小竅門:按左()右(→)鍵快速翻到上下章節
杜飛燕跟奏珍珠兩人聽完話,都不敢相信王媒婆說的是真的,沒想到竟是官老爺家的少爺。
“燕兒,你在這好好陪著,娘去廚房瞧瞧。”秦珍珠笑著說完話,就轉身走了出去。
杜飛燕對著奏珍珠的背影應了一聲,就笑著跟王香說起了話。
杜云汐她們到家門口的時候,發現院門還是緊閉著的,何氏最先下車,拍著院門喊道:“浩兒,武兒,開門,我們回來了。”
正在屋里練字的杜云浩聽到聲音,就笑著跑了出去,陳武也緊隨其后。
小家伙掂起腳打開院門,一頭撲進了何氏的懷里:“娘,今兒沒人來敲門,所以我跟武兒哥哥一直在屋里練字。”
“呵呵……”
“這么聽話,待會兒,姐姐做好吃的獎勵你們。”杜云汐在一旁系好了牛繩,走到杜云浩身前,笑著摸了摸他的頭。
吳華倒在下了牛車,就搬著車上的東西,一邊笑著說道:“云汐,你打算又做啥好吃的?”
杜云汐也轉身走過去,看著笑的滿臉開心的吳華:“等會你們就知道了,要是覺得好吃,咱也做著賣。”
“又做新鮮吃食?那咱這車可怎么裝的下?”何氏走了過來,看著堆放的東西,把整個牛車都裝得一點空隙沒有了。
杜云汐看著何氏愁著面容,笑著說道:“娘,我只是做出來你們嘗嘗,也可以等以后再賣。”
吳華跟在杜云汐身后,向屋里走去,看向一邊的木棚:“木耳能摘了吧?”
杜云汐聽到后,也往那邊望了望,現在一天還真是忙個不停,不過,為了錢,得奮斗不是。
“嗯,等吃過飯了,休息好了,就去摘木耳。”
杜云浩跟陳武也幫忙搬著力所能及的東西,聽到杜云汐的話,杜云浩也嚷嚷著要一起去幫忙。
“好,到時候,都一起去。”杜云汐把要清洗的東西都搬到了水井邊,一邊笑著回答道。
等搬完車上所有的東西后,幾人已經滿頭大汗累的不行。
“汐兒,那新鮮吃食是中午弄,還是晚上再弄?”何氏坐在桌子邊連喝了兩大碗水,才算解了渴,看著也在喝水的杜云汐問道。
杜云汐也是一口氣喝干碗里的水,好羨慕二十一世紀有空調的日子,不過也只能在心里感嘆感嘆!
抬頭看向何氏:“現在就做,中午煮鍋稀飯就成了。”說完話,放下手中的碗,就提著買回來的豬肉向向廚房走去。
把肉清洗干凈,放到案板剁成肉餡,再切點小蔥備好放在那。
把面粉和成面團揉透揉勻了,然后放在一邊。
把剛剛剁好的肉餡加上調料攪拌均勻,再打入一個雞蛋,繼續攪打至肉餡上勁。
何氏在一旁燒著柴火,吳華一直站在邊上看著,杜云汐那飛速轉動著的手,讓她眼里很是驚艷。
“這是要做包子?”吳華看著那面團和肉餡,第一想到的就是做包子了。
說完又沉眉凝思,不對,這包子是過的,不算新鮮吃食。
杜云汐看吳華臉上那副糾結的樣子,笑著說道:“我要做千層餅,這吃食不管是早上吃,還是餓了的時候,吃上一口,都頂餓。”
“千層餅?難道是要做一千層的餅?”吳華不敢相信,驚訝的問道。
噗……
杜云汐直接笑了起來,還止不住的,肚子都笑痛了。
她沒想到,吳華還那么可愛,聽著千層餅的名字,就以為是要做一千層,誰做的出來啊?
何氏也是笑的止不住聲,看向捂著肚子,笑個不停的杜云汐:“汐兒,你快給好好說說,這千層餅,是個啥?”
杜云汐站直身來,擺了擺手:“沒有一千層,只有幾層而已,你們看著我做就知道了。”
準備一點干面粉在碗里,鍋里放油,油熱后倒在干面粉里,攪拌成稀糊狀。
用手戳了戳面團,感覺差不多了,在菜板上撒上一層干面粉,再用刀切下一小塊面團,用小木棒搟薄,將面團搟成圓形,抹一層油酥面,用勺子均勻的涂上一層肉餡,再撒上一層蔥花,一層層的折疊起來就可以了,卷的圈數越多,層就越多,最后再搟成薄的圓餅。
由于家里的鍋不是平底的,有點難以操作,要是以后打算賣的話,還得打人訂做。
在油罐舀了油放進鍋里,滋滋的聲音瞬間響起,面餅放進鍋里,用小火慢慢煎。
煎的時候蓋上一會鍋蓋,煎至有點微黃的時候可以灑點水,這樣吃起來就外脆內軟。
等煎至兩面金黃的時候,里面就熟透了。
何氏跟吳華兩在站在鍋灶邊,問著那已經散發出香味的千層餅都忍不住咽了咽口水。
杜云汐自已,翻著鍋里的千層餅,也忍不住吞了吞口水,肚子也有著咕咕叫的趨勢。
吳華看到杜云汐把那已經兩面都已成金黃色的餅子夾了起來,放到一邊的碗里,笑著問道:“這就好了?可以吃了?”
杜云汐又把另一個搟好,放進鍋里,看著已經拿著筷子過來的吳華笑了笑:“用刀把它切一切,快嘗嘗看,味道怎么樣?”
“好”
當何氏跟吳華吃進嘴里的時候,嚼著又酥又脆,那股混合著肉香跟蔥香味的味道充斥在整個口腔里。
“好吃,好吃,真的太好吃了。”吳華一邊說,一邊又忍不住吃上一口。
杜云汐看著她們那吃的停不下來的樣子,也拿著切好的小塊放進嘴里吃了起來,還真是蠻好吃的。
“我給小浩兒和武兒端點去。”吳華手里拿著一個空碗,正往那碗里裝著。
等把揉好面團都做完,三人加上兩個小孩都已經吃的要飽了。
杜云汐看著那裝的滿滿一大盆的千層餅,想著要不給王嬸家送點過去,可想著她那兒子,她的心里又不愿意送去。
何氏站在一旁,看杜云汐盯著那木盆里的千層餅發愣,用手在她面前晃了晃,“汐兒,你想啥嘞?”
回過神來的杜云汐,看著疑惑的何氏:“我想著,要不要給王嬸家送點過去。”(未完待續。) ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )