自從姚大江夫妻死后，姚家孩子要想平平安安的長大，其中的波折艱辛可想而知，姚草兒并不想增加他們生活中的負擔，所以她的語氣歡快，似乎制糖的事情就像平常吃飯一樣簡單，一方面是為了鼓勵他們，一方面希望他們能夠堅強自信。

只有堅強自信的，他們才不會像小馬過河一樣，因為前方的未知、艱辛和危險而停止他們原本前進的腳步，變得猶豫駐足不前，這不是姚草兒看到的，她相信只要堅持努力，總有會克服困難的一天。

當然她也是個變通的，她并不希望姚家的孩子，一味的死腦，不顧前方的一切危險未知悶著頭向前沖，那樣的結果出了撞得頭破血流，沒有任何好的作用，能夠吸取教訓的還好，要不然只能是白白的撞了。

“三妹，那咱們還等什么，趕緊洗紅薯，我好拿去二娘嬸子家，做淀粉啊！”

姚菱兒頗亟不可待，說話的同時，拔腿就想去地窖拿紅薯。如果真能夠制糖成功，何止能夠養活他們一家人，說不定還能將小弟送入學堂呢！

這樣的好事，自然早開始的好，聽三妹的意思，這制糖的事情可不是一天兩天能成事的，此時早做準備，自然早點賺錢，可沒有人會嫌錢多的！

“大姐不急，我之前不是說過了嗎，麥芽是制糖不可或缺的東西，所以咱們先得制出麥芽汁，你才能洗紅薯，制淀粉，要不讓也是白搭！”

姚草兒不知道，做好的麥芽汁暴露在空氣會不會發生化學變化，所以只能在麥芽汁坐好的同時，糊化完成，這樣就能立刻將麥芽汁利用起來，也不會怕它會發生化學反應了，所以現在洗紅薯，為時尚早。

“那你到是告訴我，到底如何制麥芽啊，大姐這就去給你弄好，咱們趕緊制糖去！”姚菱兒看著不緊不慢的姚草兒，心里急的直打鼓，三妹只性子也太慢了，真真急死人。

“三妹，告訴我，我馬上去給你弄，大姐你去地窖取紅薯！”

姚柳兒倒是沒有姚菱兒的急性子，不過想到“紅薯糖錢好日子”她心里也不由的忐忑起來，瞪著亮晶晶的眼睛看著姚草兒，話里也忍不住帶了催促的語氣。

“還有我，還有我！”姚笑兒舉起手上，提醒大家，不要忘了還有她“我可以幫著大姐洗紅薯，也可以燒火，嗯——”突然她話音一轉，有些忸怩的說道“要是、要是那個麥芽不是太難弄，三姐，我也可以幫你！”

那怯怯的小眼神立馬俘虜了在座幾位的心，姚菱兒更是哈哈大笑的將她摟在了懷里，夸贊道“還是我們笑兒厲害，不僅能幫大姐，還能幫二姐三姐，連大姐動不如笑兒！”

姚笑兒被姚菱兒摟在懷里，也不知道是被憋的還是被姚菱兒的話羞的，臉上爆紅，可愛非常，讓姚草兒人忍不住也將人抱在懷里蹂躪一番。只是看著和自己差不多高的笑兒，姚草兒忍不住打退堂鼓，別到時被人家小不點摟懷里去了，到時候丟人可丟大了。

“大姐別急，麥子發芽沒個四五天的不行，等到制成麥芽汁，沒個七、八天不行，急也急不來！”姚草兒端起桌子上盛滿水的缺口大碗，就著碗沿抿了一口水，說了半天，她的嗓子都干了。

制取大麥芽需對大麥進行處理。既先將大麥浸漬水中，水溫不可過低，也不可過高，大約為二十三攝氏度左右，浸漬時間大約是半個時辰到一個時辰。

當氣溫較低的時候可以延長浸漬的時間，具體時間，視具體情況而定，但是也不能無限延長浸漬的時間，要不然很能造成麥粒不會發芽。浸漬后需要盡量的位麥粒去污去雜，盡量保證麥粒的干凈。

經過浸漬后，可將麥粒裝入布袋，置于室內，這是大麥開始發芽。在麥粒發芽的過程中，不斷產生熱量使溫度升高，我們可以適時的翻動散熱。

還要保持布袋內麥粒的濕潤，大約每天要撒水兩到三次，同時保持室內溫度不要過高或者過低，大約四天可完成發芽，而想要制作麥芽汁，總得等到麥芽長成點才行，這樣一耽誤有事三、四天，可不就是七、八天的時間。

麥芽制作不僅費事還要費力，說著簡單做起來卻并不是那么容易，首先在沒有溫度計的古代，你只能依據皮膚的對冷暖的感知程度，判斷溫度的高低，這樣是十分沒有科學依據的，判斷出來的溫度高低也十分不準。

就好比，如果你的感知不明銳，也就是說一樣的水讓你去感受，也許你感受到的溫度就比一般人要低一些，而水的溫度過高或者過低都會讓種子失去活性，麥粒的發芽率都會大打折扣。

“啊！那還等啥，咱們趕緊干那！”說著姚菱兒就要風風火火忙起來。

“等一下！”姚柳兒兩只胳膊一抬，兩只手往下一按，示意動作起來的大家坐下不動“笑兒，你說三妹這個制糖的方子要是成了，咱家是不是就能有很多的糖吃了？”姚草兒怎么看姚柳兒，都是正在誘惑羊寶寶落入到自己陷阱中的大惑狼，那直勾勾的眼神，更是將她出賣了一干二凈。

“當然了，到時候我想吃多少糖，就吃多少糖！我還拿姚桃兒哪里炫耀，讓她也知道我有糖吃了，看她還嘚瑟！”姚笑兒此時一副我是土豪的模樣。

“那要是姚桃兒問你，你這糖從哪里來的？”

鬧了半天，姚柳兒想問的是這句話才對吧，她這是怕姚笑兒不懂事，將自家有制糖方子的事情給透露了出去，到時候他們可別想過安穩日子，甚至可能會有生命危險，畢竟利益驅使，有些人什么事情多干的出來，更何況是占他們一群孩子的便宜呢。

姚笑兒被姚柳兒問傻了，按照她心里想著應該告訴姚桃兒這是自家制的糖，但是想想奶奶姚齊氏，想想姚桃兒平時是如何欺負她的，姚笑兒心里萬分不情愿這樣說。

“這、這……，二姐，我不知道，我不想告訴她是咱們自己制的糖！”姚笑兒撅著嘴，長長的睫毛上掛上了淚珠，眼睛了含滿了眼淚，臉上的表情難過夾雜著羞愧。

“傻丫頭！”姚柳兒揉揉姚笑兒的頭，心里為這個單純的孩子既高興又擔憂，這傻丫頭，以后可怎么辦喲。

“不想告訴她就不告訴她，這是咱家的東西，不告訴別人，也沒有人怪你的！二姐告訴你，不僅不能告訴姚桃兒，無論是誰問你糖是從哪里來的，都不能說是咱家自己做的，明白嗎？”

姚柳兒說話的時候，忍不住抬頭掃了其余的三人一眼，那眼里的意思是，你們也不能說。

姚笑兒雖然不明白姚柳兒為什么要如此要求，但還是乖巧的使勁點了點頭。二姐不讓說，就不說，笑兒是個聽話的好孩子。

“那，四姐就說是賣豬肉的錢，大姐去牛山縣給四姐賣的行嗎？”

姚縛松眼咕嚕一轉，便想到一個很好的借口，想來開春了姚菱兒她們應該會經常去牛山縣，看著妹妹眼饞，偶爾帶塊糖回來給妹妹吃，也在情理之中。

姚柳兒聽了沉思片刻，覺著這種借口似乎很合乎情理，只要姚家在吃穿不愁的情況下，偶爾買塊糖給孩子解饞，應該不會引起別人的懷疑。

“不僅四妹不能說出去了，大姐，三妹，小弟你們也不能說，不管這方子成不成你們都不能忘外說，尤其是大姐，說不話不注意，時不時會吐嚕話，要是一不小心，那咱家可就完蛋了！”

姚草兒向來話少，要不讓年前得到的方子，也不會此時才讓大家知道，到時姚菱兒是個心直口快的，要是一不小心真的說出去了，那可就是煩。

“知道了！知道了！小小年紀就像個長舌婦，話這么多，以后還得了！”汗，姚菱兒覺著自己不像個姐姐，此時坐在凳子上義正言辭的姚柳兒才是姚家的老大，是他們幾個的姐姐。

姚草兒不得不承認，姚柳兒考慮的很周到，無論是紅薯制糖成不成功，這個房子都不能往外說。知人知面不知心，前一秒還和你稱兄道弟，說是為了兩肋插刀，后一面就能翻臉無情，差你兩刀。

清水村的村民是很照顧他們，但是在利益的驅使下，誰也不敢保證這些村民中，沒有心思不軌的。

要是他們掏心掏肺的將一切都告訴了村民，換來的不是他們的真心以待，而是差兩刀，姚家的孩子將會將自己逼上死路。

“笑兒，記住了，千萬不能對別人說，連村長爺爺也不行，聽到沒有！”姚草兒思緒回轉，便聽到姚柳兒對著姚笑兒的殷殷囑咐之聲。(

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