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作者：笙笙陌書名：
“最近咱們食通天的生意不僅是穩步不前，還有明顯的滯后情況，相信大家都是有目共睹的，最近因為生意蕭條，我發現大家的興致也較前些日子剛開業的時候低落了不少，我們是做飯館的，每日與客官打交道，服務就是第一道門檻，所以，最近我考慮了一下，決定改變現有的工錢制度。”
夜晚，關了店門，席沫給伙計們訓話。
她說要改變工錢發放的制度，涉及了伙計們的貼身利益，所以他們也認真聽了起來。
“弱肉強食，強者吃肉，弱者喝湯，這是自然地規律，我要將這種規律引用到我們的工錢制度上。”
席沫說著，讓陳蘭搬出了她提前畫好的一張大圖。
“現在，跑堂的每月三錢銀子，大師傅每月一兩，以后這個基數穩定不變，但我要給你們加工錢。”
“老板娘，您準備給我們加多少？”
伙計們聽聞要漲錢，興奮地一個個眼睛都亮了。
“不固定。只要你們用心，錢自然會越來越多。以后每天客人來我這結賬時我都會問服務的滿意程度，若是滿意，是誰服務的我就給誰加錢。若是哪位客人跟我說了哪道菜好吃，我也給炒菜那位大師傅加錢。以一個月為一階段，若是下個月我的純利潤比這個月多，多出來的那部分銀子，我分你們兩成，平均發放，以后的每個月都依此類推，所以，食通天的生意好壞取決于各位的辛苦程度。我相信，種瓜得瓜，種豆得豆，一分耕耘必有一分收獲。”
席沫的話說完，伙計們紛紛笑逐顏開，抑制不住的爭相叫好。
雖然說本月比上月多出來的純利潤兩成分成聽著少，但是做飯館的，本身就是利潤厚，若是生意好，工錢翻倍是輕而易舉的事情。
“你們沒有意見吧？這就相當于你們不僅僅是為食通天打工的，更是食通天的主人。”
席沫的話落，大家一齊稱贊，每個人心里都樂呵呵的，不僅僅是因為工錢會增加，更是因為老板娘那句他們都是食通天的主人。
這樣平平淡淡的一句話，聽到他們耳中卻是莫大的激勵，席沫懂得這樣的策略，所以自然懂得該怎么說話來鼓舞士氣。
現代時候學得東西不能不運用，好的經營模式才是商鋪成功的秘籍。
“另外，我最近新琢磨出了一些推廣我們食通天飯館的招式，我來說給大家聽，大家來幫我評議評議。”
席沫溫和的笑了笑，觀察著這些伙計們：一臉難以抑制的興奮，畢竟，一個老板能如此放下姿態與伙計們商議是一件很難得的事情。
翻身做主人，席沫就是想要伙計們有這樣的感覺。
“首先，我們在店鋪門口設立一個單獨的區域，每次大師傅們給客官做菜時都多做出來一些，放在盤中擺在外面給來來往往的人品嘗，樹立良好的口碑；其次，我明天會貼出告示，招幾個新伙計，我要推行外送項目，專門有伙計拿著做好的飯菜快跑送至各個府上，這樣各府上不能出門的小姐們也都可以嘗到我們食通天的口味；最后，我將研究些好吃的甜點，冬日做熱食，夏日擺涼食，做的不在多，而在精細，用來贈送給來店吃飯的客人。這些甜點我會特立獨行的制作別的飯館沒有的東西，讓客人對我們這里流連忘返、印象深刻。”
席沫說完，伙計們一個個目瞪口呆，實在難以想象自家的老板娘竟是這樣一位能夠出奇制勝的商人。
“老板娘，我們都沒有意見，我們就跟您這好好干了！”
伙計們表態，一個個像是打了雞血一般。
“好，若是效果好，幾個月后我準備盤下旁邊那處小商鋪，用來打造平價飯館，讓食通天能夠讓低中高檔的客官都來咱們這里吃。開平價店鋪之前是我的考察期，你們誰表現的好，以后我的平價飯館就讓誰去做管事的。”
這不僅僅加了錢，又要給升官，伙計們一個個摩拳擦掌，恨不得拿出十二分的力氣為食通天日夜操勞。
前一天晚上訓完話，第二天席沫就看到了明顯的改變：人都說煥然一新的改變是從表面開始的，她看著伙計們洗的嶄新的衣服十分滿意，利利落落的，干干凈凈的，給人的感覺都是不一樣的。
到了中午的飯點，來店里的人漸漸地多了起來，席沫在賬臺能夠聽到伙計們熱情洋溢的歡迎聲，能夠聽到悉心的介紹著菜品的聲音，能夠感覺到客官們享受的感覺。
完美！
而她也心情愉悅的開始了她的新工作：研制與眾不同的精細甜品。
她暗自走訪過一些高檔的飯館，包括食味館在內，它們都是不向客人贈送小點心的，而她便要打破常規、特立獨行，用不同的亮點來吸引大眾的眼光。
對于贈送的小點心，席沫鎖定了一款顧朝沒有的甜品紅豆沙。
因為現在漸漸進入了秋天，天氣時熱時涼，所謂春秋亂穿衣，這個季節的人有貪涼的有怕冷的，所以她的這款紅豆沙準備制作兩種口味：冷品和熱飲，這樣便可以滿足各種人的口味，貼心暖心。
紅豆沙是她在現代最喜歡的一款甜品，無非是做紅豆餡，加熱水煮，放上些糖和牛奶，香甜爽口，這道甜點可做涼做熱，入口都是同樣的醇香。
而席沫是要在這個基礎上做些許的改良，讓紅豆沙更加美味。
下午回到爵爺府后，她將自己關在小廚房內潛心研究，她差人買了些糯米，將糯米粉攪合成面，揉捏成一個個小拇指甲蓋粗的糯米球，和豆沙餡牛奶、椰奶、糖和蜂蜜一起加水煮，幾番試驗下來，她終于找好了最佳味道的比例，研制出了新品：紅豆湯圓露。
PS：紅豆湯圓露是作者君的最愛...最近迷上了何以笙簫默，電視劇和小說都重看了一遍，其實我都已經看了N遍，怎奈愛男神沒道理，天天熬夜到三四點，噓噓，作者君不是在不務正業，我是在學習顧漫式小說寫法。...
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