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重生之極品農家媳-353章 醬菜
更新時間:2015-12-01  作者: 雪妖精01   本書關鍵詞: 言情 | 現代言情 | 婚戀情緣 | 重生之極品農家媳 | 雪妖精01 | 雪妖精01 | 重生之極品農家媳 
正文如下:
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353章醬菜

353章醬菜

許英聽完壯壯奶奶吧的話沉默。

她能感覺到老大娘的真心,可她又不能不多想。

對方畢竟是壯壯媽的婆婆,她真的是真心的給自己嗎?

可她不給這樣說又是圖什么?

她會等自己把醬菜做出來以后說自己的醬菜方子是偷她家的嗎?

還是等她做出來,她讓壯壯媽媽做出更好的,用來打擊自己的生意?

還是她給自己的醬菜方子本身就有問題?

許英轉念間就想了許多,實在是不容她不這樣想。

再則許英又不是很需要醬菜方子,這東西有也好,可以多點名堂,沒有也無所謂。所以她沒有搭話。

“我知道閨女咋想的,是我來的太冒失了,那閨女我先走了,謝謝你這幾天給我飯吃。”

壯壯奶奶活了這么大年紀,如何能不明白許英的顧慮。

“大娘等等。”

許英喊住了對方。

“大娘,說實話我是有些顧慮,但不是因為我不信大娘,這樣吧,若是大娘真愿意把醬菜的方子給我,等做出來,賣起來,我把利潤分給大娘一半,往后一直這樣,大娘覺得如何?”

許英覺得她不該拒絕大娘,若是大娘是真心的,她和對方合作也未嘗不可。

“一半也太多了,我這啥都不用,咋好意思分你一半?”

大娘沒想到許英會這樣說。

“方子是大娘的嘛,分一半不多,但大娘您要保證,不能因為壯壯媽媽鬧事,您就從中再把方子給她。就算是要給她。您要和我說一聲,我這里就不賣了。”

許英提了條件。

壯壯奶奶點點頭,許英說的在理。

“好,閨女,要是真想給她,我就不會來找你,我能給閨女。說明我能信你。”

壯壯奶奶同意下來。

然后她就把方子低聲在許英的耳邊把方子念了出來。然后說她負責給許英送黑醬來。因為腌制醬菜需要黑醬,一般的醬不行,可這黑醬不是誰都會做的。再則黑醬好不好,也關系著醬菜做出來好不好吃,挺重要的。

壯壯奶奶走了,許英卻一直在沉思。

這個方子她思索了很久。應該是沒有問題的。

這個方子和她以前知道的方子不太一樣,更傳統一些。做起來也困難一些。

許英覺得壯壯奶奶沒必要騙她,對方說的合情合理,她打算先做一部分試試。

要試做也不麻煩,許英是開飯店的。家伙什么的都有,調料也齊全,菜什么的也不缺。就按照壯壯奶奶給的方子腌制了起來。

壯壯奶奶的醬菜是八寶醬菜的方子。

所使用的菜有白蘿卜、苴蓮、茴子白、筍尖、中期黃瓜、蓮藕、大青椒、荸薺、銀條、花生仁、生姜等。

而現在這個季節是沒有黃瓜的,許英選了別的代替。

所有的原料都要去皮、刮皮、削根和反復洗凈。

當然了。這些又不是完全一樣。

比如苴蓮要去根、除葉,刮去外面的硬皮,而白蘿卜要削去菜頭、尾梢,刮凈毛根和傷疤。花生仁要揀去破粒、雜質,而青椒去掉果柄,即可腌制。

腌制的方法,除了需要幾個大缸來回倒騰,也需要石頭壓水,什么時間撒鹽,什么時間放調味料,什么時間入醬,這些都是有講究的。

要根據菜色調配顏色,三口醬缸輪流要派上用場,這中間還要看顏色的深淺隨時加入新黑醬。

黑醬都是壯壯奶奶讓人送來的,說是上好的黑醬,她會定期給許英送,讓許英不用為這個發愁。

醬菜要腌制好,能配菜出售差不多要兩個月的時間。

這兩個月許英賣腸和臘肉的生意雖然不如年前,但還是很好。

壯壯媽媽那邊比較冷清,生意和年前一樣,人比較少,壯壯媽媽也很少出現。

兩個月以后,醬菜差不多了。

許英把八寶醬菜裝到了碟子內。

分給眾人一人一雙筷子,讓大家一起品嘗。

許英慢慢吃著。

醬菜清新可口,又爽又脆,醬香中透著清香,還有淡淡的甜味和辣味,口感非常多樣,很好吃,這醬菜很下飯。

“好吃,這醬菜真好吃,以前都沒有吃過這樣的醬菜,最多也是就醬蘿卜和醬黃瓜。”

“是啊,真好吃。”

“咱們店里可以賣啊,絕對好賣,你看現在店內要腸和臘肉的人也很多,這個醬菜要的人肯定也不少。”

眾人一致夸獎著。

許英上輩子也是吃過八寶醬菜的,很多地方都有賣的,但滋味各不相同,有的好吃些,有的味道差些,這個醬菜確實好吃,看來壯壯奶奶并沒有騙自己,給的方子沒問題。

“行啊,那就開始賣吧。”

許英點了頭。

當然了,這醬菜做出來,開始肯定是不賣,不管是飯店還是秋林那邊,都要給人送一些,等人覺得好吃,再開始賣。

果然不出許英所料,醬菜一出就收到了歡迎。

不管是店里還是秋林那邊都挺喜歡的,很多人為了要醬菜專門跑過來買腸買臘肉。

看形勢不錯,許英就開始賣起了醬菜。

醬菜別看是小生意,可一個月下來,許英一算,純利潤竟然賺了五百多塊。

這是許英沒想到的,她以為這么一些東西,能賺個一百來塊就不錯了。

“嫂子,這么賺錢啊?”

趙靜也有些不信。

她現在懷孕五個多月了,挺穩定的,她不愿意整天在家里待著,就來了店里,她不忙活,就是幫著算算賬什么的,倒也挺安穩。

“是啊,我也沒想到。”

許英長長的出了口氣,這一個月的錢出來了,她雖然賺了五百多,可要分一半去給壯壯奶奶。

壯壯奶奶家她不知道,她不可能去問壯壯媽,就只能等著壯壯奶奶自己來。

她想起壯壯媽媽。

醬菜剛出來的時間,她在自己攤位跟前站了很久,看著醬菜,臉色陰沉的要命,可最終她什么都沒說走了。

她紅腸的生意從過年到現在,雖然有人買,可許英算過,生意賺的只夠她每個月的攤位費,賺不了多的錢,她還請的有人呢,肯定是賠錢的,也不知道她還能支持到什么時候。(未完待續)

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