到了午飯時候,翠兒想著大妞和小虎今天去鎮上有些失望,大毛和二毛又是不常來家里頭的,便打算多做些好吃的,可以讓孩子們高興一些,多吃些飯。
打定了主意,翠兒便準備去取些肉來化開,準備做個肉段兒、炸個丸子、再燉個酸菜,這些都是孩子們喜歡吃的。
翠兒拿肉的地方,便是自己讓連青山折騰出來的“雪箱”,說起這東西來,還是某次下大雪的時候,翠兒突發奇想想出來的。
這“雪箱”是把干凈的積雪堆成了個雪堆,壓實了以后在雪堆中間上掏出來的一塊地方,因為溫度很低,將易壞的食物放在里頭,能起到跟現代冰箱一樣的作用。
因為四周都是雪,再用木板子仔細的蓋住了,白天有太陽的時候,雖然溫度稍微高些,但因為四周有大量的雪存在,并不會讓里頭存放著的食物化掉,而晚上氣溫下降,將四周化掉的雪凍住,便又能保證第二天的時候,食物不會壞掉。
翠兒從“雪箱”里頭拿出了兩塊豬肉,一塊是肥瘦相間的五花肉,用來燉酸菜最好,另一塊則是前槽肉,瘦肉多肥肉少,可以用來炸肉段,炸丸子。
將肉拿進屋里頭,放進盆子里頭泡了水化凍,又讓連青山撈了四五棵酸菜出來,準備中午燉了吃,翠兒一邊切著酸菜絲,一邊想著中午還要給孩子們做些什么點心出來。
家里頭能夠使用的原料,無非是各種豆子、雞蛋、白面或者是糯米粉、黃米面,山里頭的各種干果,再加上土豆、地瓜和南瓜一類的,要想做出好吃的點心來,還真是有些難度。
不過有難度不代表不能做,翠兒將家里頭的各種原料想了一遍,決定今天先用地瓜做些吃食,至于做什么。既然要炸肉段炸丸子,那就順便炸炸地瓜好了。
等翠兒將盆子里頭的五棵酸菜都切好了的時候,肉也化得差不多了,翠兒就手把五花肉切成大小均勻的薄片。把前槽肉里頭瘦肉的部分切成指甲蓋大小的肉丁,這是準備做肉段用的,剩下的肥肉和筋頭巴腦的部分,加上一部分的瘦肉,剁成了肉餡兒準備待會炸丸子。
原料準備好了,翠兒又翻找了兩個大個的地瓜出來,削了皮切成滾刀塊,放在簸箕里頭晾著水分,等著待會兒裹點兒淀粉下鍋炸。
翠兒這邊在廚房里頭忙活著,那邊大妞帶著弟弟們在屋子里頭玩耍。連青山看著屋子里頭孩子們玩兒的挺好。也不打攪他們,自己攥了根樹枝,拿了把小刀坐在炕沿上雕刻著什么。
翠兒那邊連燉帶炸忙活了好一陣子,快到吃飯的時候,香味兒已經從廚房里頭飄出來了。大妞好奇的頻頻向廚房張望著,想要看看中午吃什么好吃的,大毛和小虎也是一臉的期待,只有還不懂事兒的二毛,在炕上飛快的爬著,追著被小屁孩打攪的無可奈何的招財。
等到翠兒將好吃的一樣樣端上桌的時候,孩子們的贊嘆歡呼聲便此起彼伏的響起來。好吃的五花肉燉酸菜、炸肉段、炸丸子,切成了各種小動物或者是花花草草形狀的土豆片炒胡蘿卜片,還有甜甜的糖霜地瓜……
一家子圍坐在飯桌邊,準備開飯的時候,只聽得門外頭有聲響,連青山走出去一看。正是自己的弟妹董氏正拉著親弟弟連青河在急吼吼的往院子里頭走。
“青河,你們這么快就回來了?”連青山看著連青河空空如也的手里頭,盤算了下時間,上午的時候兩人才往鎮上去,這時候就到了自己家。這一來一回的在鎮上能待的時間十分有限呀!
“是,大哥,我們到了鎮上以后看著人老多,啥也沒有了,就往回走了。”連青河被董氏使勁拽著要往屋里頭去,他卻很不好意思,徑直站定在院子里頭,任董氏怎么拉都不動彈。
聞著屋里頭飄出來的食物香氣,看著自己這年輕的妻子臉上,連青河覺得臉上火辣辣的,自己和自己的媳婦都是窮人家出來的孩子,但媳婦沒事的時候就喜歡占人小便宜,尤其是喜歡占自己親大哥的便宜,這事兒讓連青河的心里頭很不好受。
“桂花,你就不能消停一會兒?”一邊是救過自己性命的親大哥,一邊是給自己生了兩個孩子的媳婦,這媳婦想要占大哥的便宜,自己不愿意,這媳婦要是什么便宜沒占著,跟自己苦惱,自己也是不愿意……壯實的連青河這時候犯了難,他的臉上神色頗為痛苦,忍不住呵斥道。
“青河,咋跟媳婦媳婦說話呢!”連青山皺著眉頭說道,顯然對于弟弟的態度有些不滿,“有啥事兒你們回家再說,到了哥哥這,正好趕上吃飯的時候,啥事都往后放,進屋吃飯去!”
連青山率先進了屋,后頭跟著蹭飯得逞了的董氏和頗有些氣惱的連青河,進到屋子以后,饒是董氏想象著自家孩子來了翠兒會做好吃的,她還是被那滿桌子香噴噴的飯菜給嚇了一跳。
那么多油炸的吃食,還有那放了那么多肉片的燉菜,噴香撲鼻的大米飯……董氏看著桌上的吃食,簡直是眼熱的不行,一邊慶幸著自己去鎮上回來的快,能吃上這么豐盛的一頓,一邊又嫉妒的想著大哥家里頭有錢吃好吃的,卻落在了大嫂和他們的孩子手里頭,自己想要沾點便宜,還要絞盡腦汁的。
翠兒坐在炕上,看著董氏那又羨慕又嫉妒的表情,哪里不知道這個心眼只有針鼻大的弟妹心里頭想的是什么,暗自嘆了口氣,翠兒不跟這小門小戶的人計較,招呼著連青河和董氏坐了,自己下地去拿碗盛飯去了。
連青山跟弟弟一家子吃飯,興致倒是高的很,從柜子里頭翻騰出小半壇子的酒來,跟連青河兩個你一盅我一盅的喝著酒,渾然沒有想過弟弟和弟妹進屋吃飯,自家原本做的飯菜夠不夠吃。
好在翠兒之前想著以董氏的脾氣,許是要回來蹭飯的,多做了兩碗米的飯,如今他們倆來了飯也夠吃,不至于捉襟見肘的。翠兒拿了碗盛了飯回來,這才注意到連青河兩口子是空著手進屋的,想到董氏之前想要跟自家蹭些年貨的心思,便覺得不管這董氏在鎮上有沒有買年貨,跟自家蹭年貨的決心卻是杠杠的,心里頭又是一嘆,這小氣真是小氣到家了。
翠兒是孕婦,肚子餓得快,面前又是自己喜歡的吃食,即使是有董氏這個礙眼的人在,心里頭還裝著年貨的事情,翠兒還是吃的十分香甜。
而因為有董氏這個當娘的在,翠兒不用在照顧大妞和小虎的同時還要兼顧大毛和二毛,翠兒身上的擔子輕松了不少,吃的東西也舒心,無形中倒是也將之前心里頭的不快少了許多。
暖和明亮的屋子,熱氣騰騰的好吃的飯菜,連青山和連青河說著話,兩個女人分別照顧著自家的孩子,這場面一時之間倒是和諧了起來。
翠兒看著將二毛摟在懷里頭喂飯,卻時不時給大毛夾塊肉的董氏,她臉上算計的神色褪下去,剩下柔柔的母愛的時候,也沒有了之前那么尖酸的感覺,讓她整個人看上去柔和不少。
翠兒給大妞和小虎各夾了一筷子的菜,復又低下頭去吃飯,心里頭想著如果以后自己帶著連青河家里頭發家致富了,這董氏不再尖酸不再小氣的可能性有多大。
想了半晌,覺得這可能也就是個一半一半的,翠兒嘆了口氣,想著跟連青山合計的明年搗騰山貨的念頭,是不是要讓連青河也摻一股,想了半晌還是下不了決心。
看孩子們已經吃得差不多了,翠兒也不再拘著他們,隨便他們愛吃什么就吃什么去了,就在這時候,董氏抱著飯碗蹭到翠兒跟前,一臉羨慕的看著翠兒,“嫂子,看來你們今天的年貨沒少買呀,這一頓飯的豬肉,就得用下去足足兩斤吧?”
看著董氏一臉求分年貨的樣子,那閃閃亮的眼睛讓翠兒覺得心里頭別扭的很,但青山和青河在那邊正哥倆好的喝酒呢,孩子們也都不分彼此的吃著好吃的,翠兒實在是不忍心跟董氏鬧起來,懷了這一家子的團結。
“弟妹,這肉不是今天買的,是我之前買了以后凍在屋子里頭的。”翠兒對著董氏說道,“今天這年貨也沒買著啥,就從錢家鋪子里頭買了一包點心回來,還有從別的山民手里頭買了些凍梨。”
“嫂子你可別逗了,要是只買了這些,你哪里舍得用這么多肉?要是我我就舍不得!”董氏聽著翠兒這么說,捂著嘴笑道,一臉舍不得的表情。然后又湊到翠兒跟前說道,“這天雖然涼了,但肉啥的哪是那么好放住的!”
“嫂子,我們今天到鎮上的時候,看著那錢家的鋪子都被賣空了,我和青河兩個人啥都沒買著,你要是買了年貨,勻我點兒唄?”董氏說來說去,還是說到了正點子上,目光灼灼的看向翠兒,恨不得讓翠兒立時答應了將年貨分家一半才好。
看著厚臉皮湊上來的董氏,又轉頭看了看在那喝酒喝得正熱鬧的哥倆好,翠兒扶住額頭有些頭疼起來,這樣狗皮膏藥一樣準備在自己身上討便宜的弟妹,這可如何是好!
《良醫》,書號:3261782,作者若珂,簡介:急救醫生葉菲穿越到古代,頂著仙女傳說,行濟世之能事,游走在勛貴公卿中
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