下了出租車，成睿最先看到的就是那塊歷經百年滄桑，“全聚德”閃光金匾，它似乎在講述著古老的故事，還有幾代人的艱辛與成果。

據考這塊金匾上“全聚德”三個大字是“全聚德”的創始人楊全仁請風水先生商議擬定名字之后，請當時一位對書法頗有造詣叫錢子龍的秀才書寫制成而成的，然后被掛于門楣之上的，那字寫得蒼勁有力，渾厚醒目，仔細看，你會發現三個字中的“德”字少了一橫，其原因眾說紛紜。

“全聚德”烤鴨算是北京正宗的吃烤鴨的地方了，但成睿來這吃得次數卻是寥寥無幾”，當然不是她舍不得，前世是到北京旅游的時候，她來過二次，而這一世，她還是第一次到北京，就別說吃“全聚德”的烤鴨了。

“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”，這發自國內外五洲賓朋內心的贊美，使“全聚德”同中國的長城一樣，成為中華民族的又一象征；百余年來，“全聚德”總濟天下同仁，高朋滿座，勝友如云，更有二百多個國家和地區的元首、政要都曾光臨“全聚德”。

幸好穆云軒和成睿到“全聚德”的時間比較晚，已經過了吃飯的高峰期。所以吃飯的人已經不是很多。

穆云軒帶著成睿在穿著大紅色漂亮旗袍的服務員的帶領下，在一張黑色雕花木桌上坐了下來。“三師兄，你點菜！”成睿讓服務員把菜單遞給穆云軒。

穆云軒是很自然的就接了過來。他是知道的，成睿這丫頭是最不喜歡點菜的，每次跟她出去吃飯，這點菜的活基本上都是他的。

“睿睿，你一個也不點？”穆云軒看向津津有味地研究服務員大紅色旗袍花紋的成睿。

“不要，三師兄，你點就行！”成睿一臉不賴。本來她就不喜歡點菜，加上現在肚子又餓。自然心情也就不怎么好了，“我最討厭點菜了！”

“那我就點了！”穆云軒說著，把手上的菜單放下，他也算店里的熟客了。店里有什么菜品，不說一清二楚，但是大致還是知道的。

“你盡管點，到時候要是錢不夠的話，就把你壓在這洗碗來抵欠下的飯錢。”成睿一臉壞笑地看著穆云軒，說真的，她好像還從來沒有見過穆云軒洗手作羹湯的模樣。

“你這丫頭，還真是？”穆云軒哭笑不得。

“這也不是沒辦法啊，誰讓你是三師兄呢。睿睿有事，就該師兄服其勞不是！”成睿一臉調侃，說的那叫一個理直氣壯。

“飯錢不夠。不是還有這個嗎？”穆云軒的手一偏，然后指向了一邊的紙袋。

“那道也是。”成睿點點頭，那塊老坑玻璃種翡翠就是吃上一萬只鴨子怕是也夠，“三師兄，你稍微快點，不然我就要成這店里第一個被餓死的人了！”成睿催促到。她是真的餓得不行了，這種生理加心里性的饑餓還真是折磨人。

“知道了！”穆云軒很快喊來了服務員。念出了擠到菜名，由于就他們兩個人吃，穆云軒點的菜并不多，當然不會少了烤鴨。

其實真正吃烤鴨，講究的是春、秋、冬三季。冬、春二季，鴨肉比較肥嫩；而秋季天高氣爽，無論溫度、濕度都最適宜于制作烤鴨，秋天的鴨子也比較肥壯，有所謂“秋高鴨肥，籠中雞胖”的諺語為證；夏天其實并不怎么適合吃烤鴨的，因為空氣濕度大，人們本就不喜油膩，鴨坯上也常會濕漉漉的，這樣烤出來，鴨皮不松脆，發艮，但是成睿就這個時節來的北京，說什么也得嘗嘗。

因為肚子實在太餓，所以成睿也沒等烤鴨上桌，就就著炸胗肝、芥菜鴨掌、鹵水鴨胗、鹽水鴨肝等涼菜先吃了七分飽，才心滿意足地擦了嘴，坐在凳子上等美味的烤鴨上桌。

又等了差不多半個小時，這烤鴨才烤好了，但它不是片好了直接上桌的，而是整只送上的。吃的時候，會專門有師傅在旁邊切片，現片現吃，這樣吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最為鮮美；吃鴨肉有三種佐料兒，一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意；第三種是白糖，很多女人和小孩都比較喜歡。

從烤鴨上桌，成睿的眼神就沒有移開過，端上桌的鴨子全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目，皮質酥脆，肉質鮮嫩，不時還散發著果木的清香，她忍不住偷偷咽了一口口水。

成睿一臉饞樣，讓穆云軒看的哈哈大笑，不過眼睛里卻是滿滿的寵溺，“等師傅片好，你就可以吃了！”

“知道了！”成睿對著香噴噴的烤鴨，心里雖早已急不可耐，但是面上到是不動聲色，她可不想讓別人說自己沒家教，沒禮貌，心里卻在想，“前世吃過的味道，她雖然記得不是怎么清楚了，但是她相信只要等下嘗到了烤鴨的味道，她絕對會想起來的，到時候，到是可以比較一下，這十年前的烤鴨和十年后烤鴨的味道到底有什么區別。”

片鴨的方法有三種，一種是杏仁片，這是最傳統的片法，片好的鴨肉如杏仁；另一種片法如柳葉條，還有一種是皮肉分吃，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩。

成睿看著師傅片鴨子的動作嫻熟，如行云流水一般，不一會兒一整只鴨子就在他手里變成了一個鴨架，“手上的功夫端的，還真是厲害非常！”

一只烤鴨其實可以“四吃”，一吃鴨肉；二吃用片烤鴨時流在盤子里的鴨油，做成鴨油蛋羹；第三吃是將烤鴨片皮后較肥的部分，片下切成絲，回爐做鴨絲烹掐菜；第四吃是將片鴨后剩下的鴨架，加冬瓜或白菜熬成糟骨鴨湯，這種湯鮮香味美，營養極高。

穆云軒讓服務員將師傅片完鴨肉的鴨架，拿到廚房熬糟骨鴨湯，不是他不想讓廚房做鴨油羹和鴨絲烹掐菜，而是就算廚房做出來了，成睿那丫頭的小肚子怕是也沒有地方裝。

穆云軒吃的并不多，一是他本來就不是很餓；二來，是這烤鴨吃多了膩的慌，而且來店里的時候也不少，到是成睿吃的不亦樂乎，甜面醬、蒜泥、白糖，她每樣都嘗試了一點點，最喜歡的還是甜面醬那種。

穆云軒自己邊吃，還在幫成睿裹荷葉餅卷，她用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，然后夾幾片烤鴨片蓋在上面，再放上幾根蔥條，將荷葉餅卷起，最后遞給成睿。

成睿一點也不客氣地接下，然后幾口就解決一個，不過，饒是她的胃容量比起穆云軒要大的多，但是吃的多了，也就膩了，“三師兄，我吃不下了，你不要再包了！”

“好吃嗎？”穆云軒放下手里的筷子，然后用一邊的濕巾紙把手擦干凈，然后幫成睿舀了一碗剛端上桌的糟骨鴨湯。

“很香，還不錯，就是有些膩。”成睿接過穆云軒遞過的鴨湯，等了小一會兒，等湯半涼以后，才放心地喝了一口。

他們這份糟骨鴨湯是加冬瓜熬得，和上半碗，成睿覺得嘴里的油膩感好了很多。

穆云軒結過賬，就帶著成睿離開了“全聚德”，然后被扔進了一輛等在門口的黑色奧迪上，擋風玻璃上貼著不少“京安”“警備”“xxx通行證”字樣的標志。

“三師兄，我們這是要去哪？”成睿疑惑地看著穆云軒，這北京城太大，沒有地圖的她，現在完全是兩眼一摸黑，坐在出租車上，她完全不知道他們現在在什么地方。

穆云軒沒有說話，反而靠在椅背上閉目養神。

看穆云軒的樣子，就知道他沒打算告訴自己，成睿也不再多問，而是偏過頭，看窗外的風景，想要看看是否能找到，前世去過的熟悉一點的地方。

出租車駛進了一條兩旁種滿梧桐樹的幽靜馬路，景色非常不錯，梧桐樹遮天蔽日，即便盛夏也感覺很是蔭涼，路邊落了些許葉子,被穿著軍裝的巡邏小隊無情踩過。

剛剛從市區過來，車子堵在車流之中，足有半個多小時，這會兒路上卻沒見幾輛車了，司機放緩車速，進了路邊一個不甚顯眼的大門，兩個端著槍的士兵站在兩側，一臉肅穆，看的成睿咂舌不已，上次去醫院看望王老爺子的老朋友的時候，她就覺得挺森嚴了，但是現在這兒給她的感覺可比在醫院那會強烈多了，她忍不住壓低聲音問穆云軒，“三師兄，我們到底是去什么地方？”

“我家。”穆云軒不是很在意地說到。

“你家？”成睿這會連殺了穆云軒的心都有了，有他這么辦事的嗎，她一臉激動，“三師兄，你太過分了，為什么不提前和我講，害我什么東西都沒有買……”(

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