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第二百四十七章麻辣燙

“我還想著你可能會帶烤鴨來，我就沒帶！”王嫂子看了眼她家的菜，又問道，“你那個小爐子做啥？”

“待會兒你就知道了！”沈慧說著拿出筐子里的牛肉放在鐵板上切起來，不一會兒出來一堆相同大小、厚薄均勻的牛肉片。

“腌好了，要不要去我那里看看？”王嫂子問道。

“等一下吧，我這里沒人看著不放心。”沈慧道，去年發生了那么多事兒，她現在習慣性的謹慎。

正說著，王嫂子看到顧正欽往這邊走，忙招招手，“顧營長，快來！”

“你看下攤子，我和沈慧去別家看看！”

先看了王嫂子家的，挺不錯的，但是紅燒肉和紅燒魚和他家的重復了。又看了幾家，發現重復的越來越多，以雞、魚、紅燒肉、粉蒸肉最多，不過沈慧做的豆腐肉丸湯目前沒有一個重復的。

等一圈看完，人也基本上全部到齊了，廢話少說，直接開宴，而且臨時增加了評分環節，每人發十個竹簽子，投給自己最喜歡的十道菜，得票最多的十道菜可以得到十斤大米。

這個獎勵一出來，軍嫂們的眼睛頓時亮了，十斤大米可夠吃一陣的了，沒有不想要的。

沈慧也想要，這會兒甚至已經有些后悔做飯應該更認真點兒。

正式開始之后，所有的菜盆上被要求有一雙公筷或勺子，之后人人發了一只碗和一雙筷子。

“你們也可以先去嘗嘗別的，這里我一個人就夠了！”見眾人都開始在各家試吃，顧正欽和沈聰沒走。

“姐，我要第一個吃你做的煎餅卷肉！”沈聰端著碗留著口水說道，看的沈慧好笑不已。

剩下的兩斤牛肉她決定做成煎餅卷肉，而且是現場做，爐子是在齊嫂子家借的，鐵板是以前烤月餅的，把鐵板往爐子上一座，有點上凍的面糊糊化開，一半攤了煎餅，一半慢慢的煎牛肉。

這邊顧正欽已經主動用擦絲器把土豆和胡蘿卜擦絲了，沈慧把牛肉翻了個，快速抓了一把海帶絲，加了油把土豆絲、海帶絲和胡蘿卜絲翻了兩下，拿過已經熟了的餅皮，先放一層絲，再放牛肉片，最后再放一層絲，再把餅皮一卷，用刀切成均勻的四份，擺在面前的小簍子里。

或許是因為這里是現場做飯，不多會兒就圍了一圈的人，沈慧見人光看不吃，給沈聰使了個眼色，他用筷子夾起一個放碗里，然后很是夸張的叫著好吃，有了他開頭，圍觀的士兵們也不客氣，一人一筷子，不一會兒小簍子里就空了，沈慧趕緊做下一鍋，這次她將一份的煎餅卷肉切成了六小份，一人嘗一口又不吃飽，這么大足夠了。

吃完了卷餅，很多人都會趁機嘗嘗桌子上的其他菜，甚至還有人過來問，為啥沒有烤雞，沒想到烤雞這么受歡迎。

很快牛肉片用完了，煎餅卷肉算是告一段落，看著依依不舍的人們，沈慧靈機一動，想起了在小草家看到的一種吃法，麻辣燙！

估計是后世的吃法了，反正上一輩子她活著的時候是沒人這么吃。

“齊嫂子，你幫我去后廚借個深口鍋吧，大一些的那種！比較適合火鍋的！再提點兒大豆油過來吧。”沈慧想了想道。

接下來又讓沈聰跑一趟回家拿了些凍豆腐、土豆、胡蘿卜、泡發的香菇什么的，嗯，最重要的是辣子，很多的辣子。

看見沈慧的動作，很多人也動起了心思，紛紛催促自家男人和孩子回家拿東西，也準備一展身手，不然竹簽子豈不是都落在了沈慧這里？

此時沈慧正將收到的竹簽子和三人手里的竹簽子在清水里洗干凈，將籃子里原本打算做煎餅的生雞肉和生魚肉拿出來切成小塊穿在竹簽子上，有顧正欽和王嫂子幫忙，等到沈聰回來的時候幾乎穿完了。剩下的先放在一邊，又讓他們串蔬菜。

這邊沈慧則將借來的深口鍋放在爐子燒熱，加差不多一碗油，放花椒、辣椒、大蒜、生姜，隨著嘩地一聲，油香味兒遍布食堂，引來更多的人觀看。

沈慧這時候已經翻炒過后加上了骨頭湯，又加了香葉、八角這些的，水很快就開了，香麻辣的滋味飄散在空中，引得人口水留個不停。

“嫂子，你這是要弄火鍋嗎？可真香！”有人吸著鼻子問道。

沈慧笑而不答，等到人聚集的差不多了，才將一個個的串串沿著鍋邊放進去。

不多會兒，湯汁翻滾，沈慧快速將串串拿出來發給幫忙的幾個人。

“怎么樣，好吃嗎？”有人聞著香味兒問道，“嫂子，給我們也嘗嘗唄！”

沈慧這時候已經將第二批串串下鍋，才對這個人解釋道：“他們剛才幫忙了，所以才先嘗了。”

“好吃，姐，說這是火鍋吧，又不像，這叫啥啊？還有嗎？”沈聰一邊扇著舌頭，一邊問道。

齊嫂子也連連點頭，“好吃，大力，去叫小磊也過來吃！”

王嫂子更是吃的停不下來，明明跟火鍋相差不大，怎么就覺得這個哪哪兒都好吃呢。

沈慧面上露出笑容，大聲說道：“這叫麻辣串，想吃的可以過來排隊，一人一串，吃完了記得把簽子還回來！”

這邊沈聰已經左手一串，右手一串吃的不亦樂乎。

串串熟的很快，話剛說完，鍋里水花再次翻滾，沈慧將串串撈出來遞給排好隊的人。

那邊吃完了串串的幾人主動幫忙切肉，東西很快就用完了，幾位營長也過來嘗了，又讓廚房將存儲的材料拿出來用，總算是沒有斷片兒。

青菜蘿卜各有所愛，有人好評，也有人不喜歡。

“我看這也沒多好吃，跟自家做的火鍋不是一個味兒嗎！”

說話這人沈慧等人都認識，就是當時想加入做月餅被拒絕，又不讓她兒子幫忙賣月餅了的那個女人。

這女人邊說邊飛快的吃下一串麻辣燙，眼睛還時不時地瞟在盤子里的串串上。

三更！

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明天開始是古爾邦節，連休五天，千萬不要羨慕作者君！

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