兩個孩子已經兩天沒見媽媽了，見到許英就撲進了許英的懷里，不肯離開。

許英摟著兩個小腦袋，臉上閃過慈愛和心疼，她也想天天陪著兩個小寶貝，想時時看到他們。

“媽媽。”

兩個小家伙會喊媽媽，爸爸，奶奶什么的，但別的都不會。

“姥姥，下次別領他們來醫院了，我看看每天我抽空回去一趟，他們太小，這又是外科，病菌太多。”

許英交代著姥姥，孩子現在抵抗力太差了。

“，我知道了，下次不領他們過來了，哎，他們在家看不到你，總哭著找你。”

陳大妞一是帶孩子看看媽媽，二是擔心劉明達，非要看才行。

等走的時間，兩個小家伙都哭著抱著許英不肯離開。

許英心里酸的要命，可只能放手。她得伺候劉明達。

劉明達住了十天的院，這十天許英日都留在醫院照顧他，然后醫院派人，派車，派擔架把劉明達送了。

他現在靠養，是在家還是住院沒什么區別。

院長等人來看過，也慰問過劉明達，住院的費用都報銷了，也給了些營養費，許諾說等什么時間劉明達的身體好了再上班，以后有事，院里也不會不管的。讓他安心養傷，什么都不用擔心。

回了家照顧更方便一些，不管是誰都能替把手，但那邊趙明花還在月子里，也得伺候她，劉志和孫月的工作又忙，不可能整天請假，劉明遠也要上班，陳大妞要看兩個孩子，能替換許英的人就沒什么，也就是晚上眾人還能替她一會兒。白天一切都得許英來。

況且劉明達喝拉撒都在牀上，要擦洗，要按摩，要換洗收拾。這些她都不可能假手于人，都得自己來。這些天來許英瘦了一圈，弄的劉明達心疼不止，卻沒有辦法，因為不讓許英照顧他。那是不可能的。他只能把許英的好記在心里。

許英開始每天給劉明達熬制各種的湯水。

其中以骨頭湯最多，又以牛骨為主。

因為少鹽，她怕劉明達吃不慣，又怕劉明達喝的煩，不住的變著花樣，千方百計的弄好喝了，希望最快的給劉明達養好身體。

轉眼到了一個月，劉明達的腰現在還是不能自己動，連坐都無法坐的。

趙靜來家里和許英匯報著飯店的情況。

店里每天的流水還是不錯的。

雖然許英不去店里，但張如何趙靜是得力的。老客人不少，新客也不少，收入還是可觀的。

“嫂子，現在還是不少人說包間少，另外有不少人說最近咱們店里一直沒出新菜，問咱們是不是以后都沒新菜了，說老板娘都不來，是不是不打算開了，外面還傳謠言，說咱們店不做了。打算關門了呢。”

趙靜說的一臉。

許英知道，人是最愛是非的，明明沒有的事，可經過人臆想、猜測。，就成了有鼻子有眼的事，這時候不必理會，做好自己就是。

“等晚上舅媽過來我教她兩個新菜吧，她再練練，過幾天推出就行。”

劉明達這邊離不開人。許英不能去店里，兩個孩子也總找她，她只能等晚上舅媽過來了。

“好，我回去和舅媽說，對了，嫂子，我咋感覺北國春像是在搶咱們家的生意呢？”

趙靜臉上帶著疑惑的說著。

許英微微皺眉，應該不會吧，北國春算是大飯店，不缺客人，不可能搶自己家生意。

“我也說不好，反正不少人說北國春的飯菜便宜了，去的人更多了，還說有什么優惠，有不少原來在咱們家吃飯的人過那邊去吃了。”

趙靜也拿不準她猜的對不對。

“先看看再說吧，有事你隨時過來找我。”

許英的精力是有限的，她全心照顧劉明達，飯店的事難免顧不過來。況且這事是趙靜的猜測，沒有證據說人家搶你的生意，人家的飯店規模比你家大多了，這是這樣的猜測說出去，要被人笑話的。

等晚上張如過來的時間，許英教給了她兩道新菜。

其中一道是鍋塌豆腐。

鍋塌豆腐是s東的菜，在黑北這邊，很多人是沒吃過的。

“塌”是指對已干硬的食品加入湯水。使之吸收水分并回軟的過程。

許英把豆腐切大小適中片，雞蛋液攪勻后加入料酒、鹽、面粉、濕淀粉，攪拌均勻。

然后她把豆腐放入蛋液中掛糊。

爐子上平底煎鍋加熱，她用中小火把豆腐煎到兩面金黃。鏟出放在盤里。

鍋留些底油，爆香姜絲。放入青紅椒丁、胡蘿卜丁、翻炒一會。加入了醬油和清湯。燒開后加水淀粉勾芡。再燒開時。將湯汁均勻地澆在豆腐上。

本來這樣就可以了，但許英開的是鍋子店，她想了想后，決定改進下。

她告訴張如底下放了爐子，上面不用鍋子，而是買一個鐵盤，到時間把豆腐一塊一塊均勻的擺在里面，淋上湯水，再點著加熱，慢慢的開著，讓客人隨時可以吃。

另外她又告訴張如，在每塊的豆腐上擺一個圓圓小小的肉球，選非常好熟，非常嫩的肉，這樣豆腐也能吸收肉的香氣，肉香和豆腐混合，吃起來小肉球滑嫩爽口，豆腐也別有一翻的滋味。

張如不住點頭，表示她記下了，也跟著許英練了兩邊豆腐和肉丸的做法，明天她會讓人去買鐵的平底容器，她自己也會抓緊練習，爭取幾天就能出來。

另外她還教了張如一道溜胸口，這是回民菜，牛肉做的。

這道菜肥多瘦少，油大，吃起來滿口香，比較符合黑北這邊人的口味，會受到歡迎。

“好，英子，我記住了，你自己也要注意身體啊，你看看你瘦的。”

張如眼內帶著心疼，外甥她心疼，外甥媳婦她也心疼，現在她只有好好做菜，讓許英不擔心飯店這邊，就是幫忙了。

“會的，舅媽，您放心，我精神好著呢，看著明達一天天見好，我高興。”

許英揚起了微笑，雖然說劉明達現在還是不能坐起來，可他慢慢能動，扶著能翻身了，比原來可是強多了。(

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