怎么今天什么都沒有擺出來，雞和鴨連個影都沒有，素菜只端出來一點點，這是怎么了？好端端的怎么會有這么奇怪的事情發生。

林秋快步走進店里，看見大家現在全在后廚忙著處理雞和鴨，看著非常忙碌的樣子，“大嫂，這是怎么了，發生什么事情了。”

“好事，今天早上有人過來說訂十五只雞和十五只鴨，擺酒席用。”李梅笑得開懷，這可真是一件好事情，她一掃幾日來的陰霾，“弟妹，還是你講的有道理，咱涼拌菜的味道杠杠的。”

這個月月初菜，市場里已經有了涼拌菜的模仿者，價格比自家店里面的便宜一點，自家的生意被搶走了不少，一下子變得慘淡，涼拌肉菜變得難賣，每天沒賣完的，就讓自己這幾人分著帶回去吃，基本沒賺什么錢。李梅的眉毛緊皺著，擔心店里的生意，大伯子宋青提出店里要不要跟著降價，林秋堅決不同意這個提議。

自家涼拌菜處理過程比較復雜，即使原料價格不高，成本比起別家來只高不低，降價降不過別人，這涼拌菜的品質好，降價意味著自家不夠自信，這不是自砸招牌嗎？

不是林秋妄自尊大，而是自家的涼拌菜味道比起別家來不止好上一籌，等顧客嘗出兩者差別以后，這生意自然會上來。林秋買了菜市場里的一份涼拌肉菜和涼拌素菜，一嘗之后大伯子大嫂也就沒說話，只不過這十來天店里面的氣氛有些壓抑。

這下子大家伙要雨轉晴了，真是個振奮人心的好消息。

“大嫂，我去打個電話，讓孫老板送十只雞和十只鴨來，你先弄一些雞鴨和素菜擺上，咱店里賺錢，主要還是靠散賣。”這驚喜比想象中來得更加迅猛，自己怎么就沒想到，這雞鴨本就是酒席上不可或缺的菜，自家做得這般好，有人來買很正常，擺在桌上也不會掉檔次。

“唉，對對，我光顧著高興，把這個給忘了。”李梅他們高興壞了，這一大早就有這么好的生意上門，高興壞了，反倒忘了最基本最關鍵的事情。

宋青從里間走出來，恰巧聽見這話，一拍腦袋，“唉，這回真有些本末倒置。”如果不是店里的涼拌菜味道好，令人稱贊，今天這么多的涼拌肉菜，怎么賣得出去？

自己真有些太過焦慮，比不上弟妹考lǜ得周到，“咱還要跟弟妹好好學學。”

“是啊。”李梅擦了擦手，“咱趕緊進去忙活，把前面先擺上。”

“孫老板，我，林秋。”林秋去雜貨鋪打電話，語帶笑意。

“這店生意變好了。”聽到林秋輕松歡快的聲音，孫老板的心也放了下來，林秋是自己的大顧客，他還期待著兩人的長期合zuò。

“是這樣的，店里雞鴨現在不夠用，可以送十只雞和十只鴨來嗎？”如果不行的話，自己只能夠去菜市場買，但遠不如剛宰的新鮮。

孫老板連連點頭。

林秋聽著電話的里沒有聲響傳來，“行嗎？”

孫老板才反應過來，自己在這頭點頭林秋又看不見，“當然行，馬上就好。”孫老板高興啊，自己這養殖場近四分之一的貨都是林秋吃下的，少了這單生意怎么著都會傷筋動骨，他馬上給廠里打電話，讓雇工把林秋訂的雞鴨收拾干凈送過去。

大家伙臉上高興燦爛的笑容感染了林秋，至少在自己是這家店的大老板的時候，自己得要更加用心一些，這段時間自己有些心散，還有些好高騖遠，光想著以后的發展，忽視了眼前。

林秋一邊賣涼拌菜，得空的時候在紙上寫寫涂涂，隨身攜帶紙筆是林秋的習慣，她喜歡把自己一瞬間的靈感，記錄在紙上，而非輸入手機。林秋想要做個策劃，如果店里能夠制作酒席用的涼菜，那也是一筆不小的額外收入，自己得想想怎么弄比較好。

酒席涼菜最好分兩種，一種是像店里的涼拌菜形式，還有一種便是蘸醋形式，后者接受度會更高。

林秋是個精益求精的人，做餐飲行業最重藥的一項就是衛生，衛生弄不好食物不安全，客人看了也不會想買，要想把名氣打出去，這一步是必須的，做得好的話沒準以后秋記涼拌菜還能開成百年老店。當然這是有可能的，不過需藥努力，支持一家百年老店興盛不衰的除了秘方還有口碑。

還有再掛一個通知，預訂得提前聯系。不然會像今天這樣手忙腳亂，除此之外客人預訂還要付一些定金。

當然如果這個時候手中有一杯現磨咖啡那是再好不過，林秋愛喝咖啡，咖啡的味道濃郁香醇又能提神醒腦，一杯好的咖啡入口是苦澀的，但它的回味卻是甘甜的。林秋也享shòu磨咖啡的過程，那種香味漸漸磨出來的感覺是非常美好的。

不過現在這個時候只能夠幻想一下咖啡的美味，之前在鎮里面根本連咖啡的影都見不著，也有可能有賣自己沒有找到，過幾天到百貨那里看看有沒有賣。

林秋靜下心把自己的想法寫下來，去掉無用的最后歸納出半張紙的改進書。

“大伯子，你看看，我把改進的法子寫了下來。”這店不是自己的一言堂，自己是人不是神，難免有考lǜ不周到的事情。

宋青看了一遍，又把改進書上的內容給大嫂李梅讀了一遍。

李梅笑笑，“像你們倆有文化多好，我這個沒文化的，大字不識幾個。”

“大嫂，等甜甜大一些，可以去夜校聽幾節課。”學習是一輩子的事，想學總有機會的，現在有些夜校專門給零基礎，沒有上過學的人上。

“好，等甜甜大一點。”李梅向往讀書學習，小的時候家里沒那個條件，就算有爹娘也不會讓閨女去讀書，現在有條件，李梅也不想再當一個睜眼瞎，求學多好，能認識幾個字，能看報，“那個時候，當家的，晚上孩子你帶。”

宋青點點頭。

“弟妹，店弄得干凈一點是好的，但咱們這樣還忙不過來。”李梅想著自己買菜都喜歡挑干凈的攤子買，這賣熟食也是這個理，“咱們再找一個會打掃的。”

“行。”是自己考lǜ的有些不周到，不過人多起來，這店就顯得小了擠了，如果買一家自己的店，大一些那該多好，可以自己搗鼓搗鼓。

這個也可以提上日程，也是當初的自己傻，用那么多錢租這個店，現在想想那錢都夠買下這個店的三分之一，再想想自己這店肯定不止開三年，吃一塹長一智。

( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )