第七章新菜品

類別：都市言情

作者：馬家大小姐書名：

阿武和年輕人離開之后，到白鳳收攤時，陸續又來了三四個村里的人，都是早上那二位老頭老太太介紹來的，這三四個人不約而同的，都抱著吃白食和吃美食的心態而來，但每個人最少都吃了兩碗以上。

晚上九點，看到實在沒人了，白鳳激動的關上了卷閘門，坐在自己房間柔軟的小床上，把今天的收入全部倒在一起。

“十塊、十五、三十五、五十五、一百零五、一百五十五！”

一百五十五，是她今天全部的收入！扣除成本，利潤雖然只有七十塊左右，再扣除白送的，利潤可能只有五十塊，但她仍然激動的哭了出來！

在一周多之前，她還在為工作苦惱，她每天還要遭受無數人的嘲笑！可現在，她開始重新找回了自信，這些人第一眼看的，并不在是她的胖，反而以這個胖為找她的參照。

燜好第二天要用的米飯后，白鳳又去了附近的超市，明天既然要出小菜，那今晚必須得加個班了。

對于小菜，她早就有判斷了，黃瓜，無疑是最合適的選擇。

七八月的季節，黃瓜正是最便宜最新鮮的時候，而且做法多變，不管是冷菜還是熱菜，或者是配菜都可以，當然，對白鳳來說，價格上還是最便宜的。

賣了十多斤黃瓜后，她又買了袋大米和一些雞蛋，然后才返回了飯店。

黃瓜的做法很多，但白鳳目前會做的，只有最簡單的涼拌黃瓜，不過她并不怕，因為她知道，只要熬過了初級的熟練度，自有高級的菜譜和方法送上門。

涼拌黃瓜也有很多做法，有人喜歡切片，有些喜歡切絲，還有些直接拍碎，醬汁也很多，有只放醋的，也有放醋和鹽的，北方則喜歡放點辣椒粉，南方也有一些喜歡放料酒、醬油之類的。

不過白鳳要做的，自然是她前世記憶里母親做過的那種。

配料：黃瓜，辣椒油，醋，鹽，雞精，香油。

做法：黃瓜切片，倒入一定量的醋、鹽、雞精，然后攪拌均勻，腌制一個小時，最后再倒入辣椒油，淋上香油，進行攪拌。

這里面最重要的，就是各個配料的比例，和辣椒油的制作，這種辣椒油，是用紅辣椒曬干研磨成粉的，而且必須是特別細的那種粉末狀辣椒，然后用熱油直接潑，油和辣椒粉的比例特別重要。

油少辣椒多，潑出來就是一大坨怪東西，油多辣椒少，拌菜的話就會特別油膩且沒有辣椒的味道。

只有剛剛好，才能特別體現出辣椒的香辣和油的鮮香。

這門手藝白鳳自然是會的，所以第一次制作黃瓜時，一次性就成功了。

涼拌黃瓜：食用后臨時增加體力2點，愉悅度臨時增加7點，香辣可口，看起來非常誘人，這是對黃瓜的升華！熟練度加1！

果然，白鳳暗暗高興，黃金蛋炒飯升級后現在一次熟練度只能增加0.01，而且很多時候還不增加，她忙了一天，也才湊合升級到了0.3，已經不打算去升級了，現在看到涼拌黃瓜，她又來了精神。

不過隨后就又犯難了，這涼拌黃瓜和蛋炒飯可不一樣，每次做完還得腌制一小時，而且用的材料特別多，她現在最怕就是浪費，做了三次后，實在沒心情了，看了看時間，索性回房間睡覺去了。

一次1點，只要賣出去一百分，也可以升級，自己又何必這么著急呢，白鳳這么安慰自己。

第二天，白鳳起了個大早，難得的給自己做了一碗稀飯，誰知道還有額外獎勵，稀飯竟然也有熟練度，這讓她又驚又喜，甚至都在考慮以后是不是要賣賣早餐了。

不過很快她就打消了這個念頭，現在在這里賣早餐就等于找死，要是開學了，看看人流量，說不定還能好一些。

吃完早飯，再打掃完衛生，看看時間，已經快11點了。

“老板？聽說這里有很好吃的蛋炒飯？”

白鳳剛轉身，一個背包客樂呵呵的走了進來，白鳳打量了一下來人。

這人三十來歲，看穿著似乎并不像本地人，尤其是身上背的大包小包，倒像是旅游的，或者是趕車的。

“哦，黃金蛋炒飯，好不好吃還得您試試，不過我覺得還行。來一份？”

“來一份。”

這人把包放下，開始環視四周的布置，看到墻上貼著的孤零零的菜單，露出了好笑的表情。

原本想笑話幾句，一抬頭看到正在顛勺的白鳳，眼神立刻就變了。

從他的角度，正好能看到白鳳鍋里飛出去的米飯，幾十秒的功夫，這些飛出去的米飯從白色慢慢變成淡黃色，再到最后的金黃色，配合下面猛烈的火焰，這簡直是一場視覺盛宴，不知不覺的，他就摸出了相機。

“黃金蛋炒飯，請慢用！”

看著小碗里的金黃色蛋炒飯，這人用筷子戳了戳，又聞了聞，然后才嘗了一點，點點頭，卻又搖搖頭。

白鳳有些發愣，昨天一天來的人可沒人有這個反應，連忙問他。

“怎么？不好吃嗎？”

這人笑笑。

“呵呵，這倒不是，你的黃金蛋炒飯很不錯，說實話，已經比得上星級酒店的水準了，不過也只是這樣，算不是特色，你知道這種蛋炒飯在國內有多少人會做嗎？”

白鳳搖搖頭。

“起碼超過十萬人，不夸張的說，你的蛋炒飯在小店里，的確算美食，但如果放到星級飯店，基本上只能排在末位。當然了，這不是你技術不夠好，只是這道菜品局限性太大了，只能開發到這種程度！”

“不，應該還能做的更好。”

“嗯？”

“我是說，如果我再努力努力，應該還能提升黃金蛋炒飯的口感。”

“或許吧，對了，我看你臺子上還有小菜，能給我嘗嘗嗎？”

“稍等！”

白鳳轉身，端來了昨晚上做的一份涼拌黃瓜，誰知道這人卻是同樣撥弄了幾下，然后小心翼翼的吃了半片黃瓜。

“呵呵，這道開胃菜倒是很有意思，熱油澆到辣椒粉上，把辣椒粉再變成辣椒油，辣椒油再淋到其他佐料上，然后才是黃瓜，腌制一個小時，不過，我看你這黃瓜，腌制起碼超過了十個小時吧，丫頭，這不會是你昨天沒賣掉的吧？” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )