第一百零一章技驚四座

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當那碗油潑面放到面前，所有評判第一個動作不是用筷子夾面吃，而是先伸鼻子聞了聞。

然后，紛紛感慨：

“啊，好香！”于是，有忍不住的就要動筷吃了。

“哎，這油潑面須得先攪拌均勻才吃！”舒錦適時提醒道。

評判們聽了，連忙把碗里的油潑面攪拌均勻。到攪拌勻稱后，瑩白勁道的面條，中間夾著翠綠的青菜，面條上油汪汪的，還沾著些許蔥蒜末和花生碎，冒著勾人的香氣。

人們早就按耐不住，呼嚕嚕的開始吃將起來。

這一次舒錦特地做的量少，有些評判竟是一個不小心，把面吃完了！

就這樣，還有些意猶未盡的意思。渾然忘了自己剛剛已經吃下了多少東西。

羅師傅的面，此時才算好，姍姍來遲的被小二兒們送上了評判的桌子。評判們早就吃飽喝足，哪還吃的下。

這一局的結果，可想而知。

到這時，不用評判們發話，不管是李掌柜，還是羅師傅；不論是樓中的食客，還是一品閣的伙計們，對于勝負，大家都心中有譜兒了。

羅師傅有些沮喪的袖手站在一邊，看著眾人的表情，終是忍不住，一聲嘆息。心中感慨：果然，人外有人啊！舒錦這樣一個年紀輕輕的婦人，竟然可以做出完全與他不同，卻比他的好吃的多的面食。虧他還聽不得人家對自己的手藝有所微詞。

想著，羅師傅看向舒錦，心中準備好承受舒錦鄙夷或是得意的目光。一看之下，卻愣了。

舒錦哪里看他了？她根本什么都沒看。而是徑自的又開始處理她案臺上，剩下的那些面團兒。

這時候所有人也都發現了舒錦的異常。可是，當大家再一次看到她的“抻面”絕技時，除了看著，也沒人想到要打斷她。

舒錦就這樣利落的扯面，然后，煮熟。炒面。裝盤。

等炒面出鍋，舒錦把炒面放到了桌上，一手背后。一手做了個請的手勢，看向眾位廚師。

“各位師傅，來嘗一下吧。”

那些師傅聞言，眼睛均是一亮！看了看李掌柜等人也沒有反對的意思。便都走到近前來，拿起竹箸。夾了跟面條嘗了起來。

羅師傅一旁看了，也有些踟躕。他心知自己是敗了，可是，他也沒覺得有什么不服氣的。廚藝這東西。本就是靠本事的。可看到別的廚師都能去嘗嘗那炒面，他卻有些不好意思上前。

仿佛看出了他的遲疑，舒錦突然笑著望向他。說：

“羅師傅。你也過來嘗嘗看吧。”

羅師傅得了舒錦的邀請，也不矯情了。當真走過來，從小廝那里拿了雙竹箸，夾了口面送到嘴里。

牙齒一合，羅師傅就感到了口中面條的彈性。他是做面的行家，可是也不曾吃過這樣的面。當下就忍不住點頭。

“這位夫人，你那種和面揉面的法子，就是為了讓這面條更勁道吧？”

有廚師嘗過，忍不住問出所有人的心聲。

舒錦聞言，點頭：

“不錯。就是如此。”

另一個廚子看到舒錦又要去處理那剩下的最后一塊抻面剩下的面團，連忙洗了手，湊到舒錦跟前，說：

“夫人，呃，可不可以讓我試一下？”

舒錦聞言一頓，看向那廚子，勾起了唇角。

“當然可以。”說著，把手里的面遞給他。

那廚子仔細回想了舒錦的動作，接著，便學著她的樣子，雙手一拉。

可惜，那面根本不聽他的話，還沒抻到一半就一下子斷掉了。

那師傅不信邪，再試，又是斷掉。幾次三番，那師傅敗下陣來。

“我來我來，我來試試！”

另外一個廚子不服氣的過來，洗凈了手，把前個廚師弄得亂七八糟的面揉和在一起，然后也學著舒錦的樣子抻拉。

結果，還是失敗告終。

這時，眾人看著舒錦的眼神，真的只有佩服了。

食客們先前為舒錦的手藝驚嘆，可看她動作駕輕就熟的樣子，哪里想過這抻面會如此困難？不是隨便一個廚師就能會的？

一直到現在，看到那么多廚子都試過，卻無一能成功做到舒錦那樣子后，眾人才終于明白，舒錦那本領，不是人人都有的。且這面好吃，肯定跟舒錦那抻面的本領息息相關的。

“那抻面不行，不如我來試試這個。”一個大師傅看抻面實在抻不好，想著，自己擅長的可是紅案，刀工更是一品閣數一數二的，不如試試這刀削面好了。于是，拿起舒錦剩下的刀削面的面團，然后又拿起了舒錦削面用的那把刀，站到了先前舒錦削面所站的位置上。

那師傅比劃了幾下，終于是揮動右手的刀，利落的在面團上劃過。

大師傅的刀，成功的削下了一塊面，只是，眾目睽睽之下，那面卻沒奔著鍋里去。

“啪！”一塊面片兒，徑直落在了鍋邊的地上。

人們具是一呆，那師傅也愣了愣，又試了一次。這次面片兒距離鍋近了些，可惜，還是落在了地上。

大師傅想了想，往前邁了半步，再削。又沒進！再削，終于，面片兒飛入鍋中。

大師傅笑了，大堂的食客歡呼。可惜，歡呼聲還未落，下一塊面片兒又干脆飛過了鍋，掉在了另一頭的地上。

“哎呀！我來我來！”另一個廚子忍不住，也跑過來，搶過那大師傅手里的面團和刀。

可惜，他也沒比那個大師傅好到哪里去。十次有一兩次能把面片削入鍋中就不錯了。其他人也有的忍不住過來試上一試，而結果也跟前兩個師傅，沒大區別。

而第一個嘗試的大師傅此刻卻蹲在地上，把他們掉落在地的面片撿起來端詳。

“夫人，不如你給我們做個示范？”他拿著撿起的面片，對著舒錦說。

舒錦聞言一笑，說：

“好。”

“那，能不能勞煩夫人，削下來的面先不要入鍋，就……”大師傅張望了一下，拿了個陶盆放到了面案上，然后接著說，“就削到這里。”

“可以。”舒錦看了一眼陶盆，點頭，接過面團以及刀。依舊是站到距離陶盆半米遠的地方。

手起刀落，所有人就看著，每一次舒錦手肘動作，就有一道白影躍入瓦盆中。(未完待續) ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )