青檸本來打算拒絕的,不過這具身子的原主充其量也只是個八歲的孩子,背著這么半背簍東西走了這么遠的路,肩膀早就勒的鮮紅了,腳板心也火辣辣的疼著。想了想,也就沒有拒絕,順從的接受了張詳實的好意。
她雙眼一白,可愛的發了個白眼,“才不是拿來喂雞的,好嗎?”
“不是嗎?”張祥實側頭,蔣青檸清秀的臉龐上,眉眼俱是笑意。什么時候那個愛哭的孩子也能夠笑的這樣子的明媚了?他的心里面微微的詫異到。
“哈哈哈,詳實哥哥,我悄悄告訴你吧,姐姐說了晚上給我們做紅燒田雞吃,紅燒田雞肉哦,不知道你吃過沒有?”二寶神秘兮兮的小聲說道。
田雞肉?張祥實詫異的看了一眼蔣青檸,臉上確實比上一次見到的時候清減了許多。原本還有些嬰兒肥的下巴,竟然這么快就尖瘦了下來。而且還一臉的菜色。因此清秀的的容顏上又帶了一點的柔弱。張祥實聽了二寶的童言童語,更加的同情這三個沒有爹娘的孩子了。“你們是餓瘋了才會想要去吃田雞的吧?那東西能吃嗎?”
蔣青檸被張祥實這充滿懷疑的語氣一刺激,趕忙的說道:“怎么不能吃啊,你知道為什么這青蛙為什么叫做田雞嗎?那就是因為它的肉質細膩鮮美,可以和雞肉相媲美!再說了我抓的田雞個大又肥,將身上的皮一剮,再將內臟摳出了。過一道清水清洗干凈。放點油和辣椒醬,再撒點花椒米分和胡蔥肯定很好吃的!”
張祥實對于田雞名稱的由來似乎在哪里聽到過,真的能吃嗎?他卻是從來都沒有嘗試過。那東西渾身上下都黏黏膩膩的,帶著濃烈的腥臭味道,就算蔣青檸將這東西夸上了天,他也依舊是一副懷疑的神色。
蔣青檸擺了擺手,“算了,既然你不相信的話,那就算了吧!”反正已經到了家門口了,她朝著詳實伸手,示意他將背簍還給自己。然后牽著弟弟和妹妹頭也不回的往自己家院子里走去。
望著蔣青檸的背影,自己這是哪里說錯話了嗎?自己只不過實話實說而已!
院子內,十幾個結實而又勻稱的籮筐擺滿了整個院子特別的占地方!蔣才寧抽著旱煙,啪嗒啪嗒的!看到自己的三個孫兒安全的回來了。才松下了一口氣。這三個孩子,都已經出去了整整一天了,要不是自己腿腳不方便的話,早就跑出去將她們抓回來了。
“爺爺,爺爺,你看,我們抓了好多的田雞,而且還撿到了稻穗呢!”三丫和二寶獻寶一樣的湊到蔣才寧的面前。
周氏聽到三個孩子回來的聲音,忙從廚房里面端了幾個熱乎乎的燒餅出來。“是不是餓壞了?”
蔣青檸點了點頭,“謝謝奶奶!”然后和弟弟妹妹將遲來的午飯吃了。準備墊墊肚子!“奶奶,哪里來的燒餅啊?”
“隔壁的龔老爺端過來的,龔老爺就是過來和你爺爺說說家里二寶上學的事情!”
蔣青檸點了點頭,想不到迂腐的龔秀才竟然突然開竅了!“奶奶,我抓了田雞回來,晚上我給你們做好吃的,好不好?”
“這孩子,是不是餓傻了啊?那東西能吃嗎?”周氏只當是小孩子的童言童語。等到看到了大半簍被栓了腳卻不斷掙扎的青蛙的時候,她才意識到孫女其實并沒有說笑。
“哎呀,奶奶,你今晚上什么就不用做,就等著孫女一會將好吃的端到你的面前來好不好?”說完,蔣青檸就帶著二寶三丫跑到了廚房里面。
蔣青檸手里面拿著剪刀,將田雞的肚子剪破,然后挖掉了內臟之后,就扔進旁邊放著的清水桶里面。弄好一只后,身邊的二寶就又遞過來一只鮮活的。三丫年齡小,走了一天的路終于撐不住了被周氏抱進屋子里面去睡覺了。
蔣青檸的手法相當的熟練,沒有穿越以前,她就特別的喜歡烹飪這些東西,平日里有空閑就會自己動手研究美食神馬的,因此解剖這點小事一點也難不倒她。
很快的,蔣青檸就將所有的田雞都清理干凈了。灶間有兩口鍋,一口大粗口的炒菜用的,一口是普通的窄口大肚熬粥的鍋!二寶負責燒火,她負責做飯。
八歲的蔣青檸因為長期營養不良,個子一直比同齡人矮上許多,因此現在她站在小凳子上面才比較方便操作!她想了想,然后就去屋子里面將米壇子里面最后的一碗米全都裝了出來。然后洗干凈之后下了鍋。又撿了幾個小一些的田雞起來,剁碎了。準備一會米飯燒開了之后,就放下去。
大鍋里面,火燒得很旺。蔣青檸找了半天才找到一點點渾濁的油出來!然后用勺子勾了一點在鍋里面。再放了兩勺辣椒醬在鍋里面熬香。干凈的田雞肉放下鍋里面干煸了一會。香味立刻就跑了出來!二寶和青檸都忍不住咽了咽口水!想了想蔣才寧說話漏風的牙齒,她又添加了半瓢水進去!
一盞茶的功夫,“吃飯啦!”蔣青檸清脆而又歡快的聲音從廚房里面傳出來。蔣才寧才放下手中不斷變換的篾條和籮筐,由著周氏將他扶著進了廚房。
二寶也很積極的跑到臥室里面,去將三丫叫醒了。三丫今日竟然不哭不鬧,沒有任何的起床氣兒!看來食物的力量真的是很偉大的啊!
此刻,除了蔣才寧和周氏,三個孩子臉上無一不是期待的神色。桌子上,每個人的面前都擺放著一碗濃稠的白粥,桌子正中間,擺放著一大盆湯紅肉白滿鼻子飄香的田雞肉。青綠色的蔥沫子灑在上面,紅紅白白綠綠,煞是好看!辣椒的香味沖進鼻子里面,刺激的人唾液也分泌的旺盛起來。可是這東西真的能夠吃嗎?
“快,嘗嘗我的手藝!”蔣青檸首先夾了一筷子放進嘴巴里面。二寶和三丫也開動起來。
缺少了芡米分,因此這田雞的肉質稍稍的有些老,但是并不影響口感。唇齒間殘留著的辣椒味道和淡淡的蔥香味似乎有些的回味無窮,蔣才寧迫不及待的又夾了一筷子起來品嘗到。如果不是親眼見到這是田雞的話,估計自己可能吃不出來這么美味的東西到底是什么做的!“好吃!”
“嘶好辣啊,不過真的好好吃啊,大姐,二寶都快……都快把自己的舌頭給吞掉了!”二寶嘴巴里面塞著肉,卻辣的說話有些的口吃不清楚。
“二哥好久都沒有吃肉了!這是饞的!”三丫也是邊吃邊捂嘴偷笑起來。
“這孩子!”周氏嗔怪到。
“哈哈哈,快吃吧,好吃就多吃一點就是了!”蔣才寧喝了一碗清淡的田雞清粥,香味淡淡的,配著紅燒的肉吃起來就很有食欲!
蔣家的飯廳內,今日充滿了歡聲笑語。濃烈的香味飄散出去老遠,久久都沒有散去。
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