為了不錯過時間,田恬很早就起了,她必須時刻注意著田桑桑,才能把串串香的配方學到手。在她看來,這串串香本身并不難,只是用竹簽串著,一串一串的,食材也方便找。難的是那配方鮮香四溢,肯定是下了不少功夫,而且也有秘方。
做生意的人,最講究的可不就是秘方。
田桑桑是不可能和田恬一起吃飯的,所以田恬自己帶了一些碗筷,還有日常食材也得自己準備。
總之,她這里不包吃也不包住,可以說她是史上最摳門的老板了。
讓她對田恬好,不可能。明知道別人懷著心思,還要主動示好,這不是傻子是什么?
田恬穿著一件白色的襯衣,下身一條白色的半身裙,頭發沒有梳起,而是垂落在肩頭和背后。她裊裊娜娜地下了樓梯,忽的睜大了秋水明眸。
田桑桑聽到動靜,眉頭微皺:“起了啊,早飯吃了嗎?”這是來上班的不是來上學的,穿得這么好怎么干活?怎么做小伙計?田桑桑很不滿意,看來得教教她這個堂姐什么是覺悟了。
她就快要變身為《還珠格格》里虐待小燕子的那對客棧老板了,可莫名手癢癢啊,停不下來啊。
辣手摧白花,想想都刺激啊。終于能體會到陳銘為何對田恬情有獨鐘,而放著姚芳芳那樣的美人視而不見了。白蓮啊,讓人忍不住就想狠狠蹂躪!
“吃、吃了。”田恬有些失態地走到她邊上,震驚地看著她手里的東西。
“既然吃了,那就可以上班了。第一天工作,我不會對你客氣的,我會對你不客氣的。”
田恬不甘地咬牙,大眼盯著她。
“你別誤會,我的意思是,我們明面上是親戚關系,我會格外照顧你的。”田桑桑邪魅一笑:“我會給你一些不太重的活,讓你做簡單的活適應節奏。看到那邊的東西了嗎?那個爐子,最上邊的煤你先換一換;那些豬排、豬肚、蘑菇、丸子、空心菜等東西,你把它們洗干凈,然后再一一切好,一一串好。我這底湯都調好了,只等著你那里的東西了。做完這些,開業后,客人要什么,我這邊做好,你把東西給端過去;客人吃完了,擦一擦桌子,再把碗筷洗好。等一天都結束了,你還要把店鋪收拾干凈,掃地收拾垃圾。大概的事情就是這些,具體的我會另行通知你。”
田恬愣愣點頭,腦海里被另一件事情占據的她,根本沒聽清她說什么,而是問:“你什么時候調好底湯的?”
“哦,在你還沒起床的時候。”田桑桑眨眨眼睛:“底湯入門第一步,我今天就傳授給你了。一定要起得比雞早。底湯熬的時間越久,味道才能越香濃。”
田恬憋著氣。
“我吃飯去了,接下來的事情交給你了。”田桑桑伸了個懶腰,好不悠哉地吩咐:“對了,動作麻利點,在八點開業前,一定要把東西弄好,不然影響生意。”
田恬怨恨地剜著她的背影。不就是起得早嘛。明天她也要起得更早。可現在才六點多啊。田桑桑到底是什么時候起的?凌晨?比雞早又是什么時候?
田恬走到后邊,看著眼前快要堆成一堆的小山,差點要暈了。
居然這么多?!!!
她認命地接了水過來,把豬排放在水里。豬排油膩膩的,她看著自己青蔥白嫩的手指,一點也不想把手伸進這油水里。抬頭想要瞪田桑桑,她頓時受驚般連連后退。
面前站的,赫然就是田桑桑!她什么時候回來的!不是去吃飯了嗎!
田桑桑手里捧著個碗,碗里是芳香鮮艷的玫瑰粥,她淡然地喝了口粥,一副老板娘的姿態:“不用管我,你繼續。”
這下田恬想偷懶都不行了。以前在家里時,哪里需要她做這些油膩膩的活!田桑桑分明就是故意整她的!
她閉上眼睛,手直直往水里一伸,水花四濺,濺了幾滴在她潔白的裙子上,她不曾察覺。視死如歸地睜開眼睛,好像手不是伸在水里,而是伸在馬桶里,那表情更像是吃了那啥。
田恬抓起那些排骨,將它們放到一邊的盆子里。
“等等,你干啥?”田桑桑撂下筷子,冷冷發問。這心情一不好,啥字都出來了。
“洗完了,把它們放盆子里呀。”田恬無辜地說,眼里盈盈透著隱秘的笑意。
“我要是剛才沒看錯的話,你只是把排骨丟盡水里,再把它們撈了出來,那個洗的動作呢?你怎么不說你這是丟排骨,或者是撈排骨?你把洗的動作放哪兒去了?”田桑桑看著有點惡心,排骨是這樣洗的,洗出來煮著能吃嗎?
“堂姐。”田恬眼睛驀地水潤起來,要哭不哭的表情:“我這是第一天第一次洗排骨,還不太懂要怎么洗,要不你教教我,我一學就會了。”
“好啊。”田桑桑點頭。
田恬的眼里劃過一道光,欣喜地退到一邊。
“你先把你那白皙的手伸到水里……”
田恬震驚看她。
“看我干嘛?”田桑桑回視她,一臉無辜,“不是讓我教你嗎,我現在就是在教你啊。還不快把手伸進去。……對就是這樣,手伸進去后,拿起排骨……不是撈,是拿起。不能一次性拿多塊,要一次性拿一塊。拿出一塊后,你就慢慢地搓洗,把排骨上殘留的血沫、渣碎、黑點等雜質清洗干凈。就這樣,一塊一塊地洗。洗完了放在一邊。這只是第一遍。第二遍,把排骨再洗一遍,如此反復洗了四五遍,排骨差不多算是洗干凈了。”
“差不多?”田恬稍微提高聲音,心里快要氣炸了。
“嗯呀,差不多。桌上一道菜,桌下多刻鐘,人吃的東西可不能馬虎。俗話說病從口入,不得不防啊。最后一遍是,你把排骨放在鍋里焯一遍。我們是做餐飲這一行的,食品安全和衛生是最為重要的,懂?”田桑桑收起漫不經心的姿態,慢慢嚴厲起來,“如果下回再讓我看到你這般馬馬虎虎,東西只洗一遍,我會毫不猶豫把你開出店鋪。”
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