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卡帕萊的烤肥鳥也在進行中,他上午的時候將短尾鹱進行了處理,外面抹了一層鹽巴,肚子里則塞滿了檸檬、迷迭香、蒜頭。
吃過炸魚后,他將短尾鹱肚子里的佐料取了出來,換成了洋蔥、青椒、蒜、意大利香草及胡椒碎混合品,此外他將短尾鹱用一些綠色葉子包裹了起來,最后又在外面糊上了泥,放在火堆里烤。
看到這種做法,秦時鷗心里有數了,中國有一種類似的烹調方式,叫做叫花雞。不過叫花雞的外面是用荷葉包裹,他問了卡帕萊使用的綠葉,原來是月桂葉,這是古巴菜中很常用的調味品。
這樣將啤酒桶打開,一杯杯濃濃的原漿啤酒倒了出來,大家圍在篝火旁等著古巴烤雞的出爐,篝火驅逐了春天夜晚的寒意,可以一邊聊天一邊喝酒。
因為發酵原因,家庭作坊釀出來的啤酒度數要高的多,得有十來度甚至更高。不過這樣的啤酒更香濃,口感也更好。
傍晚退潮的時候,漁夫們摸了一些海貝,扇貝、牡蠣、貽貝、蛤、蟶之類混合在一起,漁場有烤架,放上之后現烤,什么也不放,只等著烤開貝殼后放上一點辣椒醬,烤熟之后很適合用來下酒。
一杯啤酒下肚,烤短尾鹱肉也差不多了,一行人攤開篝火,里面有十幾個結結實實的泥蛋,用棍子砸開,一股混合清新草木味的香氣撲鼻而來,異常馥郁。
泥蛋一敲開,吃飽喝足在一起嬉戲的熊大頓時將亮晶晶的眼睛看向篝火堆方向,它在前帶頭,虎子豹子們屁顛顛跟在后面,掛著口水上來要吃的。
薇妮敲開一個。將雞腿分給虎子和豹子,最大的雞胸肉分給熊大,后背肉給小蘿卜頭和辛巴。小家伙立馬開始狼吞虎咽。
短尾鹱的鳥肉異常勁道,這和它們的習性分不開。這是一種每年要繞地球飛一圈的鳥,身上每一條鳥肉都充滿力量。
之前秦時鷗吃過幾次短尾鹱肉,都是吃這種肉的本身香味,最多的做法是炸著吃,和炸雞一樣,雖然做法簡單,但也浪費了鳥肉的美味。
卡帕萊的做法有多道工序,一開始鳥肚子里塞了一些香料青菜。后面烤制的時候再塞入別的香料和青菜,這樣鳥肉中帶有了蔬菜水果的清香味,吃多了也不會膩。
最重要的是用泥塊來烤,肉香和菜香味都漏不出來,這些香味在里面反復交織,最后形成一種混合型香味,超過了鳥肉的味道和蔬菜水果的味道。
體育是啤酒的雙生子,一群人喝著喝著就聊到了體育運動,黑刀他們最喜歡橄欖球,漁夫們最喜歡冰球。耿俊杰一行則喜歡足球,大家聊不到一起。
秦時鷗最后拍板:“大家都聊籃球,boss我只懂籃球!”
說到籃球。他問米歇爾最近投籃練習的怎么樣,米歇爾說道:“郭嵩教練為我改了投籃方式,以前我用的是二次發力的方式,教練說這樣出手太慢,讓我學斯蒂芬庫里的一次發力式投籃動作。”
秦時鷗點頭,郭嵩在這方面是專業的,這家伙是個人才,如果不做法官了去搞籃球培訓,一樣能賺大錢。
他又問戈登籃球練的怎么樣。正啃肥鳥腿啃的開心的戈登一聽這話沉默了,良久才弱弱說道:“我現在正在努力學習。一切為了完成年度目標。”
不用說了,秦時鷗明白。這小子玩籃球玩膩了,不知道改去玩什么了。
五個孩子里,戈登是運動天才,他玩什么都能很快上手,可他沒耐心玩精,覺得沒意思了就去換別的項目,秦時鷗覺得這樣也沒問題,他這樣反而更能發現真正適合自己的東西。
黑刀問他要不要什么時候組織大家一起去多倫多看球,秦時鷗挺喜歡看nba的,但懶的飛去多倫多,那也太麻煩了,耗費在路上的時間比現場看球的時間都要多。
考慮了一下,他說等猛龍隊打進季后賽,到時候夏天給漁夫們放個假,大家一起去看系列賽。季后賽的賽程最緊,去待十天說不準就能看完一個系列賽。
討論了一會體育,一群人開始抱怨經濟,秦時鷗道:“別在這里叨叨了,好像你們少賺錢了一樣。”
沙克無奈道:“沒有少賺錢,可是我們多花錢了呀,加元越來越不值錢了,boss,要不你給我們發人民幣吧。”
兩年來加元跌了不少,這使得進口食品,尤其是牛肉、羊肉以及水果價格猛增。根據加拿大統計局的數據顯示,加拿大最近一年的食品價格上漲幅度遠超美國和歐洲國家。
薇妮也無奈,道:“現在加元貶值的影響已經越來越大了,我們小鎮都受到了波及,得想辦法處理一下,否則鎮民們又要游行示威了。”
這點很蛋疼,加拿大超市里除了季節性的和當地的食品,大多數都是進口自海外,以美元進行交易。這樣隨著加元對美元的匯率降低,超市就紛紛將因此而上升的成本價差額轉移到了消費者身上,導致物價居高不下。
秦時鷗對此表示遺憾,但他屬于受益的一方,目前加拿大進口的主要食品為農業和漁業產品,包括活禽、小麥、油菜籽、水果蔬菜以及干果,另外水產類產品也有很多需要進口。
所以加拿大政府才這么在意紐芬蘭漁場,曾經豐饒的紐芬蘭漁場養成了加拿大人對海產品的依賴性,當紐芬蘭漁場倒閉,這份依賴性就轉移到了進口海產品上,增加了老百姓吃海產品的負擔。
秦時鷗問小鎮打算采取什么樣的措施來抑制物價,薇妮說道:“現在物價變動最大的是蔬菜和水果,加拿大的氣候不適合發展這種農業,所以要抑制物價,只能是自給自足。”
告別島上有大片空地,雖然這些空地主要是沙地,不太適合農業,但薇妮樂觀的認為,既然漁場這么沙的地方都能種出優質蔬菜和水果,島上其他地方沒道理種不出來。
她說她準備招募一批人來建設大棚,搞蔬菜、水果種植,算是開辟小鎮第三產業。(
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