第十章初露鋒芒

粟米高高：、、、、、、、、、

經過幾天的考察，子晴心里更加肯定了開自助餐這個決定是正確的。

她趁著晚上休息的空檔做了一份詳細的報表，包括裝修風格方案，定價定位方案，詳細經營方案和前期宣傳策劃這些。最后就是菜品，小吃，酒水，點心和水果這些了，她覺得是時候將自己的方案拿出來了，因為還有很多細節是需要和大家一起商議的。

吃過早餐，子晴便把義父和店里幾個廚師叫到了一起，然后一邊拿出自己熬了幾個晚上才作出來的方案給大家看，一邊興奮不已的說道：“經過我連日來對各大酒樓的觀察，他們有些生意非常好但卻常常忙不過來，因而怠慢了客人！還有一些酒樓不但價格貴，所吃到的菜品也是非常有限的，而且花錢特別多，很多顧客只是有應酬才會偶爾去消費一下，平時根本不會登門！還有一些酒樓虛張聲勢，根本就沒什么特色可言，給人一種上當受騙的感覺！所以我萌生了一個想法，咱們不去跟風也不去模仿，咱們開一家價廉物美的自助餐廳，一定會大火的！”

“子晴啊，什么是自助餐廳？”6老爺饒有興致的問了起來。

“自助餐廳就是將菜品按品種分類，包括特色菜，主菜，小吃，點心，水果和酒水都要有，然后將這些東西擺放好，客人自己動手去取食物，想吃什么就拿什么，這樣一來也免去了廚房集中上菜的辛苦！而且顧客只需要花一份錢就能吃到幾十種甚至上百種食物，顧客也會覺得非常劃算！”子晴興致勃勃的解說道。

“那這樣還會賺錢嗎？我聽起來怎么感覺都是顧客占便宜了呢！”少東有些不太明白，只覺得聽起來就是顧客占了大便宜。

子晴微微笑了笑繼續說道：“當然賺錢了！在我家鄉自助餐是非常賺錢的，而且操作也不麻煩，我已經將整個裝修風格和營運模式都寫下來了，你們看看，看還有沒有什么需要改進的？”

眾人圍著桌子上的那張紙看了好半天，沒有一個是看懂了的，6老爺見此有些懵的問道：“子晴，你畫的圖我大概是太懂了，可你寫的是什么我們確實看不懂啊！這些字我們只認得少數的幾個，你寫的字實在是太奇怪了，你還是念給我們聽吧！”

子晴一聽這話當真是哭笑不得，她堂堂重點大學的高材生，寫的字人家竟然看不懂！看大家看她那種奇奇怪怪的眼神多半是把她當成文盲了吧！

子晴將自己的構思又詳詳細細地和大家說了一遍，包括開自助餐廳的好處和要注意的各種事項，都一一細化開來一件一件的說給大家聽，待她剛剛說完，眾人立即一起起身為她鼓掌，非常熱烈的表示了對她的認可。

“子晴，經你這么一說我們都明白了，這個自助餐真是妙極了！你是怎么想到這個主意的？”6老爺一臉驚喜，憑著他的直覺，這自助餐只要一開業必定會大火啊。

“就是呀，我們都一致覺得這自助餐肯定會火得不得了的！小姐你真是太厲害了，快告訴我們你是怎么想到的！”少東和一眾人忙起哄要子晴說說靈感何來。

子晴被大家這一起哄反而弄得有點不好意思了，她尷尬的笑了笑道：“其實這也不是我想到的，我家鄉就有很多人開自助餐，我不過是依葫蘆畫瓢而已！”

“敢問小姐的家鄉何處？我越來越喜歡你的家鄉了，想不到鄉下地方竟然展得比咱們臨江城還要好，真是了不得啊！”少東說著豎起了大拇指。

“鄉下地方嘛，不值得一提的，只是我們那里吃東西比較稀奇古怪一些罷了！”子晴胡亂瞎扯一番說道。

“不管怎么說，我非常認可子晴的方案，我決定了，咱們就開自助餐廳！”6老爺眉飛色舞擲地有聲的說著，他已經看到勝利在向他招手了。

“好，既然大家一致通過了，那我們就來策劃一下有關裝修細節方面的問題，這是我畫的餐廳大致的面貌圖。還有這些桌椅板凳，也是必不可少的，義父，少東，你們大家都來看一看，看有沒有什么地方是需要改動的？若是沒有，那我就趕緊找師傅嚴格按照圖紙上的要求施工了！”子晴是信心滿滿，她都迫不及待地想看到裝修出來后的效果了。

“子晴，這桌子還有板凳的式樣好生奇怪啊，我從來沒看見過這種類型的桌子板凳，不過瞧樣子倒是挺好看的！”6老板反復地看著圖紙上所描畫的桌椅板凳，已然是愛不釋手了。

子晴看著自己的作品得到大家的認可，心里簡直是樂開了花：“義父，既然大家都認可了，那我就放手去做咯！”

“好，義父相信你，關于酒樓的整體改造就由你全全負責了！還有菜品方面，我還有一些擔心，咱們的菜比起其他大酒樓來是真的是差了很多，如何把菜品提上去這也很重要啊！”6老板現在做什么都瞻前顧后的，因為這次改動是要花大手筆的，他可是把全部資金都壓上去了，這也是他最后的機會了。

接下來進入了緊張的裝修階段，子晴每天都守在店里監工，以便現不好的地方就立即作出改動。

經過一個多月趕工，臨江城，不應該說是大明朝的第一家自助餐廳總算是完工了。

子晴看著自己一手裝出來的餐廳，臉上露出了燦爛的笑容。餐廳整體是古典歐式風格，華麗麗的外在與四周的建筑形成了鮮明對比，就宛如一座小宮殿從天而降似的。餐廳內部以非常多的綠色植物作為點綴，最值得一提的是餐廳的天花板，一棵碩大的紫藤樹從墻角邊上一直往上蔓延，紫色的花朵一串一串嬌艷欲滴的盛開著，讓整個天花板瞬間成為花的海洋。

這顆足以以假亂真的紫藤樹是子晴和義母的杰作，子晴的義母手工非常好，這些紫藤花朵便是出自她手。

二樓依然打造的是包間，每個包間根據包間名字的不同，裝飾也略有不同，但同樣是以綠色花海為主，讓人仿佛置身于仙境之中。

原來的大紅燈籠被時尚的藤制燈籠所代替，乍一看和現在的燈并無明顯區別，只是里面燃燒的是燈油或是蠟燭。

那個年代沒有電是非常麻煩的事，每次替換燈籠里的油或是換蠟燭都非常麻煩。子晴特意設置了一個可以自由伸縮的機關，要換燈的時候只需輕輕拉一下繩子即可。

廚房里的菜單也擬出來了，特色菜加上主菜還有點心，小吃，雜七雜八的加起來共計有兩百多種食物。最后經過子晴的再三甄選，最終只保留了一百五十來種食物，而這些最終勝出的一百多種食物，無論是品質，味道，還是賣相都是最好的。

6老爺夫婦對子晴的能力已是相當認可了，他坐下來將背靠在專門定制的桌椅上感覺舒服極了，這是他所見過的最漂亮的桌椅，而且造價也不高，陳家夫妻簡直把子晴當成寶了。

“子晴你不是說還有兩樣必殺技要拿出來的嗎？現在總可以透露一下了吧！”6老爺已是笑得合不攏嘴了，只是憑這家店的獨特風格，前來吃飯的人肯定就少不了吧。

“我的必殺技之一就是這個家伙！”子晴指著一個她專門讓人訂制的特大烤架說道。

“這一條一條的好像琴弦一樣的是何物？級大古箏嗎？”6夫人說著便走上前去撥弄了兩下，“呀，沒聲音呀！子晴啊，你快和母親說說這到底是什么？”6夫人和子晴是越母女情深了，6夫人都不在稱自己為“義母”了，而是直接改說成“母親”。

子晴見義母的樣子忍不住笑道：“這是一個級燒烤架，開自助餐怎么能少得了吃到嘴里就幸福美滿的燒烤呢！”

“小姐，這怎么用啊？”少東忙大感興趣的走上前去。

“少東，我讓你準備的東西你準備好了嗎？”子晴也不作答，只是神秘一笑。

“準備好了！”少東像一個聽話的學生忙回答道。

“快去拿出來！”

“啞姑，你去把燒好的木炭取一些出來。”

“胡二，去把我讓你磨好的香料粉取一瓶出來，在拿一碗油，一碗調好的蜂蜜和一把刷子。”

待大家將東西都取來后，子晴滿臉神秘微微一笑道：“今天我請大家吃燒烤，請大家一定要認真的給出點評哦！”

只見子晴取出木炭，將炭火加到燒烤爐中，燒烤爐旁邊裝有一個手搖小風扇。子晴將炭點燃后，開始攪動手搖小風扇，只是片刻時間，爐子里的炭火便燒得通紅了。

子晴望著眾人驚奇的目光，把少東遞過來的肉串用刷子上了一次油后便放在燒烤爐上烤了起來。肉串被火一烤瞬間爆出“哧哧哧”響聲，見火候差不多了，子晴又在肉串上刷上了一層薄薄的蜂蜜，頓時一股濃濃的讓人垂涎欲滴的肉香味便飄散開來。

“子晴，這味道好香啊，咱們這也有賣烤肉的，但聞著沒有你這個香，吃起來也很材，你這烤肉串實在是太香了太誘人了！”6老爺忍不住贊嘆不已。

“子晴能先給母親吃一串嗎？我都等不及了！”6夫人饞得口水都要流出來。

大家都眼巴巴的望著那烤架上的正“哧哧哧”往外冒著油氣的肉串，恨不得馬上將它吃進肚子里。

“別著急，還有這最后一道工序呢！今天人人管飽，但是你們吃了以后每個人必須給出一個意見！”子晴一邊說著，一邊將調制好的香料粉均勻的撒在肉串上。

考好的肉串剛放在盤上里，眾人便迫不及待的抓在手里吃了起來，子晴密切關注著他們每個人的表情變化，一邊觀察一邊緊張的問道：“你們覺得這烤串如何？”

眾人根本來不及理睬她，吃完一串又急忙抓起另一串吃了起來，一大盤烤肉串不到五分鐘便被一掃而光。

“子晴這烤肉串實在是太好吃了，還有嗎？我們都還想吃，在烤一盤吧！”6老爺這段時間是吃不下又睡不著，前幾日還生病了，在家休息了好幾天才見好，這會兒吃了這秘制的肉串簡直是胃口大開。

“真的是太好吃了，小姐要不我再給大家烤上一盤！”燒烤師傅小丁說道，他的手腳比較快，動作很麻利，所以子晴讓他以后專門負責烤燒烤。

“先不忙，我們還有好東西要出場！看大家的表現就知道這燒烤非常受歡迎了，那我就放心了！”看到蜜汁燒烤大受歡迎，這些天的摸索與實驗總算是值得的，此刻子晴的心真是比吃了蜜糖還要甜。

“子晴小姐，給我們說說你這烤肉串是怎么做的？為什么那么好吃啊，你教教我們吧！”其中一個師傅忍不住向子晴打探起秘方來。

“其實這烤肉串之所以這么好吃，一定要在碼料的時候多下功夫，再加上我特別調制的蜂蜜和這獨門香料粉味道自然差不了的！”子晴笑著說道。

“那是秘方，子晴小姐怎么可能輕易說出來，說出來就不叫秘方了！”另一個師傅伸出手拍打著剛才問話那師傅的腦袋，嘲笑起他來。

“好了，大家別起哄了，下一個必殺技由少東來做，少東你準備好了嗎？”子晴看著少東問道。

“我準備好了，請大家隨我一起移步廚房。”少東一邊說著一邊帶著大家一起走進廚房。

廚房的一角專門搭了一個區域，上面寫著三個字“炸雞區”，我的天，子晴是把現代版的炸雞活生生的搬到了明代呀！

鍋里的油溫早就控制好了，少東將早已研制好的炸雞一塊一塊下到油鍋里面，不一會炸雞被炸得通體金黃，此時濃郁的香味隨著熱氣不斷翻騰，攪得人是口水橫流直呼受不了了。

少東不慌不忙的將炸雞撈出，放在架子上過油。待油瀝干后，少東給每一個人都了一塊金黃色的炸雞。

只見大家接過炸雞就迫不及待的放進嘴里大口的吃了起來，那大塊的炸雞炸得是外酥里嫩，咬上一大口包在嘴里慢慢的嚼著，那感覺簡直是爽到骨子里去了。

“這是我吃過最好吃的雞！”

“這兩個菜以后就是咱們店的鎮店之寶了！”

“子晴這必殺技真不是催的，有了這兩道必殺技咱們店生意想不好都難啊！”

“子晴，你真是上帝派給我們夫妻的福星吶！”

大家紛紛點頭表示認可，就連不會說話的啞姑都舉著雙手豎起了大拇指。子晴長這么大還從沒有被人這樣認可過，她一邊笑著一邊流下了感動的淚花兒。

天才一秒記住本站地址：。頂點手機版閱讀網址：.dd逼quge

相關、、、、、、、、、、、、 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )