第117章差距

甘映桐雖然不會做菜，卻很會吃。糯米排骨這種酒樓里的常見菜，她自然是吃過不少的，也看得出幾分來。

石杰和朱良臺聞聲也都豎起了耳朵。

“這是熗排骨。”傅詠菡笑著解釋了幾句，“做法和尋常的糯米排骨是有些不太一樣，味道也有些不同。映桐姐你要是有興趣的話，不妨吃吃看。”

甘映桐早就等著傅詠菡的這句話了，聞言哪里還有半點猶豫，拿在手里一直沒放下的筷子干脆利落的就夾住了一塊糯米排骨，飛快的往自個兒嘴里塞去。

她的動作實在是太快，以至于就站在她身邊的傅詠菡竟然也沒來得及阻止，只得無奈的干看著。

下一秒，甘映桐就猛的跳起了腳。

“燙燙燙！”

甘映桐一邊兒以手作扇使勁兒的在嘴邊扇著，嘴里也不住的大口出氣，卻楞是舍不得把嘴里那塊糯米排骨吐出來，以至于場面看起來尤為的滑稽。

傅詠菡真是哭笑不得。

為了這一口吃的，甘映桐這下子也算是受了不小的罪了。

好一會兒之后，甘映桐嘴里的糯米排骨終于沒有那么燙了，她才終于安下心來細細品嘗其中的味道。

和普通的糯米排骨比起來，傅詠菡做的這道嗆排骨因為有了山藥的加入，顯得更軟更綿。而在放了辣椒熗炒之后，肉香更是顯得鮮美無比，讓人欲罷不能！

外殼酥脆的山藥和滋味濃郁的排骨肉相輔相成，兩者組合在一起，就成了一道看似家常實則滋味兒獨到的絕世美味！

嘗到其中美味的甘映桐完全停不下來！

石杰和朱良臺的糯米排骨也相繼出鍋了，可是兩人如今的心神全都已經放在了傅詠菡的那道熗排骨身上，哪里還記得自己親手做出來的食物。

傅詠菡走過去打量起兩人的成品來。

石杰和朱良臺顯然是經過系統的廚師培訓的，做出來的菜規規矩矩的，每一個步驟和細節都像是用尺子刻劃過似的，非常標準。雖然這兩道菜是經過不同的手做出來的，但是從擺盤來看，兩者之間的差別并不大。

若是不仔細看的話，就是把這兩道菜當成是同一個人做的也是很正常的。

還沒有品嘗，傅詠菡已經對這兩道菜搖了頭。

原因無他，光是這糯米排骨的外表，兩人就都沒有做到過關。

糯米是包裹在排骨外面的，擺盤上桌的時候，大家先看到的也是糯米的顏色，而非其中的肉質。糯米的顏色要是沒有做好的話，是很容易影響菜色的賣相，以及客人的食欲的。

石杰和朱良臺做出來的這兩道糯米排骨，糯米的顏色就偏深了一些，讓整道菜的光彩看起來黯淡了不少，更讓人連下筷子的沖動都沒有幾分。

夾了兩塊糯米排骨入口，傅詠菡的臉色一如既往的平靜。

這兩人做的菜雖然賣相一般，不過味道卻還算可以。就是拿到九鼎香這樣的酒樓，基本上也能有資格上桌了。

不過缺點卻也不是沒有，而且還頗為明顯。

比較關鍵一點的，就是兩人對排骨的處理并沒有做好，傅詠菡甚至還吃到了斷掉的肉條。只是因為肉條都被包裹在糯米里面，所以外表根本就看不出來而已。

但這樣的失誤，對廚師來說已經很嚴重了。

其中石杰還把肉條上的醬汁抹得有些過多了，而朱良臺蒸的糯米又有些偏硬顯得粗糙。

傅詠菡默默的在心里嘆了口氣。

幸虧她沒想過收這兩人做徒弟，不然的話，見到自己手底下的人犯這么粗淺的錯誤，她還不知道得氣成什么樣子呢！

叫過石杰和朱良臺二人，傅詠菡并沒有對他們做的菜發表什么評價，只是讓兩人吃吃他們自己做的菜，再嘗嘗她做的熗排骨。

就這么一會兒功夫，傅詠菡做出來的那一盤子熗排骨，竟然就被甘映桐一個人吃到只剩下了一半！

傅詠菡沒想到甘映桐這么能吃，忙一把拉住了她，道：“映桐姐，這東西就是再好吃，你也稍微克制點，一口氣吃太多并不好。你要是喜歡吃，反正現在也開著九鼎香，等石杰和朱良臺學會了，抽空讓他們慢慢做給你吃就是了。”

甘映桐也知道自己一下子吃了這么多東西有些丟臉了，訕訕的笑了笑，老老實實的避到了一邊。

可是她人雖然走了，心卻沒有還沒有走，兩只水靈靈的大眼睛仍然依依不舍的盯著案板上的那半盤子熗排骨，嘴唇一動一動的，顯然還是沒有吃夠，卻又不好意思再守著吃了。

石杰和朱良臺這才走了過來，一人夾了一塊熗排骨。

這一吃，兩人就知道自己的排骨和傅詠菡做出來的排骨，差距到底有多遠了！

他們倆就是拍著馬屁去追，短時間內也不可能追得上啊！

這個短時間指的可不是一天兩天，也不是一個月兩個月，而是一年兩年！

傅詠菡見兩人眉宇間的神色更加慎重了，也沒有賣關子，直接就把熗排骨和普通的糯米排骨之間的差別講給了兩人聽。

石杰和朱良臺畢竟都是學廚的，一下子就聽明白了傅詠菡講的關鍵處，心中恍然，卻仍然聽得十分認真。聽到重要的地方，兩人還深以為然的點頭。

“糯米排骨這道菜，雖然你們做得還不是很好，但方法卻是完全掌握了，剩下的也就是練習的問題了。”傅詠菡道，“今天我就先教到這里。你們自己私底下多練練，等下次我來的時候，再檢驗你們的學習結果。”

石杰和朱良臺大吃一驚！

他們已經徹底被傅詠菡的廚藝折服，自然是希望能夠跟著傅詠菡學得越久越多才越好。可是現在，傅詠菡就只是簡單的指點了他們兩道菜，竟然就要走了！

這怎么能行？！

錯過了這次的請教機會，他們下次再想跟傅詠菡學做菜，還不知道要等到什么時候呢！

而且到時候傅詠菡肯定還有新菜教給他們，以他們的那點天分自己琢磨的話，只怕還未必跟得上這個進度！

真要那樣的話，他們豈不是就要被嫌棄了？(未完待續。) ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )