酒壺拿上，林云飛親自持壺給眾人倒酒。

首先他到了鄭老爺子面前。

鄭老爺子擺擺手，道：“云飛賢侄，這酒老夫就不吃了，老夫不省酒力，吃多了酒，這舌頭可就嘗不出菜的好壞了。”

林云飛一怔，不過卻并沒有勉強，然后又走到了王老爺子面前。

王老爺子也搖搖頭。

這兩個老爺子都不吃酒，剩下的秦老爺子等人雖然不拘，可最主要的兩個人不吃，便有些不太是味。

可林云飛是晚輩，若是他過分強求，就會顯得有些不知進退了。

林老爺是什么人，一看便明白過來，他站了起來，沖林云飛一使眼色，林云飛笑著上前把酒壺遞給了自己的父親。

“老爺子，都說無酒不成席，您要是不吃上一杯，晚輩們可怎敢端杯。”

林大人拿過酒壺親自給鄭老爺子還有王老爺子斟了一杯酒，又接著道：“今日高興，晚輩給老爺子滿上，還望老爺子賞臉，咱們也不多吃，老爺子您就吃三杯好了。”

知縣大人親自斟的酒，鄭老爺子二人并沒有推脫，笑著點頭應下。

這倒酒還分身份地位啊，蕓娘感嘆了一聲，然后看著林云飛接過了酒壺又替秦老爺子，林大人，袁老爺還有陳致遠滿上。

“其實前輩若是不喜歡燒酒，以后喝點果酒為好，這樣能舒筋活血，還能促進人的身體血氣循環，少量的喝對身體有好處呢。”

蕓娘下意思的說了一句，幾位老爺子上了年紀。又是品菜者，喝多白酒確實不好，不過適當的喝些果酒則不錯。還能軟化血管，有益健康呢。

“果酒？”

鄭老爺子疑惑的問著蕓娘。

林云飛等人也看向蕓娘。他們的酒樓是沒有果酒的，他們也沒有聽過果酒的存在。

蕓娘知道自己嘴快失言了。

“葡萄美酒夜光杯，晚輩說的果酒其實就是葡萄酒，用葡萄釀造成的。喝起來沒有燒酒勁這樣大。上了年紀的少量飲用有好處。”

蕓娘只能這樣解釋，這里應該是有葡萄酒的。這雖然是個異時空，但希望能有這首詩的存在。

“哦，原來花小師傅說的是葡萄酒啊，這個老夫倒是知道。只不過葡萄酒乃是貢品，不可多得，每年上貢除了皇宮，圣上也只會賞賜親王一些，別說普通百姓家了，就是一般的王公大臣都是喝不到的。”

鄭老爺子出聲了，他眼內的光更深邃了，蕓娘這個民女怎么什么都知道，難道是林云飛告訴她的？

也不像啊，如果是林云飛告訴她的。她就不會說讓他們這些人喝了，他雖然當過御廚，可卻并沒有品嘗過葡萄酒。他還不到那個分量。

而林云飛則有些火熱的看向蕓娘，他從來沒有對蕓娘提過葡萄酒，蕓娘這樣說，肯定是她品嘗過的，難道她會釀造不成？

若她真的會，那這個獨門秘方，可是能帶來無窮的好處。

他眼神明亮，不過他并沒有出聲，這事還是私下詢問蕓娘為好。

陳致遠也想到了這些。但還算沉穩，并沒有表露出什么。

“花師傅。看你說的頭頭是道，莫非你嘗過這葡萄酒不成？說起來慚愧。在下活了這把年紀，也在朝過，卻沒有嘗過葡萄酒的滋味，難不成花師傅你會釀造葡萄酒不成？”

袁老爺也目光閃閃，語氣帶著絲感嘆，最后一句他問的并不抱希望，只是隨口問問。

在座的沒有傻子，都想到了這一點。只不過有人是放在了心里，而袁老爺則直接問了出來。

“這？”

蕓娘有些遲疑。

她沒有想到葡萄酒在這里竟然這樣稀罕。

現代來說，因為網絡的發達，不少人都是會簡易的釀造葡萄酒的，不過這個簡易的葡萄酒和這里的葡萄酒是不一樣的，和紅酒也是不一樣的。

“回眾位前輩，晚輩的師傅曾經告訴晚輩一個釀酒的方子，不過那個方子并不全，只能釀造出簡易的葡萄酒，和貢品是無法比的。程序上要簡單許多，口感上自然也差上許多，正宗的葡萄酒晚輩并不會釀。”

蕓娘回了眾人的話。她確實只會山寨版的。

“簡易的也了不起啊，不知花小師傅可有釀造好的葡萄酒？老夫等人也借光嘗嘗。”

鄭老爺子越和蕓娘接觸，越是驚奇，這個女子好全面，好像什么都會似的。

即便是簡易的葡萄酒，也不是什么人都會的，就算是他，把葡萄給他，他也是釀造不出來的。

眾人此刻看蕓娘的目光都是火熱的，顯然都是想品嘗的。

蕓娘此刻卻恨不得把自己的嘴縫起來，自己怎么這樣多話，是沒事找事啊，現在哪里去弄葡萄酒出來啊。

“回前輩，晚輩因為要準備這個美食賽，所以一直沒有抽出精力來釀造葡萄酒，今年已經過季了，明年吧，明年晚輩早早的準備，試試看能不能釀造出來，若是晚輩僥幸能成功，到時一定請眾位前輩品嘗。”

蕓娘許諾明年。

“也只能這樣了，那就拜托花師傅了，老夫等著明年喝花師傅的葡萄酒，花師傅可不能食言啊。”

鄭老爺子點頭應下，最后一句帶著一絲的調侃。氣氛好了許多。

眾人也都點頭，隱隱帶著些期待。

蕓娘突然覺得這也不是壞事了，有了期待，眾人會更加的關注自己，有了期待，他們也會護著自己的安全，有了期待，自己也更有動力，他們就沖這個，也不會讓人傷害自己。那自己不是多了保護傘？

這是好事呢！

蕓娘又揚起了嘴角，笑容更是明媚。

看屋內沒有自己什么事了，她行了一禮，下去準備熱菜。

廚房內月季已經準備好了蕓娘需要的食材。

兩葷兩素，這兩樣，蕓娘都選了一個特色來做。

素菜她選的是鼎湖上素。

鼎湖上素所用的食材月季都已經準備了出來。

水發香菇已經用清水洗凈，大片的被她用斜刀片成兩片，小的則沒動。

鮮的草菇背她在圓面上切成十字花刀。

水發的黃耳和水發榆蘑已經被她用清水洗凈，均切成片。

油菜已被她洗凈，剝去了老幫，只留下嫩嫩的菜心，她已將油菜心每片改刀切成兩片。

水發竹筍由中間剖開，切成五厘米左右的的長條。

蓮子已經被剝去外皮，挖去苦心。

筍、胡蘿卜她還沒來得及動刀。

蕓娘沖月季笑了一下。月季真是是個好幫手，按她要求做的一絲不差。

接下來就該自己來了。

蕓娘拿過紅蘿卜和筍，用花刀法刻成蝴蝶花形。

她的動作飛快，沒兩下一只只蝴蝶就展翅欲飛。

刻好后，她再切成片，使每片都成蝴蝶狀。

切好后，那邊月季已經燒開了水，蕓娘將香菇、筍、草菇、黃耳、榆耳、胡蘿卜、竹筍分別用開水焯燙至熟，然后撈出后用涼水過涼放在了旁邊。

用水發過的銀耳，月季已經挑好了外形豐滿整齊的，蕓娘也用沸水焯燙。

燙好了銀耳，蕓娘把鍋內的水舀出，等鍋內的水分干后，蕓娘往里面放入了花生油，烹入料酒，加入了鹽、糖還有高湯。

等鍋內的湯開，蕓娘將這些食材放入鍋內燒至入味。

另一邊蕓娘也吩咐了許師傅的一個徒弟把鍋燒熱，她用同樣的方法把銀耳放進去燒。

等入了味，蕓娘把東西盛了出來，把里面多余的汁倒了出來。

蕓娘拿過一個大的湯碗，將燒至入味的香菇、筍、草菇、黃耳、榆蘑、胡蘿卜、竹筍依次排在碗內。

這個排列也是有順序的，不能瞎弄，不然出來不好看。

蕓娘是由個頭大小依次往中間排列。

等擺放好后，這邊鍋已經燒熱了，蕓娘往里又加入了花生油，燒熱后烹入料酒，又加了素湯、少量的醬油、糖和一些調味料，等燒沸后調好口味，又用水淀粉勾了芡。

湯汁已經有些濃稠，蕓娘用勺子均勻的攪拌著，把汁液澆在湯碗內。

等弄好后，蕓娘看那邊已經燒開了水，把蒸籠放了上去，然后把大湯碗放在蒸籠上，這個用大火蒸個五分鐘就差不多了。

這邊蒸上了菜，那邊蕓娘有將燒香菇、筍剩下的余汁加熱，下油菜心燒至入味。

她拿過一個很大的盤子，盤子的邊緣比較深。

她把燒好的菜心撈出后整齊地碼放在菜盤的周圍。

等她擺好，這邊也差不多到了時間，蕓娘將蒸好的菜肴翻扣在盤子中央。

扣好后，蒸好的菜肴和菜心之間還是有一段的距離，她將銀耳擺放在了這個位置，剛好將這些菜鏈接起來。

擺好后，蕓娘將燒銀耳余下的汁澆在了上面。這樣便成了。

這道菜出來不僅色調雅麗，層次分明，并且還很清香。

吃起來鮮嫩滑爽，聞起來清香四溢，乃素菜中的上品。

“好，好。真是巧妙，老夫今日可又學會一道精品的菜肴了。這下酒樓又有新菜推出，又能火爆一把了。”

許師傅看著成品的鼎湖上素連連點頭，神色間很是興奮。(

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