有些人就是欺軟怕硬，這伙計一見林碧凝斂起笑意，口氣強硬，不自覺就弱了幾分氣勢，期期艾艾道：“稍……稍等。”然后不情不愿地請來掌柜。

掌柜是個四五十歲的中年人，高高胖胖的，面上帶笑，跟尊彌勒佛似的，瞥了眼伙計，笑著對林碧凝道：“不知這位客人想買什么樣的香品？”

伙計眼睛閃爍地望著林碧凝，唯恐她要向掌柜告狀。方才她不過一時生氣，但畢竟用什么樣的伙計是人家店鋪的事，何用她多嘴。

她嘴角揚起一絲微笑，面上哪有半點怒容，道：“掌柜的，我觀貴店的香語餅比我往日買的要貴上許多，不知是何原因？”

這問題應是被問過許多次，只見掌柜想都未想就笑著回道：“這位公子，我家香語餅用的都是最上等的香材，自然這香的價格也要比別家的貴一些。單就里面的沉香而言，我家用的可是極品的水沉沉香，要二十兩銀子一兩呢。”

沉香的分法有很多種，《本草綱目》以沉香含油量的多寡、沉水的程度將沉香分為三類，“木之心節置水中，能沉水者名沉香，亦曰水沉；半沉者為棧香；不沉者為黃熟香。”這也是最為簡單的一種分法。

極品水沉香味溫醇，但徐記香丸里的沉香香味醇厚、猛烈，分明是棧香，林碧凝心中輕哼一聲，以次充好，若非她整日與香打交道，從制好的香餅中恐怕還真聞不出來這兩者的區別。

她面上絲毫不顯，贊同般點著頭，接著問道：“不知道這香用何種方式聞最適宜？”

掌柜心頭閃過一絲疑惑，難道這是個懂香的行家，可看對方一副虛心求教的模樣，又覺不是，便依舊笑著回道：“公子可將此香用薄紗包裹置于箱籠中用以熏衣，也可隔火熏之。”

“嗯，那就要一個吧。”林碧凝拿出銀子付賬。

掌柜接過銀子，將香盒遞過去，笑著道：“承蒙惠顧，本店還有許多香品，歡迎公子再來。”

旁邊的小二臉上又露出“果然是個土包子”的表情，全完忘記方才他還向對方討饒的表現。

“嗯。”林碧凝對小二的市井嘴臉懶得理會，接過香帶著人便走了。

侍劍學乖了點，出了徐記八九丈，才開口道：“少爺，咱們自家就是制香的，那小二如此勢利，干嘛還要買他家的？”

“我本以為這家店的香如此高價，會有過人之處，誰知他家不過是以次充好、以香斂財罷了，從小二到掌柜沒一個真正懂香的，不過如此。”林碧凝輕搖著頭，語帶不屑道。

彭越以前沒有真正同林碧凝接觸過，對香也不了解，只覺小主人的話有些自負，忍不住摸著鼻子道：“那個小二是不怎么樣，不過我瞧掌柜就挺懂的，少爺的問題他不都回答得很好嘛。”

侍劍對大小姐那是無條件信服的，聞言睜著大眼氣鼓鼓地瞪著對方，奈何對方比自己高比自己壯，只敢小聲嘟囔道：“胳膊肘往外拐。”

林碧凝似是知道彭越內心的想法，似笑非笑地看了他一眼，緩緩開口解釋道：“極品沉香和次品沉香入香后旁人區分不出，我常年與香打交道卻是聞得出，徐記用的是十兩銀子一兩的棧香，而非掌柜所說的二十兩一兩的水沉，是以我說徐記以次充好。”

彭越眼中閃過疑狐的神色，小主人年紀輕輕，他對她的話不太相信。

她打開香盒，徑自往下說：“香語餅用丁香、龍腦香、沉香、茉莉花、薄荷、蜂蜜和合而成，丁香自古有祛除口臭的功效，是以此香最適宜用煎香的方式，待其香氣大出、余香猶存之時含于口中，若喜甜，亦可與冰糖同用。香語餅是口香，這最基本的用法，掌柜卻未曾言明，可見是個門外漢。”

“煎香，就跟煎餃子一樣，放油里煎嗎？”侍劍咽了口口水道，想起他娘煎的餃子又覺得餓了。

林碧凝“噗嗤”笑出聲，千葉閣不準外人進入，她在臨江軒時都是青妙青音伺候，也不怪侍劍不知道，不過身為林家的隨從這些都不知道也不成樣子，日后還是要多提升他們這方面的知識。

“非也，煎香是將香餅受熏的一面沾少許清水，使香餅變得‘滋潤’，然后再將其置于隔火片上，用炭火在隔火片下熏烤，此法可以借水消滅煙氣，也能防止香餅熏焦，使其含于口中時不至于太燥。”

聽她侃侃而談，彭越眼中疑狐盡消，各人有各人擅長的方面，譬如他自小力氣大，五歲便能舉起五六十斤的重物，比羸弱的成年人力氣都大，小主人許是于香有天賦，他不敢再以貌取人。

“少爺，你既然知道這家買的不是什么好香，為何不揭穿他們，怎么還當起了冤大頭？”侍劍望著一盒五兩的香心疼道，這要是換成早上的驢肉燒餅都能吃上一年呢。

林碧凝左右瞧了瞧，正好走到行人稀少的地方，壓低聲音道：“徐記能成為花陵最出名的香鋪，客源不斷，店內如此富麗堂皇卻不招賊人惦記，想必自有他的門路。我方才若當眾戳穿他們，只怕連店門都走不出去，我們這樣的外鄉人還是不要招惹地頭蛇的好。花點小錢能保三人平安，也算值當。”

小主人養在宅院沒出過門，卻能有這樣的眼力，彭越不禁心生佩服，點頭道：“少爺說的對，那掌柜出來時，我瞥見里面坐著一個魁梧大漢，想必是徐記雇的打手。”

一早上遇到兩件不好的事，侍劍不禁有些后怕，幸而方才大小姐和小二說話時他沒有沖動，同時在心中告誡自己以后行事不可莽撞，免得給大小姐和自己招來禍事。

“少爺，那我們現在去哪里？”彭越問道。

“快正午了，來回鏢局和徐記的奔走也都累了，先去小二說的酒樓用飯，下午我們去其他香鋪逛逛。”林碧凝笑著道。

“那少爺不找沈澄輝了嗎？”侍劍眨著眼睛問道。

林碧凝神秘地笑笑：“那個不急。”請瀏覽.biqugezw閱讀，更優質的閱讀體驗。

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