家人煉油,都會把油梭子留下來,日后炒菜了放一點,既可以省油,還能讓菜里有點肉味,在農村里,放了油梭子的菜,其實就算是很好的吃食了。
但宋芷不知道這一點,她以為這是煉油后的廢料,是沒有人要的,只有午盛才知道能吃,是以她才吃地那般肆無忌憚。
蘇蓮看了眼碗里的油梭子,又看了看滿臉懵懂的大姐,微微顰起了眉,她張了張嘴,卻又欲言又止,好一會后,她才垂下頭,帶著幾分無奈,低聲道:“大姐吃吧,我馬上做飯。”
最后心疼不舍地看了油梭子一眼,蘇蓮拿過淘米用的小木盆,去米缸邊量了一筒子米,拿到院子里井邊開始淘米。
宋芷滿臉費解。
她實在沒瞧明白,為何蘇蓮要露出一副暴遣天物的神色來。
“可能是覺得你把油梭子這樣吃了太浪費吧,農村里吃肉不容易,窮一點的人家都是把油梭子留著炒菜吃的。”午盛思忖道。
其實在現代,除了在貧困時代生活過的老一輩,很多人已經不吃油梭子了,午盛也沒有吃過,她只是因為太久沒有吃過熟食,才會把油梭子夸得這么好。
聞言,宋芷驚呼一聲,叱道:“你怎么不早說!”
“我一時沒想起來嘛……”午盛委屈地嘟囔。
午盛自己也不是農村人,她對農村的了解,大多是從種田文上看到的,可以說她以往教宋芷的一切,大多是紙上談兵,若說自己出馬的話,她未必比宋芷做得好。
好在宋芷有一雙巧手,更懂得融會貫通,不然兩人半斤八兩,有的是苦頭吃。
從某方面來說,兩人正好是互補的。
無奈嘆了一聲,宋芷把碗在櫥柜上放好,撈起衣袖,干勁十足道:“你剛才說油梭子能用來炒菜,怎么做?”
既然犯了錯,她就只好想辦法在其他地方彌補了。
午盛嘿嘿笑著討好道:“沒有什么講究,和平常做菜是一樣的,對你來說絕對小菜一碟!”
她這話雖是存了討好的心,但也不全然是胡說。
從昨晚的那一桌菜,她就看出宋芷的能耐來了。她不過是在旁邊說了說做菜的過程,宋芷就能憑著在宮里的那點小經驗,做出一道道品相不錯的菜肴來,可見其心靈手巧的程度
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