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俗話說過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三糖瓜粘。
臘月二十三其實就是小年,也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶,古代的時候是要準備糖、豬頭肉等食物供奉給灶王爺的,為什么呢,相傳是因為這一天灶王爺要上天跟玉帝同志匯報一年來工作了,吃點兒糖嘴巴甜,說呆呢人好聽的,要是他想打小報告,那就粘住他嘴,讓他說不出來。
當然了,現在的人是不會再去祭祀灶王爺了,畢竟大多數人家自己都填不飽肚子。
這一天大早,沈慧煮了餃子,又拿出買的各種糖果放在桌子上,她的本意是準備給來串門的小磊他們的,誰知她不過洗個碗,桌上就多了一堆的糖紙,再看顧正欽和沈聰,這倆貨居然把酥糖嘎吱完了。
好吧,看在今天就是吃糖的日子,她也不多計較,就是覺得奇怪,難道吃糖不是小孩和女人的專利嗎?
送走訓練的兩人,沈慧又準備了不少糖,預計今天過來的小孩不少。
雖然當兵的工資高,可大多家里孩子多,上有老父母,下有妻子孩子,旁的還有未成家的兄弟姐妹,光靠部隊三四十的津貼,家里根本就剩不了幾塊錢,買了年貨,再扯幾米布,再割二斤豬肉過年包餃子,一二十就沒了,孩子想吃糖,以后再說。
但是今年誰都知道沈慧幾人賺了錢,前一陣子她一大包一大包的東西往回家拿,不少人都看到了,要是不眼紅才怪,只是不敢給自家男人丟臉罷了。
若是自家小孩趁著過節的時候串個門,討點兒糖就不為過了,所以,沈慧估計,今天全營區的小孩都會來家里串個門。
手里有錢,這點兒糖果她還不看在眼里,想來就來吧,剛好給家里添點兒熱鬧,
誰知道沈慧等呀等呀,一直等到該吃中午飯了,也沒見有小孩上門,就連小磊都沒來,真是奇了怪了!
等到下午的時候還是沒有小孩子過來討糖吃,沈慧按耐不住的去了齊嫂子家,看到王愛紅也在,兩人已經說了會兒話了。
“阿姨吃糖!”小磊熱情的抓了一大把糖塞她手里。
沈慧拿了一顆剩下的又放了回去,“小磊,你今天為啥不來阿姨家,阿姨特意給你準備了一大盤子的糖果!”
小磊撓撓頭,“哦,你家不是沒小孩嗎,我還以為你沒買糖呢!”
呃,所以在小孩的眼中大人都是不吃糖的嗎?
“你怎么跟愛紅一樣,以來就問小磊怎么不去!”這邊,齊嫂子笑著道。
“呃,嫂子,你都不知道,我今天在家等了一天,都沒小孩上門,還以為我過錯日子了呢,誰知道是個誤會!”沈慧聳聳肩。
“我也是來說這個事兒的!”王愛紅道,“小磊這家伙說家里沒小孩的都不準備糖,所以他們才不來的。”
“嗯,以前的時候不是窮的很嗎,他們這些小孩把全營區的人家都跑了個遍,沒孩子的家里都不買糖,小磊他們去了還被人罵一頓,大過年的你說……從那以后只去家里有孩子的人家,而且每次我都提前給他兜里裝一半東西,也少要些人家的。”齊嫂子解釋道。
沈慧掃了眼小磊,認認真真的寫字呢,估計那時候歲數小不記得了,“小磊,你可以去阿姨家的,阿姨特意給你準備了,你要去嗎?”
“去!”小磊歡喜的應道,“早上我們走了十家,才存了半兜糖!”小家伙說著將衣兜敞開口給幾人看,“還沒我媽媽給一個人的多!”
“小磊,別這么小氣,你看你沈阿姨,白白送你糖,人家還一顆糖沒有賺回來呢!再說你去朋友家,人家不也給你那好吃的了嘛!”齊嫂子教育道。
小磊點點頭。
沈慧帶著小磊回了家,特意多裝了些,讓他分給營區的其他小孩。
不知道是不是小磊主動宣傳了,第二天沈慧走在路上還幾個看著眼熟的小孩主動過來叫阿姨,就連已經見了面不怎么說話的軍嫂也面帶笑容的跟沈慧打招呼。
這一下,沈慧居然覺得營區的家屬真是不少,看來自己以前的生活范圍還是太窄了,應該多與人交流。
第二天二十四,掃房子。
沈慧昨天晚上特意燒了三大鍋熱水,三人痛痛快快的洗了澡,換了干凈的衣服,吃過早飯送走兩個男人后她先洗了衣服、床單被套什么的,洗好后,先晾在了外面,凍的差不多了在拿回來烤干。
做完這些又掃了地,又洗了抹布,將房間里的桌椅家具什么的全擦了一遍,房間里算是大功告成。
下午的時候又拿著掃把,鐵鍬、筐子,把院子里門口掃干凈,用鐵鍬鏟了雪裝框子,各個營臨時抽調來的士兵合力把雪運到食堂后面的樹林子里。
下午的時候沈慧搭便車去了一趟城里,明天開始歇業,她得提前給員工們發工資發紅包。
兩個服務員一人給了八塊錢的紅包,林嫂子直接給了雙倍的工資,而給牛大廚的除了這個月的工資一百塊,還有二百塊錢,牛大廚不想要這么多,被沈慧推回了,要是牛大廚自己開個店,賺的可比她給的多多了。
發完工資等到半下午店里不再來人了,沈慧將提前寫好的紅紙貼在外面的門上,上面寫著過年休息,從今天一直到初八,差不多有半個月時間。
幾人又合力把店里打掃干凈就散了,沈慧把這幾天的錢全都裝上和林嫂子一起去了郵政局把錢存起來,看時間還早著,兩人又去供銷社逛了逛才回了家。
二十五做豆腐。
沈慧提前準備了十斤黃豆,也和林嫂子說好了,她家人都喜歡吃豆腐,有一臺小型的石磨。
誰知道去的時候已經有人在磨了,后面還排著一個,她只好邊和林嫂子說話,邊等著。原以為時間會很長,五分鐘后就有人叫她,說輪到她了。
沈慧詫異的瞅一眼排在后面面熟的女人,她比沈慧先來,“你先來的,你先用吧!”
面熟女人搖搖頭,“你先吧,我不著急,我看你挺著急的!”
見沈慧猶豫,在她之后來的一個圓臉的女人走上前道:“我也著急,讓我也到前面唄!”
面熟女人冷笑,“我憑什么要讓你!”
“你不是也讓她了嗎?”圓臉女人道。
“昨天她給我兒子吃糖了,你呢,你給了嗎?”面熟女人翻個白眼。
沈慧若有所思的看了眼面熟女人,難怪看著眼熟,在路上熱心打招呼的可不就是她嗎!
“謝謝你了!不過一點兒糖果不用在意!”沈慧道謝。
面熟女人笑著擺手,反而是圓臉女人狠狠瞪了沈慧一眼,弄得她很是莫名其妙。
黃豆磨成汁之后就是做豆腐了,咳咳,這對于沈慧難度不小,林嫂子主動接手了。
晚上的時候一大板子豆腐就送了過來,足足有四十多斤,遠遠超過了她的預期,只好將豆腐全都切成小塊放在外面凍上,到時候可以吃火鍋。
晚上也特意用新鮮豆腐做了一大鍋的豆腐燉白菜,放上好多辣子,又香又辣,三人吃完了整整一大鍋。
二十六是個讓孩子們期待的日子,因為二十六煮煮肉,是吃肉的日子。
但是對于家長們來說還是有些尷尬的,畢竟大多數家里買的肉都是準備三十那一天吃的,或是已經和大白菜剁成了餃子餡兒了。
不過食堂里這一天的肉菜很多,家里不舍的買肉的都是讓家里男人帶著去食堂吃,自己則在家里對付一下。
不過也有那聰明的,提前買了不少的豬大腸、豬心、豬肺、豬肝這些的,這些也是肉啊,鹵了一涼拌也是十分美味的。
昨天晚上沈慧清干凈了三個豬頭、七八個豬耳朵、五六個豬蹄,她不喜歡吃內臟那些的,就沒買。家里的兩個爐子全都用上了,還找齊嫂子借了一個大點兒鍋,不然豬頭放不進去。
早上起來,一屋子的鹵肉味兒,沈聰邊穿衣服邊抱怨道:“姐,你害的我一夜沒睡好!”
沈慧剛醒來,有些懵,沒反應過來,“我又沒夢游找你打架,你睡不好可不賴我!”
“怎么不賴你,要不是你的鹵肉這么香,我能半夜醒過來嗎?醒來后,聞著肉香餓的就再也睡不著了,不信你問我姐夫!”沈聰振振有詞,都是他姐手藝太好的錯。
顧正欽似乎有些不好意思,“嗯,很香,早飯給我們切點兒吧,我們先出早操了!”
沈慧應了一聲,先洗漱了才去掀鍋蓋,這一看她立刻炸了毛,鍋里的一只豬頭只剩下半塊臉了!
哼!難怪說什么半夜餓的睡不著了,難怪不好意思,這倆貨,居然半夜偷吃!
生氣也就三分鐘,誰讓這些本來就是做給他們吃的呢!
把肉全部撈出,一部分鹵汁倒進盆里放在外面凍著下次還可以再用,剩下的鍋底加了水燒開煮面條,放點兒秋天水煮過又曬干了的苜蓿菜碎,再切點兒豬臉肉,把面條連湯盛出來,撒點兒蔥花,再把切成片狀的豬臉肉擺上去,一碗鹵肉面就成了。
剛剛好顧正欽和沈聰回來了,洗過手,迫不及待的端起面條吸溜吸溜吃起來。沈慧則拿出一只豬耳朵切成薄片,加了醋、醬油、調料、蔥花、蒜蓉拌了,聞著香噴噴,咬起來脆脆的。
吃完飯,沈慧留下四只豬蹄、一只豬耳朵和剩下的半個豬頭,剩下的也凍在了外面。
煮肉日子是不會有沒眼色的人上門的,沈慧收拾好之后繼續學習,學上一會兒累了就拿出前幾天扯的布,雖然過元旦的時候買過新衣服了,可是過年不穿總感覺沒過年,就扯了些布,給三人一人做個外套,可以套在棉衣外面。
下午也同樣,學會習,坐會兒針線,等到晚上的時候就差沈慧自己的外套沒有縫上了。
俗話說二十七殺年雞,雞同吉,有吉利、吉祥如意的意思,而這一天殺的雞也是有講究的,一定要在除夕的那天吃,而且還不能吃完,需要天天吃才能夠大吉大利。
沈慧當然沒殺雞了,害怕嘛,而且家里兩個男人太忙了,也沒時間弄這些的,她實在溪水村買的,人家已經好心幫忙殺好了。
不過她早早把外面的烤爐弄好了,林嫂子早就說好要多烤幾只雞鴨魚,她男人過年有假期,她們已經買好了票,今晚十點的車。
火才剛著了,林嫂子挑著兩只筐子過來,瓶子在身后拖著兩大困柴禾。沈慧拿出瓜子糖果給他們吃,三人邊說著話邊等。
不多兒爐子熱了,沈慧拿出幾個掛的鉤子,誰知林嫂子搖搖頭,“我先烤月餅,再烤雞鴨魚!”
沈慧這才發現兩個筐子里一個是月餅胚子,一個是生的雞鴨魚肉。
剛把月餅放進去,齊嫂子就來了,“今天還有個大集,我還沒春聯,鞭炮,要去看看,你們去嗎?”
沈慧應聲好,她也沒買呢,就是聽說年跟前有集市。
林嫂子就不去了,她家不在這里過年,而且還要烤月餅、烤雞鴨魚肉,沒時間。
沈慧和齊嫂子去了大集,沒想到人挺多的,買東西賣東西的也多,還可以以物換物。
兩人花了五毛錢買了一副對聯、人家還送了三個福字。又一人買了四掛五百響的鞭炮,齊嫂子額外買了點兒煙花,給小磊放著玩。
回了家,林嫂子的雞鴨魚肉剛剛烤好,因為晚上不能去送了,大家說好,下午的時候在一起說說話。
晚上的時候,幾個親近的人家把林嫂子一家送上了車就回去了。
第二天沈慧好早就起來了,發了面,要蒸兩天饃饃,不然不夠吃,蒸饃饃用的是白面和玉米面對半。
一半是‘白饃饃’,就是平常吃的那種,其他的全都是包了紅棗進去。
等到整晚饃饃歇下來,已經該吃晚飯了,而顧正欽和沈聰也終于可以休息了。
晚上隨便弄了點兒吃,大過年的不適合去齊嫂子家聽收音機了,沒啥娛樂活動,一家人坐那說說話就睡了。
連貫內容,二合一章了。
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