養豬的人并不多，薛英杰很想改變現狀，讓豬成為餐桌主流之一。可惜，別人對他花費這么多心力在豬只上面，并沒有太多想要仿效的想法。幸好，現階段，靠豬只糊口已經不是問題。

對于錢汝君夸張的數量，薛英杰并沒有感到高興，而是眉頭皺了起來。“而且你們一家人也知不掉這么多豬肉吧？你知道，豬肉不能久放。”

“誰說我要自家吃的，我要出去做生意啊！而且我有特殊的保鮮技巧，不需要告訴妳吧！”錢汝君說道。對于薛英杰認真對待豬肉的態度，她并沒有任何反感。反而對薛英杰起了愛才之心。認為這個人要是能幫她養殖多好，要是用空間飼料和空間泉水來喂養豬，豬的品質一定能提高許多。比她在錢家農場養的豬，品質更好。畢竟，錢家農場里的五女，對養羊有一套，但對養豬來說，是一個大外行。而未來，豬必定會成為錢汝君事業的一大主力。不過，薛英杰看起來活得不錯，而錢汝君現在口袋里的錢，還沒有人家多呢！想要把人才收過來也不是你有錢就可以的。沒有機緣，這是不可能的。

“我給你殺一頭豬吧！妳在哪里賣，我要檢查之后，才準你賣出。豬肉放到明天早上，都不見得新鮮了。更何況，做什么生意，一天能賣這么多？就算是開飯館得也不行。”說完，就不理會錢汝君，招待起其他人，大家紛紛涌上來，指著想要的部位。薛英杰會看豬的成色，適當的改變價格。買的人也沒意見，知道薛英杰的眼光賊準的。會這時間來的人，沒有一個是新人，都能相信薛英杰。

錢汝君就看薛英杰，把手上那把大砍刀，用一勺清水清洗乾凈，然后手起刀落，依照客人的指指點點，很快的切出一塊肉質成色一致的豬肉。她注意到，從頭到尾，薛英杰都沒有用磅秤，把肉用荷葉包起來，用草繩困綁之后，就交給對方，對方也就這么收下，付出價錢。

世上多奇人異事，難道薛英杰的手能代替磅秤秤重？錢汝君覺得，她好像做不到，看著薛英杰的表現，錢汝君的手有點養，也很想測試下自己的能耐。

等客人都送走之后，薛英杰并沒有馬上開始處理錢汝君的事，而是將火盆點起，將肉掛了上去。火盆里，是他用另一把刀削下來的木屑，這一次，要不是錢汝君的眼睛已經變好，還真的看不出刀子的走向。

可見得薛英杰的刀工有多好，看到這樣，錢汝君更覺得可惜，人才啊！不過，他為什么不替他殺豬呢？

“你怎么不幫我殺豬？”有問題就問，是錢汝君自認為的美德之一。

“等我先把肉掛上，放久了，肉的味道會慢慢流失。做成熏肉也不好吃了！告訴你，有些店，可是把這些熏肉當成羊肉或其他肉賣的。哈哈哈……”薛英杰說道。

錢汝君很反感弄虛作假的行為，但想到剛才在肉市里看到的可怕情景，她反而覺得這些豬肉，要比那些羊肉、雞肉好。最起碼，錢汝君覺得薛英杰在整潔方面，要做得比別人好。

對于薛英杰說要檢查肉品狀態的要求，錢汝君有點為難，但還是勉強同意了。不然，她就拿不到豬肉了。至于薛英杰要檢查，他完全能看到最新鮮的豬肉。只是怎么保鮮的，解釋起來很困難，但這時代有一個好處。那就是說獨門秘方，別人想要探聽，只能自己想辦法，要想從錢汝君手上探知。錢汝君身上雖然有很多破綻，但是想要找出根源，無疑地比打開石頭還難。畢竟，這時代沒有強力火藥，用得是熱脹冷縮的原理來開山炸石。

薛英杰不愧是高手，他店里有兩個伙計，幫他做輔助工作，但操刀放血，一直是他親自動手，然而，整個過程，他只用了十分鐘。

肉塊就整整齊齊分門別類地放在一個大盆子里。

“我讓你幫你提回去吧！順便看看你住哪里！”薛英杰說道。他說得出，辦得到。即使撇下工作，他也要看清楚他賣出去的豬肉能得到好的利用。

“不用，你明天到雍門外就能看到我了。我準備在那里賣。”

“你若要在那里賣豬肉，應該不會好賣吧？其實，不管在哪里，豬肉都不會好賣。”

“你是想說除了你這里以外？放心啦，我不賣豬肉，是賣水餃和水煎包，再加一點玉米濃湯。你要是有興趣，能來嘗嘗。”錢汝君把她的打算和盤說出。

“什么？水餃？水煎包？玉米濃湯？”大砍刀薛英杰一輩子難得露出你說得很明白，我實在聽不懂的表情。對呀！對了，我還得去訂做鐵版呢！沒有鐵版沒有辦法做水煎包，真是失算。錢汝君懊惱地說道：“算了，先賣水餃好了。”

說完，她把比她體積還大的提籃頂在頭頂上走了出去。雖然豬去了骨頭，減去不少重量。但薛英杰宰得這頭豬，少說也有四百斤，但小女孩錢汝君竟然輕輕松松地舉起來，看起來還要頂著回家？

薛英杰真的驚訝了，這時他突然想到，錢汝君好像從頭到尾都沒有害怕的表情？難道他白出頭了？

他示意身旁的一個伙計道：“還是跟過去看看，不要讓她在市場里出現危險。”

雖然已經是下工時間，但老板這么吩咐，他又有什么辦法呢？他只好跟了出去。

可惜，錢汝君為了找點能把頭頂上的重物送進空間里，走得飛快的。她也知道，頭上的東西，在外界呆的時間，愈短愈好。

想到以后分店開得多了，肉類的保鮮問題，就成為大問題。如果是空間泉水、空間草料養大的牲畜，兩天內倒是不會出問題。即使是空間外，接受空間泉水稀釋液，吃稀釋澆灌作物地里的蟲子，也能有一天新鮮的保質期。(

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