整個上河村再將為黎家這一舉措給震驚了。

就連里正，都忍不住皺眉。

這黎家，膽子太大了，居然養那么多豬。

先前村里也有一戶人家想通過多養一些豬賺些銀子，但是養著養著，那些豬也不知道是怎么一回一只，居然全死了。

最后，這一戶人家賣了自己的祖宅還債。到現在，這一戶人家還緩不過氣來，還住在茅草屋。

而這個黎家，養了幾百只鵝不算，現在，竟然養了那么頭豬。

萬一這些家禽得了病，這可怎么辦？就算是養成了，他去哪里賣這些東西？

縣城里的員外，人家大多數是吃自己家莊子里養的，很少從外面買的，而黎家養那么多，以后，可怎么賣出去？

這不是胡鬧嗎？

里正都差點就急上火了。可是，他又不能不讓人家不養。他只是里正，雖然管著全村的事情，但是卻是管不到別人養鵝養豬的身上。

“我想，這肯定是黎那個小片丫頭的主意，若是按老二的性子，是怎么也不可能養那么多鵝和豬的。她以為養那么多鵝和豬是好玩的，是容易的呀？我就坐等著他們哭。”馮氏聽說黎他們又捉了二十多頭豬回來，卻不再氣了，而是使冷笑道。

她就坐在這里看著他們，她就不信了，憑著老二一家的那些人的慫樣。能養的了那么多家禽？

柳氏心里妒忌的要命，她怎么也想不到，只是分出去短短幾個月，小叔一家的生活是越過越好。

先是買了那口沒有人要的池不說，接著又是買幾百只小鵝，又是收購玉米、木薯，現在。竟然還抓了二十頭小豬。

就算她家現在那么多人。也只是抓了兩頭小豬而已。

而就算是這樣，他們養這兩頭小豬也是吃力。

這個黎，有著那么一大把力氣。還藏著掖著，沒有分家的時候，基本都不表現出來，害得他們都忘記她有著那么一身神力。現在，分了家之后。黎家人竟然將這神力給顯露出來，真是氣死人了。

她道：“我也等著。養那么多東西可不是一個簡單的活，而且，他們家還開著面館。我們就坐等著看她是怎么兼顧兩邊的。”

哼，最好那些東西全死光！

黎此刻正在面館里忙活著。

從開業那天起，剛開始的時候。面館的生意還不是很好，但是后來。生意漸漸地好起來，也打出了一些名氣，所以，每當有商隊經過的時候，黎的面館總是分外忙碌。

這一天，黎他們忙完之后，她就查看賬目了。

一看，就發現了問題。

這幾天的營業額下降了好多。

“這是怎么一回事？”黎問道，怎么近來這幾天，少了那么多人過來吃飯。

“這天氣逐漸熱了。我們賣的東西又是熱的，鹵肉什么雖然好吃，但是天熱，來往的客商食欲不佳，看到肉都怎么吃的下去，所以我們的肉銷量挺少的。這肉銷量一少，我們就賺不了什么銀子了。”黎彥南說道。

他幾天為了這事急的嘴巴直冒泡。全家都靠著這面館的生意了，誰知道，這鹵肉竟然不好賣了。

但是這幾天又忙著建豬圈，所以，他也沒有告訴，免得煩惱。

“除了這個，還有其它不容易賣的嗎？”黎問道。

“炒菜也不怎么好賣，好賣的是粥，綠豆之類的。這些賣的快。”孟氏答道。粥都是她親手煲的，所以，對于這個，她比較清楚。

“這天氣也熱了起來，以后就不準備那么多鹵肉了，我們賣點別的東西。”黎又道。

“可是，這能賣什么？食欲不振，那些過往的客商都不喜歡吃飯了，還能賣什么？”黎彥南幾乎是垂頭喪氣地說。

這些日子真是愁死他了。

沒做生意的時候，他以為做生意很難，但是開了面館之后，他又發覺挺簡單的，只是，這才沒過多久，問題就來了。

“賣些涼菜什么，那種比較開胃，這大熱天吃了，也不會流汗。回頭我再帶整整，看能不能整出一些好吃的菜來。”黎想了想，說道。

可真別說，這么一想，倒是讓她想到一個菜品來了。

這個時代還沒有的菜品！

若是能成功，那肯定會得到很好的銷量。

“成。那我們明天開始多訂些肉。不過，這鹵豬蹄的銷量不錯，這個倒是可以繼續賣。”黎彥南說道。

其實前些天他就已經逐漸降低了肉類的采購，只是，從這幾天的生意來看，這肉類還得繼續降下去。

“比平常訂少五分之一就成了。我忽然想到一個法子——我們將黃瓜切成絲，再炒些花生米，弄些香菜什么，跟著這些鹵制的肉一起拌，這樣了，有著那些青蔬來拌著，那鹵肉吃起來也不會那么膩。至于價格方式，我們可以將價格往下調一點點。”黎說道。

前世，街邊的肉攤都是這樣子賣的，來到這里，這些的人喜歡吃純肉，所以，她平時都是將鹵好的肉給切成片，然后就端出去了。

現在，既然顧客反映這肉太膩，整好可以這么干。

然后加了一些黃瓜，這價錢，便要便宜一些了。

“成。我們家菜園里子的黃瓜正可以吃了呢。先摘一些過來試試，等真的好賣了，我們再去村里收一些黃瓜。”黎文清想了想，點頭說道。

雖然他們家的院子里也種有不少的菜，但是那些菜也只夠他們一家自己吃。多的就沒有了。

若是要拿來賣，只能去村里收購了。

“嗯，娘親，你再多弄一些粥，綠豆粥，瘦肉粥什么，多弄一些。這些好賣。”黎又道。

“好。”孟氏道。

下午的時候。黎喂完那些鵝，又喂完那二十多頭豬，就急急地回家了。

現在這些鵝和豬還小。都是小豆丁自己去割喂豬草再拌一些玉米粉和木薯粉來喂的。

因為比村里的人喂的東西多一些，所以，這些鵝和豬長的不錯。

受前世影響，黎比較注重這些家禽的衛生。特別豬的衛生，幾乎每天都會從池里挑一些水給豬擦身子。

但是今天由于要回去試驗那一道菜。所以，黎并沒有再挑水給豬擦身子。

一回到家，黎就開始做涼皮。

不錯，她想到的這一道增強食欲的菜正是涼皮。

涼皮她不會做。她以前是雖然吃過涼皮，但是卻是不會做。

不過，她會做卷粉皮。

前世的時候。她特別喜歡吃家鄉的卷粉。

那卷粉的外層看起來也是像是涼皮一樣，跟涼皮不同的是。卷粉是用米粉做的，而涼皮是用面來做的。

既然看起來都差不多，那做法應該也相似。

想到就做，所以，黎一回家，就開始試驗了。

她先面用水給攪拌，在此過程中不斷地加水，然后攪拌成水稠面狀。

她看了一會兒，這些面上面還有面須，所以，她又繼續去攪拌，攪到上面沒有面須為止。

接著，黎去廚房弄了一個蒸籠，這蒸籠不是平常的那種蒸籠，而是黎為了方便自己吃腸粉而弄的，蒸籠底部非常地密實。

黎先在蒸籠上面刷上薄薄的一層油，然后才拿勺子，將那些面給放進蒸籠里面。

最后，她蓋上蓋子，就開始蒸這面。

她完全是按照前世做卷粉和腸粉的步驟做的，至于到最后成不成，先試驗了再說。

蒸了幾份鐘之后，黎估摸著熟了，就關了火，將蒸籠給拿出來。

果不其然，那面被蒸熟了，薄薄的一層白面正覆蓋在那蒸籠上面。

雖然品質差一些，不過，看起來確實比較像涼皮。

黎心里一喜，覺得自己真是有才不過了，這樣子也能給她弄出涼皮。

只不過，下一刻，黎臉上的笑容就僵住了。

這是涼皮沒錯，但是涼了之后，卻不好弄下，用鏟子鏟，弄的破破爛爛的。

她嘗了一下，味道還行，就是品相不好。

黎無法，只和繼續試驗。

第二次，也是像第一次一樣，但是還是同樣難弄下來。

一直到第二天，黎都沒有成功。

孟氏進來，看到黎這樣，說：“你怎么不將這東西給弄到涼水里？將這個蒸籠給放到濕布上面一泡，這東西肯定能完完整整弄下來。”

黎如夢初醒。

她按照孟氏的方法去做，果然，輕輕松松地就將那涼皮給開下來了。

不過，這個蒸籠不怎么好用。

若是這個東西賣的好的話，她就去鐵鋪里弄一個鑼鑼，那個種較好弄一些。

做好這涼皮，黎放入切好的黃瓜，花生碎，香菜段、鹽、醋、醬油、辣椒油攪拌，然后就端出去。

這里沒有香油，若不然，往里面加一些香油，那可是香的很。

黎家人看到這一盤花花綠綠的涼皮，還沒有動嘴，口水都要流下來了。(

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