第九十四章順利

有了和李掌柜的約定，李慧和李秀一大早就出門了，對于兩人時不時的去鎮上，大家都淡定了，反正有村里的牛車也安全，就任由她們去了！

“李姑娘，你可算是來了！”李慧還沒走到門口，李掌柜就出來了。￠￡燃￠￡文￠￡小￠￡說，

盼李慧盼了一整夜，李掌柜特意派了伙計在門口等著，一聽活計稟報，他迫不及待的迎接！

“東西都準備好了，咱們開始吧！”李掌柜是一分鐘也等不了了！

“好，走吧！”本來也就是想一結束就回家的，就算來得早估計也要到下午才會好。

“這么多？”

三個豬頭瞪著大眼，并成一排放在廚房的桌子上，嚇了李慧一跳，她就只是讓去買豬頭，一個就可以了，誰想到這么多，估計全鎮的豬頭都在這里了！

“那個不是怕不夠嗎？”李掌柜尷尬的笑笑。

算了，反正一個也是煮，三個也是煮，不耽誤多大事，他們酒樓最不缺的就是鍋了，可以同時開工！

有了上次的經驗，李秀也可以幫上忙了，終于她不用老是跟著李慧，結果什么都做不了，這次終于可以幫上忙了！

李慧在一邊搭配調料的時候，李秀就指揮著幫廚處理豬頭。

“這樣，用鐵棍燒紅了，放上邊就可以了，這樣可以把毛燙掉！”李秀還做著示意！

李慧搭配好三份材料以后，李秀已經指揮人處理好了豬頭，準備放冷水鍋了！

煮豬頭肉雖然費時，但是處理好以后就簡單了，放了調料開始煮就可以了，這會就不需要太多人了，有燒火的就行！

“李掌柜，現在就慢慢燉就可以了，小火燉一個半時辰就可以了！”把洗凈的豬頭放到熬好的湯汁里，李慧拍拍手道。

“我們先去逛逛。這里先燉著，到時間了我會過來教您具體吃法！”趁著這個時間，正好可以逛逛，整天忙的不行。沒有時間放松了！

“行，李姑娘你先去忙，我派人盯著！”李掌柜很好說話。

兩人漫無目的的走在大街上，沒有什么需要買的，不過這感覺還行。李慧已經很久沒有這么放松的逛過街了，兩人挨家的進店，每個店鋪都要逛，不管是衣服還是雜貨鋪！

最后只在書店買了兩本紀事，了解一下風土人情和時代背景，花了李慧二兩銀子，心疼的她直咧嘴，就這么薄的書，一本都要一兩銀子，太坑了！

不過也難怪。這個時代的書幾乎都是手抄的，不像現代，分分鐘給你弄出來一大堆，這里書堪比黃金的價格了！

看看時間差不多了，兩人原路返回聚味居！

一進廚房就聞到了濃濃的香味，拿了兩根筷子扎了扎，現豬頭已經燉的很爛了，李慧就讓活計停止燒火，指揮廚子撈出來豬頭肉！

晾了一會，李慧切了一塊。切成薄薄的肉片裝盤，澆上少許鹵汁，撒上蔥花，拿過一雙筷子請李掌柜品嘗！

李掌柜早就迫不及待了。沒想到平常沒什么人吃的豬頭都可以這么香，細細品味一會，李掌柜忍不住贊嘆！

“好吃，好吃，比我們平常炒的炸的肉都好吃，肉色紅潤。質地軟嫩，鹵味濃厚，醉香味美！”

“不錯，不錯！”一旁的大廚嘗了一口以后也贊嘆，自愧不如！

“你們也來嘗嘗！”李掌柜招呼廚房的小伙計也來品嘗！

一眨眼功夫，一盤子肉就被搶光了大家都還意猶未盡！

“掌柜的，做了什么好吃的，一進來就聞到了香味！”一個豪邁的聲音從大堂傳來！

“哎呀，王鏢頭，原來是您呀，這不是我們在后廚試菜嘛，馬上就會推出新的菜品了！”李掌柜連忙出去迎接！原來來人是鎮上龍虎鏢局的總鏢頭王大力，現任總鏢頭，酒樓的常客！

“什么好菜？給我上一盤嘗嘗！”他這種人，干活費力氣，飯量大，就喜歡吃一些鮮香辣有味的東西，一聞到這么香的東西就忍不住了！

“好嘞，您稍等，正好我們做得多，這就給您切上一盤！”后廚還有那么多，正好可以給他上菜！

大廚的刀工比李慧好多了，看李慧演示一遍，大廚就比她做的好多了，肉片切的大小均勻，厚薄適中，碼的整整齊齊，看著就賞心悅目，再澆上鹵汁，色澤鮮亮，勾人食欲！

“好吃，好吃！”嘗了一口，王鏢頭就豎起大拇指稱贊，然后風卷殘云般的把一盤肉一掃而光！

“再給我來一盤！”一會解決了一盤肉以后，王鏢頭手臂一揮，讓李掌柜再給他來一盤！

正好是正午時分，吃飯的時間，大家一看王鏢頭吃的這么香，紛紛追隨！

“我來一盤嘗嘗！”

“我也來一盤！”不一會兒，鹵好的豬頭肉就被分完了！

眾人紛紛贊嘆，來得晚的人不知道怎么回事，只能聽著大家聊得熱火朝天！弄明白了以后，紛紛決定明天一定要來試試！

還埋怨掌柜的不多做一些！

“大家不要急，從明天開始我們會正式推出這道菜，名字就叫五里鄉！”豬頭肉太難聽了，一聽就不高大上，李掌柜給它起名五里香，就是香飄很遠的意思！

“李姑娘，今天多虧了你呀！”忙完了這一陣，李掌柜笑得合不攏嘴。給李慧道謝！幸虧昨天買的豬頭多，今天算是做了一個很好的宣傳，明天絕對火爆！

“這是這道菜給您的銀子，和上一次一樣，你別嫌少！”掌柜的遞上一百兩銀子，這已經不少了，一般人肯定不會給他這個價錢的，不過李慧和自家少爺是熟人，再加上她拿過來的菜都會贏利不少，李掌柜也沒有小氣！

“那就謝謝您了，李掌柜！”讓李慧自己要，她肯定不會要這么多的。豬頭不是什么稀罕東西，準確來說上不了臺面，但是它好吃！

“對了，李掌柜，您還可以說這個肉富含多種營養，女人適當吃一些可以讓皮膚更好！”豬頭肉富含膠原蛋白，確實對皮膚好，掌柜這么大方，李慧也不吝嗇，給他提供一個更好的宣傳的方法，相信還會吸引很多女人趨之若鶩的！

“太好了，謝謝李姑娘了！”掌柜的喜不自禁！

“哪里，我應該的，那我們告辭了！”順利拿到銀子，李慧李秀兩人起身告辭！(未完待續。)

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