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百味記-023章 來意
更新時間:2015-01-25  作者: 雪妖精01   本書關鍵詞: 古代言情 | 種田經商 | 百味記 | 雪妖精01 | 雪妖精 | 好看小說 | 經典小說 | 言情小說 | 雪妖精01 | 百味記 
正文如下:
到了第二日,因為有人喊趙春生幫忙做點活,所以買肉的計劃泡了湯。

一直忙活了兩日,趙春生才忙活完,他一大早起來就去了鎮子,在眾人的期盼下帶了些白面回來,還有二斤肉。

肉是肥多瘦少,因為窮苦人家都以為肥肉香,能解饞,能補油水。

蕓娘不太喜歡肥肉,不過她看著姥姥舅舅歡喜的表情,看著月季和栓子要流口水的樣子,還是滿心歡喜。

做什么呢?回鍋肉太辣,不適合月季和栓子吃,況且這里也沒有好的豆瓣醬。

紅燒肉的話她雖然能做的肥而不膩,香酥可口,可太費肉,估計家里舍不得。

還是蒸肉吧。

蕓娘打定注意,讓月季去后院摘了個南瓜洗干凈。

她則讓栓子幫著燒火,弄了點大米炒了起來。

這里并沒有米粉,只能用笨法子做了。

米粉炒熱,倒在了案板上,趙氏幫著蕓娘搟碎,一直搟成粉才可。

這是個力氣活,蕓娘是不成的。

她把月季摘好的南瓜洗了干凈,然后拿菜刀切開。

一頭多些,一頭少些。

然后挖出了里面的瓜瓤,讓月季把瓜籽弄出來放在院子內曬。

弄好了南瓜,她開始切肉了。

肉雖然不是五花,但也適合做蒸肉。

蕓娘把一塊肉切成薄厚適當的大片。

放在碗內,里面加入了搟好的米粉,又放入了一些花雕,僵硬,糖,還有蔥姜蒜腌制均勻。

然后把裹好米粉和調料的肉片均勻的放在了南瓜內。蓋上了上面一部分。

鍋內的水已經滾開,上了籠屜,把南瓜放進去蒸了起來。

這邊蕓娘又準備了一個小炒肉,兩個青菜。等會炒下即可。

另一個鍋內,她蒸了玉米面的窩頭。

她蒸這個窩頭可不是秦氏蒸的能比的。

秦氏蒸的是用粗玉米面,一燙就捏成形去蒸。出來牙磣的很。

蕓娘用的是精細的玉米面,燙的時間充分攪拌均勻了,又放了糖進去。

蒸出來金燦燦的,咬一口又香又甜又軟和,一點也不會黏牙。

另外她還熬了一鍋稀飯,稀飯較稀。吃完菜和窩頭,喝來溜縫最好。

窩頭蒸好,稀飯煮好,青菜炒好,南瓜蒸肉也差不多出來了。

一打開蓋子就有香氣彌漫。

南瓜是香甜的氣息,與蒸肉的香氣,和在一起,好聞極了。

其實蕓娘之所以選擇用南瓜來做蒸肉,是因為她知道南瓜里含有豐富的鋅,對孩子的生長發育很有好處。

而她和月季還有栓子都是需要的,所以才做了這個。

飯菜擺上桌子,兩葷兩素,有香甜的窩頭,還有稀飯。這對于趙家就的美食了。

一家人剛要動筷子,忽然聽到院子里有人問道:“有人在家嗎?”

聽聲音應該是個年輕的男子,會是誰呢?

趙春生急忙出了堂屋的門,屋內的人也放下了筷子。

“你找誰啊。”

趙春生問著來人,是個年輕的小子。

十七八歲,看著很憨厚。

“這是趙春生的家嗎?有個叫蕓娘的小閨女是不是住在這里啊?”

來人笑著問。

趙春生聽對方這樣問,臉上露出警惕。

“你是誰?哪莊的?問蕓娘做啥?”

“我叫來喜,是鎮子上鴻運酒樓的,我師父姓許,上次在林舉人老爺府上見過蕓娘,今日師父特來見見她,不知道她可在?”

來喜說明了來意。

趙春生恍然大悟,心里明白對方說的不假。

“蕓娘在屋呢,許師父呢?”

趙春生臉上堆了笑,對方可是酒樓的大師傅,平時請都請不來呢。

“師父在外面,我這就去請。”

來喜轉身去了門口,請了許師傅進來。

許師傅進得院子沖趙春生點頭,又掃了一眼院子,心里對趙家的情況稍作了解。

趙春生把許師傅請進了堂屋。

秦氏已經領著眾人站了起來。見了許師父,笑著行禮。

蕓娘也笑著喊了聲許師父,對于對方的來意她并不明了。

“這是在吃飯呢,我來的不是時候。”

許師傅笑了一句。

“看您說的,咋不是師傅,正是時候呢,就是這屋子里亂,讓您見笑了,不知道您吃了沒?要是不嫌棄,一起吃一口吧。”

秦氏讓著。

許師傅本待拒絕,可看了看桌子上的菜,他竟然點了頭。

他一坐,秦氏和趙春生坐了。

蕓娘要坐,讓趙氏拉了下,沒坐下去,月季和栓子也沒有坐。

“都坐吧,沒得因為我來,打擾了你們用飯,那可是我會過意不去,我就是想嘗嘗蕓娘的手藝。”

許師傅倒也和善,讓幾人坐了,不然這幾人就不能坐,得等客人吃完才能上桌。

蕓娘讓幾人坐了下來,不能因為來個人就不吃飯,也不能壞了一家人吃飯的情趣。

徐師傅仔細看著桌子上的菜。

雖然沒有雕花,可菜看上去還是很有色澤的。

比不得他做的菜的賣相,可這是自己家里吃,已經非常不錯了。

許師傅挨樣嘗了一口。

那兩個素菜不用說,脆而不生,鹽淡合適,很是爽口。

肉菜很香,在家里吃不錯,很下飯。

最主要是南瓜里面那個肉,他吃的出來是肉,可外面那一層裹的是什么。他在仔細品嘗。

外面這層吃著很糯很香,不像面的口感,倒帶著米香,可米能弄成這樣嗎?

肉是肥多瘦少,咬一口會流油,可一點也不會感覺膩人,好奇怪。

他從來沒有吃過這樣的肉,也沒見過這樣的做法,這是秘方嗎。

“蕓娘,這裹在肉上面的是什么?我覺得不像是面糊,倒有些米香。”

許師父直接問了出來,其實他的心底已經有了答案。

“是大米粉。”

蕓娘笑著答了,這米粉是她那個沒見過面的小姨拿回來的,就一斤,姥姥一直藏著不給吃,這次讓蕓娘用了些。

“大米還能弄成這樣?真是絕了,味道確實不錯。”

許師傅連連點頭,看著蕓娘有些佩服,小小年紀,竟有這般的手藝,腦子也好使,難得。

許師傅品嘗過后便離了座位,到一邊喝水,讓眾人慢吃。

說是慢吃,眾人卻吃的極快,特別是蕓娘,她想弄清楚許師傅的目的。

收拾完畢,眾人落座,許師傅看了看左右。

他本想和蕓娘單獨說,不過看這個架勢,她家里人也不放心,那就說出來吧,反正他沒有不可見人的。

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