第八十一章酒糟養豬仔

有楊氏，楊桃花的幫忙，杜五郎終于蒸完了最后的三大大缸。低度酒有三十斤，裝了三壇。二次蒸餾的高度酒只有五十多斤，裝了五大壇子，一個小壇子。

杜五郎留了大約兩斤低度酒，準備晚上送給老爺，舅舅喝。不是杜五郎小氣，而是剛釀出來的酒雖然很香，但卻不好喝。要想口感好，需要窖藏一年。

雖然杜五郎沒有經驗，但他相信杜九妹的言論，畢竟釀酒成功，都是杜九妹的功勞，他只不過是幫著做點小事打下手！

楊氏，杜五郎非常興奮，家里又多了一項收入。邊上的楊桃花看著門口大缸里的酒糟，扔掉有點可惜，道：“小姑姑，咱們家里要是養豬，這些酒糟喂豬，可以省下不少糧食。”

楊氏訝然，看著深棕色的酒糟，問道：“這還能喂豬？”

周圍附近沒有酒坊，楊氏也不知道使用這些酒糟。再說了，這年代釀酒是具有高科技含量的技術活，對外保密，楊氏不知道這些也很正常。

“不僅可以喂豬，還以為當做肥料呢。”楊桃花解釋說道，“我姥爺的村子里就有人釀酒，每年都在村子里收糧食。釀酒賺不少錢，而且他們家還養了二十幾頭豬，一年賣豬就可以賺不少錢呢。”

“哦，原來還這么好啊。”楊氏心里有了算計，“桃花，把你們家牛車趕上，裝一缸給你大伯家送去，他們家里有兩頭豬。剩下的這些，就當做肥料了。”

楊桃花覺得可惜，連忙說道：“小姑姑，可不可以給我。我爹說了，明天就去抓三只小豬。”

家里哥哥馬上要說親，娘親肚子里還有個小的，所以用到她身上的錢銀嫁妝很少。爹爹心疼她，說給她抓三只小豬，等豬長大了，賣了錢可以給她做嫁妝。加上手中的繡活。到明年。她就可以有二十兩銀子。

在鄉下農村，二十兩銀子的嫁妝，不少了。楊桃花很滿足。

“行，我讓五郎給你送家去。”楊氏笑道，這個侄女非常能干，之前跟二嫂聊天。也知道這件事請，養豬攢嫁妝。只要人勤快點。一年就能賺不少錢。

“多謝小姑姑。”楊桃花感激說道，這些酒糟可以放很長時間，夠小豬吃一些時間的。

一想到土豬肉，杜九妹也想養一只。到了年底可以吃殺豬飯，灌香腸。不過一想到后院里沒有地方了，只得作罷。

楊家二舅家里有好幾個大缸。楊家二表哥送了一大缸酒糟給楊家大舅，剩下的全部裝到自家的一個大缸里面。

所有的蒸酒。全部被杜五郎按照杜九妹的意思埋在半丈一下的泥土里。廚房里都是酒味，沒法做飯，楊氏等人去了楊家二舅家吃飯。

楊家二舅喝了一口新蒸出來的酒，連連點頭道：“哎呦，五郎不簡單了，這酒可比我們在現成買的酒味道好多了。”

味道很香，可喝到嘴里總覺得有點沖。盡管如此，已經讓楊家二舅欣喜不已，釀酒成功，代表著妹妹家又有了一項生計。

楊富貴也不閑著，一口喝了下去，嘖嘖稱贊：“好酒，回味無窮！”

杜五郎雖然不好酒，但聞著酒中的香味，就知道比普通的酒好，謙虛道：“二舅，這些酒味道還好，等到埋在地下，明年再挖出來，味道更好。到時候再給老爺，大舅，二舅多送點。”

“好，好，等明年再喝。”楊富貴陶醉地抿了一口酒，笑瞇瞇說道，果真是姜是老的辣，酒是陳的香！

翌日一早，杜五郎趕緊把家里剩下的高粱全部碾碎了，全部用來釀酒。楊氏見兒子認真學本事，她也不攔著。

反正家里現在有錢了，不吃高粱面，吃細面和大米。楊氏想得開，只要四個孩子能夠吃好穿好，身體康健，花點錢不算什么！

等杜五郎，杜九妹兩人把新的生料放入大缸中發酵之后，杜五郎閑了下來，心思也活絡了.

“小九兒，上次聽你說，今年這酒只能釀造一次了，以后我們若是開酒坊，這樣可不行，產量太少了。”杜五郎略帶思索，他雖然不懂小九兒說的溫度，但也明白天冷了，生料不好發酵。

杜九妹微微皺眉，現在沒有溫度計，不好控制溫度，若是想一年四季釀酒，那就要一遍又一遍的練習，仔細摸索，才能掌握其中的奧妙，想了想道:“哥，既然你想一年四季釀酒，那你就得一遍遍的練習，仔細摸索什么樣的溫度適合秋冬釀酒。”

“我也是這樣的想的，實驗的時候，我們不用每次都弄得這么多，少一點，而且我準備到院子里，用磚石蓋個石頭房子，里面冷，我們可以燒火，燒炭。多弄幾次，或許就可以掌握火候。”杜五郎輕聲道，現在看到釀出來白酒，他已經想把釀酒當做一輩子的營生，一定要好好做。

杜九妹見哥哥如此認真，點頭道：“嗯，這樣也好！我們一起琢磨。”她雖然會釀酒，但畢竟是個小孩，而且還是個姑娘家，有諸多限制。可杜五郎喜歡釀酒，就方便多了。

首先娘親不會攔著，反而會支持杜五郎鉆研，而且置辦各種生料，也都是杜五郎去操持。

聽到不遠處傳來小豬哼唧的聲音，杜九妹不跟杜五郎閑聊了，跑到外面，就看到楊家二舅和二表哥兩人趕著四只小豬經過她家門口。

白豬黑花，四只圓滾滾的小豬，哼哼唧唧，不時吃一口路邊的野草。

“二舅，二表哥，你咋買了四頭豬啊”杜九妹詫異，之前桃花表姐說二舅要給她買三頭。

楊家二舅呵呵笑道：“那只小的，半賣半送的，我就收著了。再說了，咱們這里靠近山上，豬草多，多一只也無所謂。”

“真好，我平事兒沒事，我幫桃花表姐打豬草，到了過年，殺頭豬，過肥年。”杜九妹嘻嘻笑道，跟在二舅身后，拿著一個小棍兒戳戳豬屁股，惹得小豬豬頻繁地哼哼唧唧。

“小九兒真乖！”楊家二舅小的見牙不見眼，來到這邊也好，雖然離楊家村遠，但這里地多，院子房子都很大，上下山也很方便。(未完待續)

楚世勛：侯雙喜,你這個賤人，我要弄死你！

侯雙喜：姓楚的，老娘和你沒有奪妻殺父之仇，更沒有刨你們家祖墳之恨，憑什么要弄死我？

等等！

此人料事如神，窺得先機，莫非是重生的？

又來了，那仇恨的小眼神，莫非原身前世真得做了人神共憤的事？

可她不是原來的侯雙喜了，這黑鍋不能背。

來，來，來，快到我碗里來，早晚燉了你，吃了你！ ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )