書房里的條案前站著位身穿寶藍對襟長褂的少年公子，十七八歲的年紀，身材頎長，略顯消瘦，生的眉清目秀，粉面朱唇，只是眉宇間多了些愁緒，顯得精神有些不振。

少年公子名叫皇甫向東，乃是皇甫夫人尤氏所生的嫡長子。

皇甫家族是齊國三大富商之一。以經營布匹起家，家族旗下在京城和全國各城鎮有大大小小幾百處產業，生意涉及織布、染坊、酒肆、雜貨等許多行業，其特產的香積紗和凌云錦更是作為貢品每年被送到皇室。

皇甫向東從小天資聰慧，五歲啟蒙，十歲中秀才，十六歲高中舉人，深得父親皇甫華藏的喜愛。他對長子的期望很高，想讓他走仕途，為皇甫世家添上官商的名號。

但是，皇甫向東卻意不在此。他從小在富貴人家長大，深深地厭倦家族內部之間的爭斗，更厭惡官場上的虛與委蛇，阿諛奉承。

他鐘情于詩詞書畫，寄情于山水之間，因此才特意來到偏僻的東川鎮小住。不料感染了風寒，日重一日，竟發起高熱神志不清。虧得管家皇甫正及時尋到一枚鮮蛇膽做藥引，這才救了過來。

此刻，他手里把玩著一個小小的竹筒，看著條案上的茶盞出神。

大病初愈之后，皇甫向東一直覺得昏昏沉沉，打不起精神。

有天，管家皇甫正為他泡了一杯茶，初聞之下，撲鼻的茶香令他的精神為之一振。品過之后，清淡甘醇的滋味久久在喉嚨間徘徊，頓覺神清氣爽，周身說不出的舒泰。

他當即追問，才知道這茶正是賣蛇膽的姑娘留下的，而且還有個極好聽的名字叫白牡丹。

皇甫向東本就是風雅之人，飲過此茶后，便欲罷不能，半兩茶葉被他不到三天就喝完。以前的大葉苦茶他再也不沾唇，天天盼著那位神秘的姑娘能早些送茶來。

皇甫向東十分好奇，到底是什么樣的人，能有這般出奇的心思和手藝，集山川的靈氣與花香果香，制出如此驚世駭俗的好茶。

盡管他向皇甫正詢問了很多遍，但是仍舊不能想象出那姑娘的模樣。后來，皇甫正被他問的無可奈何，恨不得繞著他走。

今天他特意早起一個時辰，就為了等著夏青云姐弟和她的白牡丹。

忽聽得外面有腳步聲傳來，他放下手里的竹筒，急忙挑簾觀看，只看到皇甫正和少男少女的背影。

皇甫向東來回踱著步子，怕貿然過去會失了自己皇甫公子的身份，被人輕看。可不去的話，心里就像小貓抓似的，心癢難耐。

正躑躅間，管家皇甫正順著抄手游廊走過來，見到他便笑著說道：“少爺，可巧我正要去書房找你，那賣茶的夏家姐弟已經來了，現在西廂房里呢，少爺要不要去瞧一瞧？”

皇甫向東早就等的不耐煩了，聽了他的話，抬腳就奔西廂房而去。

他在門口站住腳，等著皇甫正趕上來撩起簾子，低頭邁步進去。

他一進屋，先就看見一位少女神態安然地坐在那里，身穿干凈的藍花細布衫，同色寬腳褲，頭上戴著素布頭巾，將滿頭烏黑油亮的頭發系在腦后，唇不點而紅，眉不畫而翠，鼻若懸膽，眼如水杏，顧盼之間眼波流轉，似盈盈秋水般動人心弦。

見他進來，少女微微一笑，落落大方地起身福了一禮。

皇甫正介紹道：“夏姑娘，這是我家公子皇甫向東，前些日子品了白牡丹，極為贊賞，就等著姑娘送茶來呢！”

少女朱唇輕啟，點頭說道：“多謝公子的垂愛，小女今日帶來白牡丹二斤，請公子品鑒。”

皇甫向東素日里看慣了侯門富貴家的小姐，渾身上下綾羅綢緞，離著老遠就能聞到膩人的脂粉氣。乍一見夏青云清水出芙蓉，天然去雕飾的清純氣質，頓時驚為天人，一時間竟怔在了那里。

“咳，”皇甫正出聲提醒，他這才回過神來，臉上不由的一紅，忙道：“夏小姐快請坐，來人，上茶。”

說罷，自己先笑了起來，“讓夏小姐見笑了，我家的茶哪里能入口，還是算了吧。”

夏青云重新坐下，微笑道：“公子不必客氣，大葉苦茶雖然味道苦澀，但回味甘涼，對身體也是極好的。如果公子想品白牡丹，那命人只燒水來即可。”

皇甫正在旁依言吩咐下去。

夏青云使了個眼色，弟弟夏華云馬上從地上的背簍中取出六個竹盒和五個小竹筒，整齊地擺在桌子上。

“公子請看。”夏青云說著，將竹盒的蓋子掀開，從里面取出兩個竹筒，遞了一個給皇甫向東。

還未打開，皇甫向東就先被竹筒上的山水畫和詩句吸引住了。

“詩床竹雨涼，茶鼎松風細。”他輕聲讀道，“太妙了，簡直是神來之筆，敢問夏小姐，此詩是何人所作？”

夏青云早就想好了應對的措辭，答道：“公子過獎，這兩句只是我山居偶得，談不上什么作詩。因看竹筒略顯平淡，才隨意寫了上去，也不知能不能入得了眼，讓公子見笑了。”

“入得！太入得了！”皇甫向東連聲贊道，“竹子本就清高雅致，用來配茶再是絕妙不過。這些山水樹石畫的意境深遠，古樸俊逸，這是...敢問是用什么顏料勾畫上去的？”

“不是用顏料，而是用燒紅的鐵器燙出的印記，乃是家父所為。”夏青云答道。

皇甫向東第一次聽說這樣的作畫方式，連呼新奇，他道：“若說這畫是錦上添花，那詩句就是畫龍點睛！光是看看，就已經讓人大飽眼福了！”

夏青云但笑不語。她心道，不但詩畫好，價錢也好呢，既然你這么喜歡，那就痛快地多掏些銀子出來吧。

皇甫向東拿著茶葉筒愛不釋手，翻過來掉過去地欣賞著。發現在竹筒的底部還有兩個篆體小字，恰似書畫上的落款，與之相呼應。

夏青云解釋道：“這是小女的名字，青云。小女的茶園叫青云茶園，今后只要是青云茶園出品的茶葉，在包裝上都會有這個標志。”

這時候下人拎著壺開水送進屋來。

夏青云見桌上早已擺好小茶壺和幾個茶盞，就從桌上拿過一個稍小的竹盒，從竹盒里掏出幾個物件，一個竹制的寬口勺，一個三寸多長的弧形竹板，一個漸細的竹棍，還有一個長竹夾。

皇甫向東和管家都從沒見過這些稀奇古怪的東西，此刻不錯眼珠地盯著夏青云的一舉一動。

她打開一個小竹筒，將寬口竹勺探入，取出一匙白牡丹倒在弧形竹板上，蓋好竹筒。

“公子請看，這是新制的白牡丹，選取茶樹頂稍新發的嫩芽和鮮葉制成。”

皇甫向東不住地點頭，淺黃素雅的竹片上，灰綠色的茶葉遍身白毫，葉片翻卷舒抱，看上去甚為雅致。

夏青云面帶微笑，徐徐說道：“品茶與喝茶是不同的。品茶第一步要審茶。泡茶前先審看茶葉，分辨出茶葉的種類，以便確定用何種手法來沖泡。”

“其次是觀茶，觀看茶葉的形與色。比如這白牡丹，初看上去白毫滿身，猶如嚴冬時節傲霜斗雪，而在沖泡之后，葉片舒展大方，芽葉相抱，似牡丹吐蕊，雍容華貴。”

“沖泡時候的水溫也十分重要，高一分令茶葉過熟，會導致茶湯苦澀。低一分又不能沖出茶葉特有的香氣，略顯薄淡。沖泡白牡丹新茶，用開過后稍沉的水才是正好。”

說著，她將開水注入茶壺，輕輕轉動壺身，“此為燙壺。”

復又將燙壺之水注入四個茶盞，“此為溫杯。”

接著輕輕捏起弧形竹片，將茶置入小茶壺中，“此為置茶。”

她拎起水壺自高處注入小茶壺，熱水一注入，立刻從壺內飄出極淡的茶香。“此為高沖。”

夏青云氣定神閑，動作優雅而連貫，語氣不疾不徐，臉上掛著淺淺的笑容，邊泡茶邊為他們講解。

“第一道茶不能久泡，約等二十息便可。”

她玉手輕抬，小茶壺的壺口挨近一個大些的茶盅，將泡好的茶湯悉數倒入其中，“此為低泡。”

接下來，并沒有分給眾人，而是又重新沖泡了一壺，復將第二泡茶湯也倒入大茶盅中。

這時，她才用長竹夾夾住先前溫杯的茶盞，倒掉里面的白水，將大茶盅里泡好的茶湯一一分入盞內，約有七分滿，“此為分茶。”

夏青云用嫩蔥般的手指將茶盞端到皇甫向東面前，“品茶前可先觀其色，后聞其香，再品之入口，一盞之茶以三口為宜。公子請。”

皇甫向東早已看的目瞪口呆，聽得心馳神往，亟不可待地端起茶盞，見淺杏黃的茶湯清澈明亮，聞之一陣清香之中夾著淡淡的花香和果香，透人心脾。

輕啜一口，入口鮮爽，甘醇清甜，似有一位美麗的仙女正在朝他含笑走來。

又飲，清新的香氣久久不散，似朦朧的輕紗籠罩著仙女的周身。

再品之下，甘醇圓潤的滋味宛如仙女光滑細膩的肌膚一般，令人欲罷不能。

不是酒卻勝似酒，淺淺一杯清茶，卻令皇甫向東整個人都沉醉了。

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