劉娟兒為著怕熱，就將火盆擱在水井邊，垂著頭扒拉盆中的猩紅泛灰的木炭。她一只手撐著小臉，心思沉沉，本來應該確定了鐵捕頭不是她所想的那個人，因為從來沒聽說過劉叔的胸口遭過野豬的傷，但若是劉叔在外逃的時候逃到山里去了，打獵的時候又遇到一只野豬什么的……想著想著，她搖了搖頭，自己也不明白為何如此執迷不悟！

但回想起那水霧中隱約可見的輪廓，怎么想都有些像那個讓她牽腸掛肚的人，難道就因為這個，所以鐵叔才不能娶青苗姐姐……

小娟兒，你在想什么？快醒醒！頭發都要落到火盆里了！

鐵捕頭一手端著一個木盆漫步前來，放下手里的盆就來扒拉劉娟兒的腦門，一直將她的小腦袋向后推得一歪，這才松開趣道：怎么了？是不信叔的手藝？怕給你變不出個好吃的烤肉來？你這小丫頭，平時是不是老背著爹娘鼓搗這些吃食？真是個嘴饞丫頭！

劉娟兒不好意思地笑了笑，暫且將滿心疑惑壓住，抬眼只見鐵捕頭穿著劉樹強的一件青色單袍，因他身材高大健壯，生生將一件薄衫穿成了緊身衣，看起來倒是有型有款。想她劉娟兒若是個懷春少女，此時便應該羞澀地低下腦袋。

呸！我在想啥呢！劉娟兒搖了搖頭，心里直嘆氣，真是魔怔了！難不成我也懷春了？那也該選選對象吧！為了打消心中煩惱，劉娟兒忙指著井邊的兩個木盆問：這是啥？血淋淋的腦袋怪嚇人的！

兔子頭！鐵捕頭端來一個矮凳坐到劉娟兒身邊。朗聲笑道這玩意兒烤起來特別香！不比野豬肉味道差！哎呀，早知道你要烤肉，叔就帶著涼酒來了！

哦！兔頭！劉娟兒頓時口舌生津，回想起前世在四川吃的紅油兔頭，那可真是又香又辣，令人回味無窮！她每次到四川都要吃上滿滿一盤，直到上火長痘痘也停不下嘴！不過燒烤的兔頭，她倒是還不曾吃過。

叔。咱先來試試野豬肉吧！這肉片我已經用料拌好了，你看還要加點兒啥么？劉娟兒端起身邊的瓷碗，雙手湊到鐵捕頭面前讓他瞧。

鐵捕頭低頭聞了聞碗中的肉，摸著下巴打趣道：小娟兒，你這料可能加太多了，其實就加點鹽巴就成。哪里需要浪費這么多胡椒粉？你家日子過的還真好，又是胡椒又是辣椒的！

劉娟兒訕訕一笑，心道。我前世也不是專職做燒烤的，但我看燒烤師傅是這么配料的呀！難道這么配不好吃？

鐵捕頭見她一臉尷尬，拍著大腿哈哈一笑，就手接過瓷碗叔逗你呢！叔在大山里過的那是苦日子，哪里見過什么胡椒啊辣椒的玩意兒？就連豆油都少見，所以叔當時也只能用點鹽巴來調味。小娟兒用了這么些作料，烤起來一定比叔當年的做法更美味！

劉娟兒翻了個白眼，正想搶過肉片來開烤，卻突然發現自己連竹簽都沒準備！

鐵叔，你能給我削一些細細的竹簽子出來么？

劉娟兒指了指放倒在井沿子上的一截竹筒。鐵捕頭只微微一伸手，就將那個竹筒撈進手里。

那啥。這個要先用柴刀劈散開，然后再用小刀……劉娟兒正指著竹筒說話，卻見鐵捕頭猛地將竹筒朝地面上一按，偌大的手掌死死按在竹筒一端不動，倒把劉娟兒嚇了一跳。

等鐵捕頭挪開手，又雙手將竹筒朝中央一擠。瞬間便捏成了無數根細小的竹簽。劉娟兒一時看呆了，一直到鐵捕頭尋來磨刀石磨竹簽，她還沒反應過來。

這、這……太牛了吧！這就是傳說中的內功？恩，他肯定不是劉叔，劉叔也沒這么好的功夫呀……劉娟兒正在胡思亂想，卻見鐵捕頭已經將野豬肉片分五片一串地穿在了竹簽上。

劉娟兒喜滋滋地接過幾串野豬肉，逐一放在鐵架子上，隨著木炭上白煙裊裊，野豬肉片的中心泛紅，邊緣開始有了焦意。劉娟兒一面翻動烤肉，一面在心中回憶燒烤師傅的手法，她見豬肉半熟，便轉身去小廚房里捧出油罐來。

娟兒，你準備如何刷油？鐵捕頭接過她手中的油罐，抬起臉笑著問總不能一股腦倒上去吧？

哎喲，忘了油刷子！劉娟兒心煩地敲了敲腦門，一心要做烤肉，卻什么裝備也沒備起，真是越大越沒用了！她皺著小臉想了半天，白嫩的額頭上爬滿了細汗，鐵捕頭見她著急，便笑著打趣道：若沒有別的法子，也只好借你哥哥的毛筆一用了，卻不知他知道你用他的毛筆來烤肉，會不會打你的屁股？

恩……為了烤肉，打就打吧！劉娟兒一狠心，返身跑進虎子房里翻箱倒柜，沒多久就被她翻出一大一小兩只毛筆。大的好像比較得用，小的……咦？咋從來沒見過這只筆呀？劉娟兒將那柄精致的湖筆拿在手中翻來覆去地看，這稀罕玩意兒是哪兒來的？平時哥不都是用那柄大筆寫賬本么？

算了，管他呢！劉娟兒隨手將小湖筆塞到虎子的床頭上，舉著狼毫大筆走進院子里，先跑到水井邊打水沖洗干凈，然后蘸進油罐里，提起來細心地給野豬肉片上刷油，正面一道，反面一道，成了，差不多了！

劉娟兒又翻了兩道面，將一支烤好的野豬肉串遞到鐵捕頭手里。

叔，幫我嘗嘗看！看比你之前在山里吃的味道如何？

鐵捕頭笑著點點頭，舉起烤肉放到嘴邊，先吹了幾口熱氣，然后用嘴扯住一片肉慢慢地咬進嘴里。

劉娟兒一臉期待地看著他的咀嚼，只見鐵捕頭嚼了半天才緩緩咽下。摸著下巴低聲道：味道十分好，但口感……好似有些干，有點柴！

啊？劉娟兒就手舉起一串肉，飛快地咬下來嘗了嘗，嚼著嚼著，她臉上失望的神情越來越濃。這是怎么回事兒？以前看燒烤師傅明明是這么做的呀！怎么做出來口感這么差？

鐵捕頭見她臉色不好看，忙湊過頭來低聲安慰道：小娟兒，這野豬肉滿山滿谷地亂跑。是以肉質本來就比普通家養的豬肉要緊實一些，我之前都是直接把半扇豬放在火堆上烤，當時烤出來的滋味倒比這用竹簽串起來的要好些！而且口感綿軟，還油滋滋的！你別著急，定是什么地方沒想到。

半扇豬？口感綿軟？油滋滋的？

劉娟兒皺著小臉陷入沉思，為啥半扇豬烤起來就好吃。瘦肉片就沒那么好吃呢？到底有啥不同？說起來，半扇豬……劉娟兒靈機一動，抬起小臉對鐵捕頭急聲問：鐵叔。你當時烤的半扇豬，是不是連著皮和肥肉呀？

聞言，鐵捕頭忙點點頭自然是，當時哪兒有功夫細致地收拾！

劉娟兒一拍大腿，兩眼直發亮。

她想到了！這野豬肉的瘦肉部分比普通家養的豬肉要結實，所以……

隨著轱轆擦響，鐵捕頭慢慢將水井中的野豬肉搖了上來。

那兒，就割那一塊！對，全都要肥肉，就那么一大塊就行了！

劉娟兒笑瞇瞇地看著鐵捕頭割下來的肥肉。接過小刀就手切成了一片片的，與之前切好的瘦豬肉片相隔而串。串上去的時候還小心翼翼地讓肥肉蓋著瘦肉。

鐵捕頭在一邊好奇地看著她的動作，只見劉娟兒將重新串好的肉串擱在鐵架子上，兩只手指拈動竹簽，讓肉串飛快的在炭火上滾動著。

雪白的肥肉蓋著深紅的瘦肉，漸漸地，肥肉開始發黃變焦。油量發光的肉脂慢慢浸入瘦肉片中。劉娟兒的小臉被炭火照得通紅，她顧不得擦汗，一邊翻面，一邊仔細觀察肥肉的狀態，一直到肥肉變得枯焦，許多肉脂統統溶進了瘦肉片里，她才滿意地點點頭，舉起一串烤好的野豬肉放在鐵捕頭面前。

只見這肉串油滋滋地直發亮，一股噴香撲鼻而來，直叫鐵捕頭食指大動。他接過來迫不及待地咬了一口，舌頭上一刺，險些被燙出個大水泡來。

鐵捕頭半張開嘴，嚯嚯地直倒氣，兩排牙齒卻不聽使喚地開始津津有味地大嚼肉串，沒兩口就將一串肉吃了個精光。

劉娟兒見他一臉意猶未盡的模樣，也顧不得自己品嘗，加快手中動作努力烤肉，鐵捕頭也毫不客氣，吃了一串又一串，一口氣吃了十來串還覺得不過癮！

這……我還沒吃呢！劉娟兒撇著小嘴，兩手捏著最后一串肉舍不得撒手。

鐵捕頭哈哈一笑，摸著她的小腦袋打趣道：哎呀，都怪咱小娟兒太聰明了！想得這個法子把野豬肉烤的這么好吃！叔都吃得停不下嘴來了！這可比我當年在山里自己烤的好吃多了！小娟兒，你快自己嘗嘗！

噯！劉娟兒松了口氣，將手中半涼的烤肉串舉起來咬了一大口。

香！這是她的第一感覺，真是太香了！這是她唯一的感覺。被肥肉滋潤以后的瘦肉片，有著難以形容的棉柔口感，又香又嫩，簡直不像是野豬肉了！

這邊劉娟兒還在慢慢地品嘗自己的得意之作，那邊鐵捕頭已經用三根竹簽捏在一起串起一個兔頭，他抬起頭對劉娟兒說：這兔臉上的肉薄，不用腌也成，小娟兒，你就拿些鹽巴過來吧……恩……若是有多的辣子，也可以拿點來試試！

噯！這兔頭我可沒烤過，鐵叔，這下要看你的手藝了！

劉娟兒扔下啃得干干凈凈的竹簽，笑著撲打兩下自己的褲腿。

等她在小廚房里將所有的調料都收集起來，正要往井邊跑，卻聞院子外面突然傳來一個陌生的男音。

請問劉家面鋪的東家是住這兒嗎？

劉娟兒抱著調料罐子幾步跑出小廚房，打眼朝院門外一瞅，小臉頓時一垮，險些失爛了瓶瓶罐罐。

這這這……這個站在咱家院子外頭搖著折扇賣風騷的，這不是野豬肉公子么？

這幾章是過渡段，與劇情來說可能發展不快，但是是有鋪墊的。

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