“五哥，你找什么啊？”杜九妹問道，走到杜五郎身后。

杜五郎擦擦腦門上的汗，道：“今天我聽幾個叔叔聊天，從他們話里聽出，很多地方用大米釀酒，有的地方用青稞釀酒，我們家是用高粱釀酒。不同糧食做出來的飯菜味道不一樣，那釀出來的酒味道也不一樣，所以我想試試不用的東西，釀出來的酒是什么味道？”

杜九妹最近一直忙著學規矩，沒時間琢磨釀酒的事情，加之家里發生了這么多的事情，腦子里有這樣或者那樣的事情，和杜五郎相比，是個不合格的釀酒大師。

默默懺悔兩秒鐘，杜九妹笑道：“對哦，哥哥，你真棒。甜甜的江米酒的確很好喝，哥哥，你給我釀一些吧。”

“好，多釀一些，兩個舅媽也挺喜歡喝的，咱們娘親也喜歡。”杜五郎笑道，被妹妹用崇拜的眼神看著，讓他覺得自己特別厲害，自豪感油然而生。

“大哥，其實你也可以試試不同的此材料混合在一起釀酒，看看味道怎么樣。就好比排骨湯里面，放了白蘿卜，味道會更好。”杜九妹建議說道，她準備引導哥哥把前世的五糧液酒制造出來。

五糧液，顧名思義，就是用用小麥，大米，玉米，高粱，糯米，這五種原糧發酵釀造而成的。香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面，絕對比現在的酒更上一層樓。

釀造出來。可以算得上最高檔的酒，價格會更高。以前父親還給杜家釀出來的雜糧酒取了非常好的名zì，蓬萊春！

以前杜九妹不敢弄這種頂級的好酒，擔心讓人眼紅，作為一個農戶根本保護不住這份財富和秘方。

可現在不一樣了，美人爺爺是廣陵王，有自己的私兵。雖然美人爺爺沒說，但每次恒五說到爺爺的時候，總是非常自豪。

有了美人爺爺撐腰，誰都不敢搶秘方。

既然有了這么大的靠山。自然要把這種酒弄出來。賺更多的錢，自己花不完，就用來做慈善，幫助一些無家可歸的孩子。

得到杜九妹的提示。杜五郎點點頭道：“是啊。那些酒讓叔叔們負責。我很清閑，的確要研究一些新的酒，一個品種太過單調了。”

“到時候。我給哥哥嘗嘗酒。”杜九妹笑道，給予哥哥充分鼓勵。

跟哥哥說完，杜九妹進屋，八卦兮兮地跟楊氏說了她的猜測。

楊氏看了看外面沒人，點了杜九妹的小鼻子，道：“你說人小，心不小，這腦袋里整日想什么呢？”

杜九妹撒嬌道：“娘親，人家只是關xì家人的幸福嘛！”

“好了，這是大人的事情，你小孩子不要管。你七姐正在跟著學廚藝呢，你也去學學。”楊氏催促道，假裝一副十分不耐煩的樣子。

杜九妹學了幾天廚藝，會了幾道菜，就對此不感興趣了。傲嬌地想，她是小姐了，不需要學這些了。

借口那么多，歸根到底一個字，那就是懶。

杜九妹根據身邊的兩個貼身丫鬟特點，做了安排，紫容手巧，就負責針線方面的，所以一直跟著陳奶奶和吳嬤嬤學習針線，紫絮負責飲食方面，學習廚藝。

身邊有人，分工協作，不用她自己動手，完美！

杜九妹就是這樣的人，有別人幫她做，她自己就不做。被逼到最后，沒有余地，她自己反倒能做了。

現在她已經把消息給娘親說了，娘親很疼愛桃花表姐，一定會放在心上的。

杜九妹到屋里，找到自己的筆記本，拿著炭筆，去找哥哥，因為他們要進行新酒的研究工作。因為種類很多，必須要記載下來。

杜九妹喜歡釀酒，就搶了這份小秘書的工作，正好可以正大光明提點五哥。

尤其是現在完成了鄭嬤嬤的規矩功課之后，下午的時間，就自由很多，杜九妹不樂yì學習廚藝，吳嬤嬤也不勉強。

“五哥，釀酒需要周期的，我們一次釀二十種，每一樣我們做好標記，這樣可以節省我們的研究就得時間。”杜九妹建議說道，前面只有十個壇子，她覺得少。

因為本子上，她和杜五郎列了整整六十種配料。杜九妹心里清楚，這里只有三種配方配料釀出來的酒才是最好的，其中味道最好的五糧液更是在最后幾種實yàn配方里。

這是杜九妹故意為之，輕易得來的東西，總不會珍惜。只要千辛萬苦得來的東西，才會越發珍guì，越珍惜。

在杜五郎的眼里，小九兒是可以和酒仙溝通的人，有大神通的，她的話，自有一番道理。

“好，就按照小九兒說的做。”杜五郎點頭道，開始跟杜九妹根據筆記本上的配方，一一調配生料。每種配方有兩壇，每一壇子，大約十斤的生料，一壇子放了酒果，一壇子沒有放酒果。

這樣做不僅可以進行橫向對比，也可以進行縱向對比，提高實yàn效率。

見五哥答應，杜九妹很是高興。

兄妹二人在酒坊的一個單獨的房間里折騰，沒人來打擾他們，宋明吩咐大家，這是大侄子在研究新酒呢！

每一種配料用多少，必須經過嚴格稱量才會放入生料壇子，折騰到太黑了，才弄了十種。

“小九兒，反正這個不急，咱們明天繼續弄吧？”杜五郎是男人，還可以撐撐，但小妹是嬌嬌娃，不能累著。

杜九妹一直蹲著，的確有點累，道：“那好吧，明天咱們繼續。反正只要做好標記就好。”

“好！”聽到小妹的話，杜五郎收拾好東西，檢查周圍，這才帶著杜九妹離開酒坊。

剛出酒坊，就看到杜八郎往這邊走。

“吃飯了，你們在酒坊，肚子就不餓嗎？”杜八郎問道，他讀書的時候，總覺得餓。

好在家里有點心，可以偷偷吃點。

“忙著各種配方，忘記了。今年讀書還算順利嗎”杜五郎問道，他是嫡長孫，不需要仕途，只是在早shàng讀書明理，所以并沒有壓力。(

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