情致所歸
作者:亦辰
“沒事兒,倒進碗里就好。天
劉千舟拿著洗好碗回來,身上還有沒用的紙巾,抽了兩張擦干水,宋城倒了一碗,劉千舟小心放在一邊。
“這要不,就擱碗里?”劉千舟問。
宋城看她:“然后?”
“用盤子什么蓋上就好了,用的時候直接往鍋里倒油,不用裝進瓶子里,你覺得呢?”劉千舟問。
宋城想了想,點頭:“行,那再裝一碗。”
“那有大碗,裝個大碗,我覺得夠了。”
劉千舟說著又跑去把類似缽的大碗拿出來,把碗洗干凈了,小碗里的油倒進了大碗里。
“你把這個倒滿就好了。”劉千舟說。
“夠嗎?”宋城問。
“夠啊,當然夠了,你吃的是菜,又不是油。”劉千舟說。
兩人有商有量的一通說,隨后留下了他們需要的東西,剩下的,讓胡翠萍帶走了。
劉千舟站在豐富起來的廚房,看向宋城:“現在是不是開始煮晚飯了?”
宋城道:“吃什么?”
“蛋炒飯呀,中午不就已經把菜單列出來了嗎?”
“就一個蛋炒飯就好了?”宋城問。
劉千舟問他:“你能炒一個菜出來嗎?”
“包菜和這臘肉,我想,我應該可以弄一個出來,這是……萵筍?”宋城問她。
“對啊,萵筍葉子,你沒見過萵筍長得跟油麥菜一樣的全是葉子吧?這種萵筍就是這樣,中間的梗不多,吃的就是這個葉子,你看這葉子多嫩啊。”劉千舟笑道。
宋城道:“來吧,洗菜。”
劉千舟說:“宋城,我們用洗過腳的桶裝這些用過的水呢,還是用趕緊的桶裝用過的水?”
洗過菜洗過手的水,當然不能直接就倒了,這里用水多緊張?
而且他們這屋子旁邊也沒個水塘、水池啥的,平時用水可不能亂來。
“用干凈的桶吧。”宋城道:“還可以洗手。”
“我就怕他們會有意見,畢竟我們都是用過的水。要不,用洗腳桶裝?”劉千舟問。
“都行。”
宋城已經開始將萵筍葉子掰下來,兩刀切成了兩段。然后放進水盆里,那邊劉千舟拿了水桶過來,隨后半蹲在他身邊。
“你洗菜,那我來掌勺?”劉千舟問。
宋城看著她,點頭:“都行。”
劉千舟起身,很快又回來,手里多了兩條小凳子,給他身后放了把:“請坐啊,宋老板,這兩天真是委屈你了。”
宋城眼里滿是笑意:“彼此彼此,不是我多嘴,你又怎么會來這里?”
“嗯,說得也挺對。”
“是不是失望了?”宋城問。
劉千舟認真想了想:“人文情懷令人感動,至于對我自己有沒有幫助,我想每每經歷過看到過,都會豐富自己的見聞。”
她想說的是,生活,每過一天,自己會厚一點,感悟都會多一點。而她筆下的創作,也都將會多一個層次。
劉千舟幫忙洗菜,“炒一個青菜嗎?”
“想吃肉嗎?臘肉太閑太干,我是準備切成肉粒往蛋炒飯里放。青菜就單獨炒?這里的青菜長得都很好,清炒它本來的菜香才不會被掩蓋。”
宋城話落,劉千舟聳肩:“我隨你啊,你怎么說就怎么做。但你的意思是,你來掌勺嗎?你可以嗎,你會做菜嗎?”
“試試看,不行再換你來。”宋城道。
“嗯,也行吧。但過了這么多年衣來伸手飯來張口的生活,我可能廚藝有點回縮,要是不好吃,你可不能怨我。”劉千舟道。
宋城微微抬眼,果然指望她,還不如自己來。
很快洗好菜,放在一邊,宋城開始處理黑漆漆、被煙火熏得過分的臘肉。
一整塊肉擺在面前,宋城幾次拿刀,又放下,實在不知道這玩意兒怎么處理。
劉千舟在他身邊轉來轉去,轉了一會兒,忍不住問:“你在想什么,禱告嗎?”
宋城回頭,“什么?”
劉千舟笑道:“你為什么一直站著沒動,我以為你在禱告呢。”
宋城道:“這肉……不知道是怎么弄出來的,怎么才能好好處理?”
劉千舟站在他一旁,看了眼說:“哦,我有看到中午那位阿姨燒了熱水浸泡,然后洗的。”
宋城沉默,隨后低聲道:“要不,咱們就不吃這肉了,給人家還回去。新鮮肉類這樣處理,也沒什么營養了。”
“你是不會處理吧?我來幫你,反正咱們有飯,待會兒就炒一個蛋炒飯和青菜就好了。”
劉千舟說著就去生火,這種明火她還記得一點,點燃碎屑再加干柴進去,倒是輕松就著了。
因為劉千舟這太容易,以至于宋城也沒留意這茬兒。
“用大鍋裝水吧,這樣快一點了。對了,后面那口鍋,也裝上水吧,這樣就有熱水了。”劉千舟說著。
宋城看著大鐵鍋后面的小鍋子,“怎么?”
“灶里的火還是會過去一部分,還有熱氣呢。不能干著呀,索性也裝一鍋水,到時候就可以洗個熱水腳啥的了,你說是不是?要是水開了,還能裝一點喝。”劉千舟說。
宋城點頭,這倒是挺對,“好,聽你的。”
兩人相互幫著,水很快熱了。
劉千舟裝了熱水,再將臘肉跑在盆里,用菜刀刮面上厚厚的煙垢。反復洗了多遍,這才將水倒了。
洗過臘肉的水,黑漆漆的,也不能倒進桶里再利用,所以,直接倒進了后面的水溝。
宋城看著劉千舟,忽然間有種踏實過日子的感覺。
貧賤夫妻是不是就這樣,每天要為一日三餐發愁?
可發愁的同時,一起協作,又無比幸福和安穩。
如果可以,尋一處這樣靜謐的好環境養老,真是很不錯。
劉千舟已經將肉洗干凈,放在菜板上,順手還給翻了一面,切肉和切菜不能用同一面。
“要怎么切?切成什么樣的,我幫你啊。”劉千舟問。
宋城站在她身后,忽然輕輕將她抱住,“寶寶,以后我們都退休之后,就找一處山清水秀的地方養老,怎么樣?”
劉千舟微微抬眼,“嗯?”
“好嗎?”宋城問。
劉千舟點頭:“好啊,但條件不能比這里再差了,還是得生活方便一點的地方。”
“行。”宋城笑道;“你說了算。”
劉千舟推了他一下:“怎么切?”
宋城抬手壓下她手上的菜刀:“放下刀,好好說話。”
“哈哈……”劉千舟放下刀,隨后站開一邊:“我還是沒太懂你要怎么弄,你自己切好了。”
宋城上手,將肥的一部分切下來,切成肉丁,肉的部分也切成同樣大小,切了小半碗左右。
劉千舟在一邊看著,忍不住說:“就不能不要這個肥肉嗎?”
“不能浪費任何東西,這都是村民家里當成寶的東西。”宋城道。
劉千舟欲言又止,想想,覺得自己真是太浪費和挑剔,人家家里當寶的東西,送給他們,卻沒被珍惜,不吃就算了,還扔掉,實在太過分。
宋城道:“火再升起來吧,可以炒了。”
“好嘞,我先給你把盤子擺好,待會兒就能夠用了。”劉千舟道。
宋城道:“你小心別弄臟了臉。”
劉千舟抬眼,“生個火為什么會把臉弄臟?你是電視劇看多了嗎?”
經常有電視劇出現一幕,不會生火的女生,生個火沒成功,反而滿臉都是灰。
她不僅想問,女主角她是把灰故意往臉上抹了嗎?
劉千舟燃起火來,“這火我有點控制不了大小,你自己要掌握啊。什么時候下油什么時候煎雞蛋……”
劉千舟話還沒說完,宋城那直接下了方才切好的肥肉丁兒,一聲嗤響,劉千舟下意識站起身來。
“你為什么放這個?”
“肥肉煎一煎,就不會油膩。”宋城道。
“但這個是臘肉,臘肉本來就么什么油了,你不能像新鮮豬肉一樣用肥肉煎油出來,知道吧?”劉千舟話落,再道:“臘肉本來就沒什么肉了,出不了油的。”
“你知道?”
“我們家以前也做臘肉啊,雖然不像黃鶯家掛在灶頭,但用煙熏是差不多的,當然,我們家以前做的臘肉,也沒有這么黑。金黃金黃的,看起來要好看一點。”
宋城道:“我知道了,但你看,還是出了一些,先煎一下,讓它體積縮小一點,吃著不油。”
劉千舟忍不住哈哈大笑,“你可愛死了。”
宋城抬眼,不知道她這是個什么比喻,卻忍不住嘴角上揚。
宋城加了一點香油,煎雞蛋。
劉千舟聞著這陣陣爆香的味道,開心又滿足。
“果然是正經農家出品啊,真香啊,太香了。”劉千舟滿臉笑意的說:“是絕對純正的香味,對了宋城,外面好像沒有這種油,是不是?這是菜籽油,對嗎,百分百純正濃郁不調和任何油的植物油,應該也不會長胖吧?”
宋城停頓片刻才道:“應該不會,不是動物油都不用擔心這個問題。”
“云都沒有這個油賣,對嗎?”劉千舟問。
宋城道:“倒也能買到,但超市里的,畢竟需要經過長時間的等售,所以是經過處理的,那樣才能更長時間保存。如果你想要這個,我走的時候在鎮上買一些,寄回去,好嗎?”
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