地瓜皮她也拿出來兩大把，放水給泡上。剩下的就等著她娘把凍著的豬肉羊肉牛肉切薄片，到時候好涮著吃。

看著先生和她爹娘都還沒回來，東西她能準備的都準備的差不多，反正閑著也是閑著，家里的腌魚她拿出來一條，好個洗，然后開始剔魚肉。

剔好的魚肉，她和這麥子粉，一起揉成面團，加上調料，弄成了一個個的魚丸。弄好的魚丸，她直接放蓋令上外面先凍著。這邊魚丸她弄的正來勁，她爹端著一大簸箕黃米面，她娘后面拿著篩子，炊帚，鏟子的后面跟著，黃米面壓好了。

她爹娘兩個一進屋，看她這屋里屋外折騰的沒個樣子，一時愣住，“這屋里屋外看你擺的這些盆盆罐罐的，這菜呀，肉的呀的都拿出來是要折騰啥呀？”

她讓出地方先讓她爹把黃米面放好，“娘，我準備晚上的飯菜呢，這是新花樣，到時候看看好吃不好吃。”

“你呀，天天琢磨這個琢磨那個的，”她娘讓她爹趕緊屋里好好洗洗，弄的全身上下都是面，換身衣服，這天黑了，得去四爺爺院子看看先生和小小。

她娘一邊揉面，一邊問她晚上準備的是啥，弄的這么多花樣也不炒也不燉的，是要怎么個做法。

“娘，我琢磨出個了現吃吃現弄的法子，一會火盆里放木炭生著火，上面坐著鍋，鍋里放東屋鍋里的湯料，燒開了之后，咱把弄好的這些菜呀，丸子呀什么給一點點放進去，煮一會拿出來沾著我弄好的這個蘸料吃。”

“對了娘，一會你要幫我切一些薄一點的肉片，豬肉的羊肉的牛肉的都要。”

她娘沒聽過這吃法，一時也不知道好吃不好吃，掀開鍋蓋，看鍋里熬著湯料，可真是沒有別的飯菜了。

“先生家里呢，這樣個吃法好吃不，可別怠慢了先生。”她娘不放心。

“沒事的娘，先生也喜歡嘗試新鮮的吃法，好吃以后接著吃，不好吃咱再改善。”

她爹洗完，換好衣服出來，出門要去下院四爺爺院子接先生和小小，“對了爹，我這還有件事，怕是一會忘了，先給你說一下。”

她指了指火盆，“爹，那個火盆一會爹你要幫我弄幾個大一點的洞，或著口子通風散熱，我一會要用這個做菜。”

她爹也不問愿意，這邊看丫丫娘沒意見，點了點頭，“一會回來弄，這天黑了，爹先把先生和小小接回來。”

過幾天去縣里，看來要去鐵匠鋪子找師傅打一個鍋，專門家里弄火鍋吃。

她娘把面和好，蓋上蓋令，東屋熱炕上坐著，開始發面。

弄好了黃米面，她娘按她說的，板著菜板，拿出來凍著的豬肉羊肉驢肉，開始切片。切好的薄片她一盤子一盤子的壘起來裝好，每樣肉都裝了好幾盤子。看著差不多，不讓她娘切了，這肉都是現成的，要是少了，現切都是來的及的，要是多了，可是要剩下。

熬好的底料先盛出來小鍋放著，她娘刷好鍋，做了點小米飯。

米剛下到鍋，先生前頭走，她爹背著小小后頭跟著。她趕緊出門迎上去，小小正她爹背上睡的正香，先生也是滿臉喜色，“下了三盤棋，全贏了。”

怪不得。

她把洗臉水遞過去，先生洗過臉，西屋換了衣服，出來看他們準備。

此時她爹正院子里給火盆鑿洞，她娘放桌子，把弄好的各樣的菜、肉、丸子都給擺上去，擺不上去的，就炕上找個地放著。她把調料和蘸料都弄好，就等著她爹把火盆弄好，放上炭火點著開始煮著吃了。

先生也是沒見過這種吃飯，看屋里擺了一桌子不說，炕上也是占的挺大一片，“這是怎么個吃法，看著都是生的，這是要自己做？”

她笑，“先生要說自己做也不假，這是我新想出來的花樣，先生嘗嘗。”

她爹弄好火盆，她把做法一一說個她爹，她爹這邊幫忙，終于是把火鍋給弄起來了。

鍋底燒開了之后，她說了火鍋的吃法，先生試試探探的夾肉片進去涮了幾秒鐘，然后拿出來沾了一點蘸料，開吃。“嗯，好吃好吃。”吃完一筷子，先生連連點頭，趕緊接著放配菜和肉。她爹娘看先生喜歡，松了口氣，也學著吃法，看到熟了的，夾道碗里，沾著醬料吃。

大冷的天，大晚上的，點著煤油燈，一大家子圍著桌子，一個簡單的火鍋是吃的熱火朝天，熱汗出的滿身都是，很是過癮。

“要我說呀，你這什么火鍋，可是比你弄的土豆片好吃多了，這要是做起來，生意肯定火。”先生吃的酒足飯飽，沒想到弄的那些肉和菜倒是沒剩下，最后剩的一兩盤子，她爹和先生兩個硬是給打發了。

“既然先生這么說，那就聽先生的，等我再研究研究，咱就把這火鍋的生意也做起來。”

她笑，這個倒是可行，只現在誰說有了幾兩銀子，但是要人沒人要地方沒地方的，自己從頭做，怕是不好。這個以后看機緣，得找個有點底的，一起和著開才好。

吃的太多，雖說天色不早，也是不能上炕睡覺。這邊她娘收拾，她爹喂毛驢喂狗，又院里院外的四處看看。先生拿出紙墨筆硯，把買的紅紙，量著尺寸，開始運筆寫對子。

她研磨，一邊研磨一邊看。先生寫的是四字的對子，沒想到寫的字倒是簡單，她都能認出來。

上聯：一團和氣

下聯：四面春風

先生寫完，她跟著也小聲的念了出來。

她喜歡這個四字對子，很是舒服。

寫好的對子，她趕緊顛顛的拿過去給她娘看，她姐正收拾著，一看她手里拿著對子小跑著過來，連連擺手，“娘這手上臟著呢，快放遠一點，可別給染了。”

她湊到跟前，一手拿著一個，舉起來，一字一句的念給她娘聽。

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