成睿提著竹籃子,心情很好地唱著改編版的“小紅帽”:
“我獨自走在山上的小路上,
我打竹筍帶給媽媽做筍湯。
它住在又近又方便的山腳,
我要擔心附近是否有大老鼠。
當太陽呆中央,
我要趕回家,
陪媽媽一同合做鹽菜筍湯……”
一首充滿親情與愛的兒歌被成睿這個小吃貨改的不倫不類,污染旁人的耳朵。成睿可不管那么多,千金難買我高興。
成睿還沒到家,遠遠的就看到成彬小包子已經在堂屋外等著了。成睿二娘帶著一臉勉強的笑在一旁看顧著。
不知道是不是因為成睿時不時進出手上的空間,身上不自覺的會攜帶些許靈氣,這些天成彬特別黏成睿。
要不是成睿二娘攔著,成彬也許會整天跟在成睿身后也說不定。
也許真的是年齡越小,對靈氣也就越敏感吧!前世的成彬小時候也喜歡和成睿玩,可也沒有如今這么黏糊。
成睿二娘最近對成睿可是吹胡子瞪眼橫看豎看怎么看怎么不順眼的。
“姐姐……”成彬可不管成睿二娘心中如何糾結,他只知道身上香香的、會給他好吃的姐姐回來了。
成睿二娘還沒回過神來,他就已經從臺階上向成睿跑去。
成彬也算超常發揮,兩歲的他走路到沒問題,跑步就跑的跌跌撞撞。
“彬彬,二娘……”成睿放下手里的籃子和鋤頭,一把抱住像個小炮彈一樣沖下來的成彬。
成睿慶幸自己還沒上臺階,不然成彬沖下來的力道肯定會讓自己摔下去。
就算如此成睿也被帶著坐在了地上。
“睿睿、彬彬你們沒事吧?”成睿二娘一臉緊張地跑下臺階,拉過成彬仔細的打量著,這小祖宗還真讓人不省心。
兩歲的成彬被媽和奶奶含在嘴里怕化了,捧在手里怕摔了,眼珠子似的疼著,好吃好喝的供著,重量不比五歲的成睿輕多少。
“二娘,彬彬沒事。”成睿可不會自作多情的以為二娘是在擔心她。
“睿睿,你也沒事吧?。”成睿二娘這才想起還坐在地上的成睿,趕緊把她拉起來。
“謝謝二娘,我沒事。”成睿就著二娘的手站起來,拍拍自己身上的灰塵。
“姐……”成彬小包子用手拉著成睿的衣角,不高興地看了自家媽一眼,覺得自己又被冷落了,媽媽好討厭,總是和自己爭姐姐。
“臭小子,有了姐姐就忘了媽。”成睿二娘一眼瞪回去,她哪會看不出成彬的意思。
“她可不是你親姐。”成睿二娘在心中嘀咕。“你對你親姐還沒這么好呢……”
“彬彬,今天在家乖不乖?”成睿沒有看二娘,她對他們娘倆眉來眼去不感興趣。
“彬彬很乖。”
聽見成睿的問話,成彬也就不再理會已然變臉的自家媽。
“彬彬和我一起剝苦筍好不好?”成睿需要找點事情轉移成彬的注意力,一直拉著自己還真不是個辦法,況且還有二娘在一旁“虎視眈眈”。
“恩……”成彬可不管要做什么,只要能一直跟著姐就行,至于自家媽他把她當空氣忽視了。
成睿一手提竹籃子,一手提著鋤頭,屁股后面還掛著成彬,走的十分艱難。
成睿二娘也不幫忙,樂的在后面看熱鬧,誰讓自家兒子不理她。
平時爬不了一分鐘就能上去的臺階,成睿恁是走了五分鐘,屁股后面的拖油瓶走的實在太慢。
終于走到了堂屋外面,成睿放下手里的籃子和鋤頭,拉著成彬一屁股坐在了石墩上。
“好累……”成睿喘著氣,手上還不忘揉捏成彬胖乎乎的臉蛋了,她需要犒勞一下自己。“小孩子的體力真的太差了。”
休息片刻,成睿將拉著她衣角的成彬安放在石墩上,進屋拿那把多功能的小刀。
剝筍子也是技巧的,如果只是用蠻力去剝,不僅速度慢,而且容易弄傷手。
成睿左手拿著苦筍,右手拿著小刀從苦筍的根部往筍尖平削,不用削太深,剛削掉筍衣就好,也不用太寬,只要能隱約看到筍肉就行。削好的苦筍,只需要用手放在削口上,順著筍子輕剝,連剝兩次,就能得到干干凈凈的筍肉。
成彬在一旁看的目不轉睛,成睿二娘看自家兒子實在沒有回家的想法,她干脆回家去了,反正離得不遠,又有成睿在,有什么事情也能馬上趕過來。
成睿一根將削好的苦筍遞給成彬,實在是不忍看他著急的小樣子。
成睿將剩下的苦筍全部削好,進屋放好小刀,從廚房拿了一個盆子又走出來。
“姐……”成彬好不可憐的看著成睿,手里還在和那根筍子糾纏。
“別急,慢慢來。”成睿拿起一根竹筍給他再一次做示范。在成睿的手下,那根竹筍很快就干干凈凈的被扔進盆子里。
“干凈。”成彬學者成睿的動作,剝下苦筍的筍衣,獻寶似的遞給成睿。
“恩,彬彬真棒!”和成媽一樣,成睿也從不吝嗇自己的表揚。
就這樣,兩個小家伙一邊玩一邊剝,在成媽回來的時候,一籃子苦筍終于剝完了。
“媽,你看我挖的筍子。”在成媽面前,成睿不復先前的穩重。
“我們家睿睿真能干。”成媽放下背上的背簍,她發現自家女兒比以前更乖巧、懂事、能干了。
以前的成睿也聽話,不過可沒有如今的自覺,起床要三催四請,做作業能推就推,沒事就在外面瘋玩不喊不歸家……
如今的成睿早上依舊賴床,不過最遲八點就會起床,有時還會早起;作業按時完成,字也寫的更好了;有幾天沒和那群小家伙一起出去了……
不過睿睿整天除了寫作業就是倒騰吃的,也不知是好還是壞。
“彬彬……幫忙……”成彬不甘自己被姐姐忽視,說話說的七零八落。
“彬彬也很棒。”成媽一把抱起成彬。二嫂一向不愿讓小家伙和自家接觸,有好久沒抱過他,小家伙又長重了。
“媽,我們中午燒鹽菜竹筍湯好不好?”成睿可不管成媽心里的糾結,她只關心中午能不能喝到鹽菜竹筍湯。
“好!”成媽對成睿那貪吃的小模樣很是無語。
“彬彬,來奶奶抱。”成奶奶從外邊回來了。
“奶奶。”成睿想成奶奶之所以回來,大概是因為快到飯點了吧!
成奶奶從成媽手里抱過成彬,朝成睿二娘家走去。
“姐……”成彬不停地掙扎,他非常生氣,為什么都和自己作對,他要和姐姐一起。
“下午一起出去玩。”成睿不看成彬委屈的小臉。
這純粹是敷衍,成睿可是知道下午群堂姐放學回家就會被二娘安排專門守著成彬的。
成媽對成奶奶的行為已經見怪不怪了,從成睿出生,婆婆就沒給過好臉色看。
成睿把籃子和鋤頭放好,端著盆子跟在成媽的身后。
“下次出門,要先和媽媽說,知道嗎?”雖然在農村,成睿也比較早熟,不過成媽還是不怎么放心成睿一個人出門的。
“我知道啦!”如今的成睿已經能夠理解成媽的心意,不像當年的她只會嫌成媽太隆p成媽引好火,開始有條不紊準備午飯。
成睿坐在灶臺下一邊添火一邊看成媽做飯。
鍋里蒸著飯,成媽從一個大壇子里拿出兩把鹽菜,在菜板上切成細條,裝進碗里備用。
鹽菜是成奶奶腌制的:每年青菜成熟以后,成奶奶都會把青菜砍回家,先去掉爛葉、黃葉以及菜桿上多余的葉子;然后洗凈,將每株豎切成兩半,菜桿切成細條,但是不能切斷;晾曬在細鐵絲上,等青菜曬焉后取下洗干凈;把辣椒面、花椒面、五香粉,鹽、味精按比例調好,鋪在攤平的青菜上,將青菜裹好扎成把;最后裝進有壇沿的大壇子,用塑料薄膜封好壇口,蓋上蓋子,把壇沿添上水,過個十天半月就能吃到好吃的鹽菜了。而且以后隔幾天給壇沿添水,不讓壇沿變干,這樣壇子里的鹽菜能保存一兩年。
成媽將苦筍切成薄片裝在盆子里,鍋里的已經熱了,她把甑子抱起,舀干凈鍋里的水。等鍋熱后,放入少量的豬油,油化以后發出噼噼啪啪的響聲。
成媽將碗里的鹽菜倒進鍋里翻炒,等鹽菜的香味漫出后,加水。
“睿睿,火大點。”成媽蓋上鍋蓋。
成睿往灶里多添了些木柴,沒過一會兒,鍋里的水發出了響聲。
成睿繼續添柴,她知道鍋里的水還沒開。因為成媽以前和成睿說過:響水不開,開水不響。
終于鍋里的水完全燒開了,成媽揭開鍋蓋,把苦筍片倒入。等水再次沸騰的時候,成媽往鍋里加了少許鹽,然后起鍋裝在盆子里。
至于為什么只放一點點鹽,那是因為鹽菜本身就比較咸,放太多就不能喝了。
成睿覺得自己坐在灶下簡直就是一種折磨,鹽菜苦筍湯的香味兒一直往鼻子里鉆,口水不自覺的分泌,可惜現在還不能吃。
成媽熱前一頓的剩菜的時候,成睿已經自覺的端起碗筷擺好,到隔壁喊成奶奶吃飯。
吃過飯以后,成睿覺得自己的辛苦都是值得的,鹽菜苦筍湯真的好好喝,咸味和苦味的完美融合,咸而不,苦而不澀。
去睡午覺的時候,成睿總覺得自己好像、似乎忘記了什么……
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