“好了，上午我們就學到這，中午我們學廚藝。”吳嬤嬤笑道，這是她最擅長的。

當年小姐廚藝不好，都是她偷偷幫著做。小姐以為夫人不知道，其實夫人都知道，只是沒有說，作壁上觀，只有小姐一個人傻傻地樂呵！

廚藝是杜七妹最擅長的，一聽這話，連忙說道：“吳嬤嬤，中午我們做什么菜啊？”

吳嬤嬤笑笑道：“獅子頭！”

“獅子頭？”杜七妹皺眉，“這是什么菜？”

杜九妹終于忍不住了，道：“其實就是肉丸子！”

“哈哈，是啊，說到底那就是肉丸子。可要是把這肉丸子做好，非常不容易。”吳嬤嬤笑道，雖然小九兒有點懶，但卻最機靈，比當年的小姐更機靈。

有時候，遠遠地看著王爺，對著小九兒溫潤地笑笑，那種場面，仿佛定格，能夠喚醒記憶深處。

自從王妃去世，王爺再也沒有那樣溫潤地笑了。

王妃若是看到兒子，孫子，孫女，一定會很開心的，王爺也不用如此惆悵孤獨一生了。

吳嬤嬤早上交代恒五準備了食材，下了課，便直接帶著杜七妹，杜九妹來到廚房。

第一次做，吳嬤嬤做，杜七妹，杜九妹在邊上看著。吳嬤嬤手腳麻利，荸薺煮熟去皮，荸薺和蝦仁切碎，蔥姜切末，五花肉先切成黃豆粒大小的粒。再用刀細細剁幾遍，就變成肉糊糊，然后把豬肉放入容器中，加入荸薺、蝦仁碎和細鹽、霜糖、醬油，拌勻后加一點水攪拌，反復攪打，加水四次水。直到水都被肉吸收。再把肉餡摔打幾下。

鍋里有給楊氏燉的老母雞湯，盛出三碗倒在砂鍋里。只見吳嬤嬤雙手蘸清水后，取肉餡放于掌心。雙手團圓后輕輕放入砂鍋內，整整做了六個大丸子。

“大火燒開！”吳嬤嬤笑道，杜九妹負責燒火，這也是她最擅長的。

吳嬤嬤見慣了杜九妹干活。笑道：“大火燒開，去浮沫。每個大肉圓上面覆蓋一個白菜葉。加蓋小火燉一個時辰，小青菜洗凈，底端插好胡蘿卜做成的蒂，最后撿出白菜葉。把小油菜放入砂鍋內煮開即可。”

離吃飯還有一個時辰，時間正好夠。吳婆子又跟著杜七妹做了幾個菜，燒火的。當然還是杜九妹了。

鄭嬤嬤負責教規矩，從來不進廚房。但看到杜九妹燒個火，都能樂呵呵的，覺得家里是不是該給小主子們配丫鬟了。

這大戶人家的小姐，哪有這樣親自燒火做飯的。不行，改日得跟夫人說說。要適應已經改變的身份，這些粗活，不能做。

楊氏喝著雞湯，看著大湯碗里的幾個肉丸子，嘴里分泌唾液，貌似很好吃的樣子。

“娘親，這是吳嬤嬤做的，咱們好好嘗嘗。”剛才燉著的時候，杜九妹就不時聞到廚房里飄出來的香味，那些材料都是常見的，可吳嬤嬤做出來，總覺得味道特別不一樣。

楊氏夾了一個，戳開咬了一小口，仔細品味，道：“嗯，味道真的很好，這肉圓子好吃，你們也趕緊吃。”

吳嬤嬤一聽這么土的名字，面上抽抽，解釋道：“夫人，這是獅子頭！”

“娘親，你看這么大個的肉圓子，叫獅子頭很貼切。我和七姐會好好學的，等爹爹回來做給爹爹吃。”杜九妹笑道，也夾了一個獅子頭，吃了這個，估計可以半飽了。

杜五郎，杜八郎悶不吭聲，直接開動。

“獅子頭比大肉圓子好聽。”楊氏笑道，很是贊同。

吳嬤嬤的手藝得到大家的一致贊同，下午的時候，杜七妹跟杜九妹練習。不過主要是杜七妹做，晚飯的時候，居然做出吳嬤嬤的幾分味道，算是出師了。

吳嬤嬤跟鄭嬤嬤商量一下買丫鬟一起調教的事情，得到鄭嬤嬤的贊同。鄭嬤嬤早就看不慣小主們整日做家務做飯，跟個農家野丫頭似的。若是以后還是這樣，會被人笑話的。

商量好之后，兩人便來找楊氏。

楊氏見兩個嬤嬤鄭重過來，很是吃驚，笑瞇瞇問道：“兩位嬤嬤請坐，一起過來，想必是有要事吧？”

鄭嬤嬤，吳嬤嬤行禮，坐在一邊的椅子上。

“是，夫人。七姑娘，九姑娘，年紀不小了，學習女紅和廚藝，這些都是次要的，要想在后宅大院生活的愜意，必須學會用人。”鄭嬤嬤解釋說道，一上來并沒有直接讓楊氏給兩個小姐安排丫鬟。

楊氏點點頭道：“我雖是一個農婦，但我也明白兩位嬤嬤的話。以后我們要面對很多事情，需要很多人做事，知道如何用人，才能在最短的時間內做好事情。嬤嬤，我懂，你有什么事情？直接說吧。”

鄭嬤嬤很是欣慰，夫人雖然是個農婦，沒啥見識，這不要緊，只要愿意學，就能學會。怕就怕那種，明明不會不懂，偏要裝懂，端著主子的架子。這樣的人學不到真東西，稍微遇到事情，就會吃大虧。

“夫人莫要妄自菲薄，知道自己的弱點，就可以彌補。這幾天，夫人和小姐們學習規矩，很用心，老奴看在眼里。現在趁著干擾不多，老奴建議夫人去買幾個丫鬟，跟在您和兩位小姐身邊。手里有賣身契，用來可以放心，二來呢，老身還能幫著調教。等到了王府里，夫人和小姐們也能有忠心的人用。”鄭嬤嬤沉聲說道，這一步勢在必行，若夫人是聰明人，一定會答應的。

果真，楊氏仔細聽了鄭嬤嬤的話，斟酌片刻，點點頭道：“嬤嬤說的是，以前我們只是普通的農家，家務農活都是自己做，可現在不是了，我們也要學會改變。那行，那就請嬤嬤幫我們挑幾個人，我會讓宋明跟著去付錢。”

“既然夫人答應了，待會就讓恒五找晉縣縣城的人牙子，讓他們帶人過來，老身教導兩位小姐如何看人，挑人。”鄭嬤嬤沉聲說道，其實她還想說，教教楊氏的。(

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